Loại dưa chuột kỳ dị có gai tua tủa, vị như kiwi và chanh dây

Loại dưa chuột kỳ dị có gai tua tủa, vị như kiwi và chanh dây

Thứ 6, 31/12/2021 | 07:00
Loại dưa chuột kỳ lạ này có phần ruột màu xanh lá cây, hương vị được mô tả là sự kết hợp của chuối, chanh dây và kiwi.

Nếu vô tình nhìn thấy dưa Kiwano, chắc chắn bạn sẽ bị thu hút ngay bởi nó có hình thù kỳ dị với đầy gai mọc ngoài vỏ. Không giống dưa chuột, dưa hấu, hay dưa gang mà có lẽ giống dưa này thừa hưởng mỗi loại một ít đặc điểm nên trông vừa quen thuộc nhưng cũng rất mới lạ.

Đời sống - Loại dưa chuột kỳ dị có gai tua tủa, vị như kiwi và chanh dây

Dưa Kiwano, tên khoa học là Cucumis metuliferus, hay còn được gọi là dưa chuột sừng, dưa gai… có nguồn gốc từ miền trung và miền nam châu Phi.Giống dưa này có thể sinh trưởng ở những nơi thiếu nước nên thường được tìm thấy rất nhiều ở Botswana, Namibia, Nam Phi, Swaziland và nhiều nơi có khí hậu khắc nghiệt khác.

Đời sống - Loại dưa chuột kỳ dị có gai tua tủa, vị như kiwi và chanh dây (Hình 2).
Đời sống - Loại dưa chuột kỳ dị có gai tua tủa, vị như kiwi và chanh dây (Hình 3).

Dưa Kiwano thuộc dạng thân leo như cây nho hoặc cây dưa chuột, thường được trồng vào mùa xuân và thu hoạch vào mùa hè. Quả Kiwano kích thước nhỏ hơn quả dưa hấu nhưng to hơn dưa chuột, hình dáng thuôn dài và đặc biệt có rất nhiều gai.

Đời sống - Loại dưa chuột kỳ dị có gai tua tủa, vị như kiwi và chanh dây (Hình 4).

Khi lớp vỏ chuyển từ màu xanh sang màu cam đậm nghĩa là quả đã chín. Phần thịt bên trong quả dưa Kiwano có kết cấu tương tự dưa chuột với nhiều hạt và thạch gel sền sệt. Hương vị của nó được miêu tả là sự kết hợp của dưa chuột và quả kiwi, chua ngọt vừa phải, lại thoang thoảng vị của chuối nên rất thơm ngon.

Đời sống - Loại dưa chuột kỳ dị có gai tua tủa, vị như kiwi và chanh dây (Hình 5).

Dưa Kiwano là món ăn nhẹ phổ biến ở châu Phi, Australia, New Zealand và Mỹ. Mặc dù phần vỏ có thể ăn được nhưng hầu hết mọi người sẽ chỉ ăn ruột bên trong. Trước khi ăn, bạn có thể gọt bỏ lớp gai bên ngoài nhưng cần cẩn thận để không bị nó đâm vào tay. Cách ăn đơn giản nhất là cắt đôi hoặc cắt lát, thêm muối, đường để gia tăng hương vị.

Đời sống - Loại dưa chuột kỳ dị có gai tua tủa, vị như kiwi và chanh dây (Hình 6).

Ngoài ăn trực tiếp, dưa Kiwano còn phù hợp để pha chế một số loại cocktail độc đáo. Đôi khi nó có thể được thêm vào các món salad trái cây hoặc bổ sung vào nước sốt.

Tại Mỹ, dưa Kiwano rất được ưa chuộng và người ta đánh giá loại trái cây có tiềm năng thương mại rất cao.

Đời sống - Loại dưa chuột kỳ dị có gai tua tủa, vị như kiwi và chanh dây (Hình 7).

Giống như nhiều loại trái cây khác, dưa Kiwano là nguồn vitamin và khoáng chất tuyệt vời bao gồm: Protein, Vitamin C, A, B6, Magnesium, Sắt, Phosphorus, Calcium... Do đó khi ăn dưa Kiwano bạn có thể nhận được những lợi ích sức khỏe sau:

-Dưa Kiwano chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Nó tương đối ít calo, nhưng lại rất giàu protein.

-Các chất chống oxy hóa chính trong dưa Kiwano là vitamin C, vitamin A, kẽm và lutein. Sự kết hợp các chất dinh dưỡng này đóng một vai trò lớn trong việc giảm viêm, ngăn ngừa các bệnh mãn tính, chẳng hạn như bệnh tiểu đường, bệnh tim và một số loại ung thư.

-Dưa Kiwano là một nguồn chất sắt và vitamin C dồi dào, có tác dụng thúc đẩy sản xuất hemoglobin trong các tế bào hồng cầu, cần thiết cho việc vận chuyển oxy.

- Dưa Kiwano có hàm lượng đường thấp và chứa các chất dinh dưỡng cần thiết cho quá trình chuyển hóa đường và insulin. Một số nghiên cứu trên động vật cho thấy nó có thể hữu ích trong việc điều trị lượng đường trong máu cao. Tuy nhiên, điều này vẫn cần được chứng minh trong các nghiên cứu ở người.

