Loại quả dại nhiều người không biết tên, giờ là đặc sản được "săn lùng", giá 210.000 đồng/kg

Thứ 3, 06/09/2022 10:01

Loại quả này mọc hoang trong rừng sâu ở Đông Nam bộ và vùng phía Nam Tây Nguyên, xưa ít người biết tới, nay là đặc sản ở thành phố.

img

Trái gùi còn có tên gọi khác là trái guồi, một thứ quả mọc hoang dại trong rừng sâu ở Đông Nam bộ và vùng phía Nam Tây Nguyên

img

Khoảng tháng 5, tháng 6 hàng năm, những trái gùi rừng chín vàng căng mọng trên cành lá trong những cánh rừng hoang vu

img

Khi còn non, trái gùi có màu xanh, sọc trắng nhạt, lúc đó nó có nhiều nhựa và chát, đắng, không ăn được. Đến khi quả chín, vỏ màu vàng, mỏng, bẻ ra phần ruột bên trong có những múi như múi mít. 

img

Trái gùi chín có vị chua chua, ngọt ngọt và mùi thơm đặc biệt

img

Trước đây cây gùi mọc bạt ngàn trên núi, đến mùa trái gùi chín rụng đầy gốc, bà con dân tộc ai thích ăn thì vào rừng để hái.

img

Còn bây giờ, trái gùi ngày càng hiếm. Để hái được trái rừng, người dân mất hơn 4 tiếng đồng hồ men theo những con đường mòn vắt ngược thẳng đứng tiến lên đỉnh núi. 

img

Người hái quả gùi phải giỏi leo trèo, chỉ cần một chút sơ sẩy là rơi từ trên cao hàng chục mét xuống đất. Thậm chí, đứng cheo leo trên ngọn cây cao cách mặt đất từ 30- 50m để hái trái gùi.

img

Nay chỉ có một vài nhóm đi hái trái cây rừng vừa là để kiếm tiền mưu sinh vừa để duy trì một thói quen bao nhiêu đời truyền lại.

img

Khi thu hoạch trái gùi, người ta phải rất cẩn thận dùng kéo cắt từng trái, từng chùm bỏ nhẹ nhàng vào tránh làm bầm, dập.

img

Trên chợ mạng, trái gùi được rao bán với giá lên tới 210.000 đồng/kg. 

img

Trái gùi có thể ăn cả vỏ hoặc lột vỏ tùy theo sở thích của người ăn, nhưng tránh cắn phải hạt vì hạt rất đắng. 

img

Gùi còn có thể làm sinh tố, hòa quyện cùng đá và chút đường sẽ có một cốc nước giải khát thanh mát cho cơ thể những ngày nắng nóng.

img

Vì lạ lẫm, nhiều người dân ở thành phố "săn lùng" trái gùi để thưởng thức

Chi Phan (Tổng hợp)

Cảm ơn bạn đã quan tâm đến nội dung trên. Hãy tặng sao để tiếp thêm động lực cho tác giả có những bài viết hay hơn nữa.
Đã tặng: 0 star
Tặng sao cho tác giả
Hữu ích
5 star
Hấp dẫn
10 star
Đặc sắc
15 star
Tuyệt vời
20 star

Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!

Bình luận không đăng nhập

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.