Trái cây “phiên bản giới hạn”: Nửa trắng nửa đỏ, vừa để ăn, vừa làm thuốc
Trên thị trường trái cây, những loại quả mang hình dáng đặc biệt thường dễ dàng thu hút sự chú ý của người tiêu dùng. Đơn cử như loại dâu tây nửa trắng, nửa đỏ có tên gọi “dâu Bạch Tuyết” (dâu tây dứa, dâu tây trắng) dưới đây luôn được những thực khách sành ăn săn lùng.
Với nhiều người tiêu dùng, dâu tây thường gắn liền với vẻ ngoài đỏ mọng bắt mắt. Vì vậy, loại dâu tây có lớp phủ trắng như tuyết này trở nên vô cùng đặc biệt. Dâu Bạch Tuyết không chỉ đẹp mắt mà còn có hương vị thơm ngon, giá trị dinh dưỡng cao.
Loại quả này có mùi thơm của sữa, dễ dàng khơi dậy cảm giác thèm ăn. Quả chứa nhiều loại vitamin có lợi cho sức khỏe như vitamin C, vitamin E. Ngoài ra, nó còn chứa nhiều chất dinh dưỡng khác như sắt, canxi, axit tannic… Đây đều là những chất cần thiết cho cơ thể con người.
Dâu Bạch Tuyết trước đây có ở Nhật Bản và Trung Quốc, hiện tại đã được trồng ở Đà Lạt nước ta. Riêng ở Nhật Bản, dâu Bạch Tuyết thuộc dòng “đắt nhất thế giới” với giá bán lên đến vài trăm nghìn đồng/quả. Ở Trung Quốc, giá dâu Bạch Tuyết rơi vào khoảng 200 NDT (695.000đ)/kg.
Năm 2020, chúng được một vài nhà vườn ở Đà Lạt trồng thành công và bán ra với giá 2 triệu đồng/kg. Đến nay, mức giá đã dễ chịu hơn nhiều vì số lượng nhà vườn trồng nhiều hơn. Hiện tại, một số nơi bán hộp 250g với giá chỉ khoảng 100.000đ, hộp 500g với giá chỉ khoảng 350.000đ. Dù giá giảm, song loại này vẫn đắt hơn so với các giống khác trồng ở Lâm Đồng vì thuộc loại hiếm.
Theo các nhà vườn, chi phí chăm sóc giống dâu này cũng cao hơn 20 lần so với dâu thông thường và gấp 10 lần trồng dâu trên giàn. Bởi thay vì dùng phân bón thông thường, dâu Bạch Tuyết sử dụng “thức ăn” là các chế phẩm sinh học hữu cơ sạch.
Không chỉ dùng làm thực phẩm, tại Trung Quốc, dâu Bạch Tuyết từ lâu đã được coi là một vị dược liệu quen thuộc trong y học cổ truyền nước này. Toàn bộ cây có thể dùng làm thuốc với công dụng thanh nhiệt, giải độc, chữa lành gân cốt, sáng mắt, bổ gan.
Hương Nguyễn (Theo sohu)