-Dưa Kiwano có hàm lượng nước cao, cung cấp một số chất điện giải cần thiết để cơ thể giữ nước.

-Dưa Kiwano chứa các khoáng chất liên quan đến việc sản xuất các chất dẫn truyền thần kinh điều chỉnh tâm trạng.

Minh Hoa (t/h)

Bãi biển kỳ lạ: Chỉ dài 40m, nằm ngay giữa đồng cỏ xanh

Thứ 6, 26/11/2021 | 12:37
Nhiều người tin rằng Gulpiyuri là bãi biển ngắn nhất thế giới khi chỉ dài khoảng 40m. Điểm đặc biệt của Gulpiyuri còn ở chỗ nó nằm ngay giữa những đồng cỏ xanh mượt.

Bộ vest kỳ lạ làm từ ria mép và thông điệp đặc biệt phía sau

Chủ nhật, 21/11/2021 | 17:24
Dù không được bán trên thị trường nhưng bộ đồ Mo-Hair thực sự là một trong những trang phục độc lạ nhất trên thế giới vì chất liệu làm ra nó là những sợi ria mép.

Kỳ lạ loài cá "xanh lè" rụng 20 chiếc răng mỗi ngày

Thứ 3, 16/11/2021 | 11:55
Loài cá linh Thái Bình Dương khiến các nhà khoa học ngạc nhiên khi tốc độ rụng răng của chúng lên đến 20 chiếc mỗi ngày.

Kỳ lạ giống mít quả dài cả mét như đột biến, 2 người mới khiêng nổi

Thứ 6, 12/11/2021 | 06:06
Quả mít giống này có thể dài hơn 1m, nặng trung bình từ 25 - 40kg. Thông thường phải 2-3 người mới có thể khiêng được một quả như vậy.
Cùng chuyên mục

Cách phân biệt đào Việt Nam với đào Trung Quốc

Thứ 7, 02/07/2022 | 14:48
Theo ThS.BS Tạ Tùng Duy – Viện Y học Ứng dụng Việt Nam, quả đào giòn, ngọt, hấp dẫn tuy nhiên, cần có những lưu ý để chọn và ăn quả đào.

Cứ tưởng ngủ gật khi xem TV không sao nhưng nó lại gây hại thế này

Thứ 7, 02/07/2022 | 10:30
Một số người phải mở tivi (TV) mới ngủ được, một số người ngủ gật khi đang xem… song nó không hề vô hại như ta vẫn tưởng.

Vì sao biến thể BA.5 có nguy cơ lấn át biến thể cũ ở Việt Nam?

Thứ 7, 02/07/2022 | 09:19
Biến thể Omicron "tàng hình" đang trên đà bị các biến thể Covid-19 mới mang tên Omicron BA.5 và BA.4 “vượt mặt”.

Món ngon cuối tuần: Cách làm sườn cay Thái Lan ăn hoài không chán

Thứ 7, 02/07/2022 | 06:00
Sườn cay Thái Lan không chỉ người Thái yêu thích mà thực khách quốc tế cũng rất ưa chuộng nhờ thịt sườn mềm ngọt kết hợp với nước dùng chua cay cực kỳ hấp dẫn.

Hà Nội phát hiện 3 người nhiễm biến chủng BA.5

Thứ 6, 01/07/2022 | 20:59
Kết quả giải trình tự gene của Bệnh viện Bạch Mai xác định có 3 người tại Hà Nội nhiễm biến chủng BA.5. Đây là biến chủng phụ của Omicron có khả năng lây nhiễm cao.
     
Nổi bật trong ngày

Ông lão đổi đời nhờ vô tình nhặt được "hàng hiếm" dạt vào bãi biển

Thứ 6, 01/07/2022 | 14:00
Lão ngư dân bất ngờ nhặt được khối vật thể lạ được coi là “báu vật của biển” trong lúc đang trông cháu.

5 thực phẩm cực bổ dưỡng khi mọc mầm, vứt đi chỉ có tiếc hùi hụi

Thứ 6, 01/07/2022 | 06:00
Có nhiều thực phẩm khi mọc mầm sẽ sinh ra chất độc, điển hình là khoai tây.Tuy nhiên, 5 thực phẩm này khi mọc mầm không hề độc, thậm chí dinh dưỡng còn tăng gấp bội.

Chuyên gia chỉ ra 3 nhóm người nên hạn chế ăn ổi

Thứ 6, 01/07/2022 | 09:50
Ổi có hàm lượng dinh dưỡng cao, mang lại vô số lợi ích cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng nên thưởng thức loại trái cây này.

Hà Nội phát hiện 3 người nhiễm biến chủng BA.5

Thứ 6, 01/07/2022 | 20:59
Kết quả giải trình tự gene của Bệnh viện Bạch Mai xác định có 3 người tại Hà Nội nhiễm biến chủng BA.5. Đây là biến chủng phụ của Omicron có khả năng lây nhiễm cao.

Món ngon cuối tuần: Cách làm sườn cay Thái Lan ăn hoài không chán

Thứ 7, 02/07/2022 | 06:00
Sườn cay Thái Lan không chỉ người Thái yêu thích mà thực khách quốc tế cũng rất ưa chuộng nhờ thịt sườn mềm ngọt kết hợp với nước dùng chua cay cực kỳ hấp dẫn.