Ốc vú nàng là một loại đặc sản biển quý hiếm, có hình chóp lệch, trên đỉnh có một cái núm nhỏ
Chúng sinh sống tại trên các ghềnh đá tại một số nơi như biển Côn Đảo, vùng biển Cù Lao Chàm (Quảng Nam), khu vực Đại Lãnh dưới chân đèo Cổ Mã ở Khánh Hòa…
Trong đó, Côn Đảo được xem là thích hợp nhất cho sự phát triển và tồn tại của loại ốc này
Kích thước của loài ốc này thông thường chỉ khoảng 3 ngón tay nhưng ốc vú nàng tại Côn Đảo có vẻ “nhỉnh” hơn một chút so với các khu vực biển khác
Với những con nhỏ hơn, người dân địa phương vui miệng gọi ấy là ốc…vú chàng!
Ốc vú nàng sống bám chặt vào thành các ghềnh đá ven bờ biển
Người bắt ốc phải ngâm mình dưới nước, có khi phải dùng đèn soi vào tận kẽ đá, hốc đá sâu trong hang để “bắt” ốc.
Muốn bắt ốc không thể dùng tay mà phải lấy dao cứng, mũi nhọn tách miệng chúng ra khỏi chỗ bám vào đá.
Ngày trước, các món chế biến từ ốc vú nàng chỉ có vua chúa mới được thưởng thức. Những năm gần đây, nó trở thành đặc sản được bán ở nhiều nơi với giá bình dân
Theo khảo sát, ốc vú nàng có giá từ 70.000-90.000 đồng/kg
Ốc vú nàng đều thơm ngon khi được luộc, nướng hoặc làm món trộn, làm gỏi...
Chi Phan (Tổng hợp)
