Nguyên liệu:
- Hàu
- Bột chiên giòn
- Trứng gà
- Thì là
- Hạt tiêu
- Dầu ăn
Cách làm:
- Ruột hàu rửa thật sạch, để ráo nước.
- Trộn bột chiên giòn với trứng gà, nước lọc và thì là thái nhỏ thành hỗn hợp sệt. Nêm nếm thêm một chút hạt tiêu.
- Làm nóng chảo dầu.
- Nhúng hàu vào hỗn hợp bột chiên giòn rồi đem chiên ngập dầu.
- Chiên vàng đều hai mặt trên lửa vừa.
- Hàu chín chấm cùng tương ớt rất ngon và hợp vị.
Thị Hường
