Thông thường, quả quất là loại quả “siêu chua”, nhiều hạt, vỏ cay và có vị đắng, được sử dụng để làm gia vị nêm nếm trong các bữa ăn hoặc để làm siro, omai…
Tuy nhiên, thời gian gần đây trên thị trường xuất hiện loại quất có vị ngọt, không có múi, không hạt, ăn được cả vỏ mà không thấy đắng. Đây là mặt hàng được nhiều chị em khá yêu thích và đặt hàng.
Quả quất đường ăn được cả vỏ, giòn và ngọt.
Bán quất ngọt với giá 39 nghìn đồng/hộp 400g, chị Lê Thuý Quỳnh, trú tại Xuân La (Bắc Từ Liêm, Hà Nội) cho biết, đây là quất đường hay còn gọi là kim quất, có xuất xứ từ Đài Loan, mới nhập về Việt Nam vào dịp cận Tết trong 3 năm gần đây.
Theo chị Quỳnh, năm đầu tiên, loại quất này còn khá xa lạ, giá bán lên tới 90 nghìn đồng/hộp nhưng năm nay giá chỉ rẻ bằng một nửa do nhiều người yêu thích và có nhiều đầu mối nhập về bán hơn.
Là quất nhưng lại không có múi, không có hạt và ăn rất ngọt.
“Tôi bán lẻ với giá 39 nghìn đồng/hộp, 110 nghìn đồng/3 hộp mà có khách đặt cả chục hộp về ăn dần. Loại quất này không hề chua một chút nào, không có hạt, ăn được cả vỏ, giòn và thơm lắm”, chị Quỳnh nói.
Mới nhập về hơn 100 hộp quất đường nhưng chỉ trong 1 ngày, chị Thanh Phương, trú tại Yên Hoà, Cầu Giấy (Hà Nội) cũng bán hết veo.
Chị Phương cho hay, do mới đầu vụ, quả quất vẫn còn có màu xanh xen lẫn màu vàng. Càng gần Tết, loại quả này càng đắt hàng do màu vàng đẹp mắt, không có múi nên không dễ dập nát như quất bình thường.
Được biết loại quả này xuất xứ từ Đài Loan, mới xuất hiện ở thị trường Việt Nam 3 năm gần đây.
Hơn nữa, loại quả này có tinh dầu quất, ăn rất thơm nên nhiều người mua ăn hàng ngày hoặc mang biếu nên rất đông người mua.
“Năm nay mới đầu mùa nên lượng hàng về còn chưa nhiều. Tuy nhiên giá khá rẻ so với mọi năm nên bán dễ lắm. Nhiều người đặt thêm nhưng tôi chưa nhập được hàng để bán”, chị Phương chia sẻ.
Nhìn hộp quất lạ, đặc ruột lại được giới thiệu là ngọt như đường, thơm mùi quất, chị Ngô Phương Lan, trú tại Đống Đa (Hà Nội) cũng đặt thử 2 hộp về ăn với giá 45 nghìn đồng/kg. Đây cũng là lần đầu tiên chị ăn quả quất mà không bị “rùng mình”.
Quất đường được đóng thành hộp từ 350-500gr và bán với giá từ 39-45 nghìn đồng/hộp.
“Cứ tưởng tượng đến quả quất là tôi cảm giác bị rùng mình vì nghĩ là sẽ chua, nhiều hạt nhưng loại quả này khá đặc biệt vì rõ là mùi quất, trông giống quả quất, nhưng lại không có múi, ruột đặc, vỏ ăn giòn và thơm, ngọt.
Mua về chỉ cần ngâm qua nước muỗi loãng rồi ăn như hoa quả tráng miệng. Mấy mẹ con tôi mua về chỉ vài phút mà ăn hết cả hộp”, chị Lan nói.
Thấy ngon, giòn, ngọt, lạ miệng nên chị Lan dự định sẽ mua khoảng 10 hộp để tết Dương lịch mang về quê cho cả gia đình thưởng thức.
Hồng Cảnh
