Quế có vị cay và ngọt. Nó có thể làm ấm lá lách và dạ dày, xua tan cảm lạnh tích tụ và thông tắc mạch máu. Bên cạnh đó, quế giúp hỗ trợ điều trị chứng tứ chi lạnh, mạch nhược, dương khí suy, đau bụng, đi ngoài,…
Tác dụng của quế
1. Chữa thận dương hư, liệt dương
Quế được dùng để chữa thận dương hư, liệt dương, thắt lưng và đầu gối đau nhức, tiểu đêm, tiểu nhiều lần,… do thận hư gây ra.
2. Trị đau bụng, đầy hơi, nôn mửa
Quế có thể nghiền thành bột, ngâm rượu, hoặc dùng chung với gừng khô, riềng, long nhãn để chữa đau bụng do khí lạnh xâm nhập hoặc tỳ vị hư hàn, đầy hơi, nôn mửa,…
3. Chữa đau khớp, đau thắt lưng
Quế thường được dùng để điều trị các chứng đau khớp do phong hàn, đặc biệt là chứng đau khớp và đau thắt lưng do lạnh.
4. Hỗ trợ điều trị vô kinh, thống kinh
Quế có tính ấm, giúp làm thông kinh lạc nên có thể dùng để chữa chứng vô kinh, thống kinh do lạnh.
Ngoài ra, đối với những người khí huyết thiếu hụt lâu ngày, dùng quế có thể thúc đẩy quá trình sinh hóa của khí huyết.
2 cách chế biến quế cực đơn giản
1. Súp đường nâu quế
Nguyên liệu: 5 gam quế, đường nâu lượng thích hợp.
Cách làm: Đun sôi quế và đường nâu trong nước lạnh, sau đó giảm nhiệt để đun nhỏ lửa.
Công dụng: Làm ấm người, điều hòa khí huyết, làm ấm tỳ vị. Dùng cho phụ nữ sau sinh bị băng huyết, đau bụng, hoặc người lạnh bụng, chán ăn.
2. Súp thịt cừu quế
Nguyên liệu: quế 5 gam, thịt cừu lượng vừa đủ.
Phương pháp: hầm quế cùng thịt cừu, hầm xong ăn thịt uống canh.
Công hiệu: Làm ấm bụng, bổ khí, chữa lạnh bụng, giảm đầy hơi,…
Lưu ý:
1. Quế có tính nóng, nên dùng vào mùa lạnh, không thích hợp ăn vào mùa hè.
2. Quế có tính nóng, hoạt huyết dễ làm tổn thương khí thai. Phụ nữ mang thai nên thận trọng khi ăn.
3. Người nóng trong không nên ăn quế.
4. Bệnh nhân mắc các bệnh như sốt, viêm vùng chậu, viêm họng, người có tiền sử mất máu, xuất tinh sớm cũng không nên ăn.
5. Không nên ăn quế cùng với hành lá.
Thùy Trang (Theo Sohu)
