Theo thông tin về xu hướng tiêu dùng ẩm thực trên nền tảng đặt đồ ăn trực tuyến GoFood của Gojek, các món ăn quen thuộc như: bún đậu, gỏi cuốn, bún thịt nướng, cơm tấm… là những món được người dùng tại TP.HCM săn đón nhiều nhất. Trong khi đó, các món cơm lại chinh phục tín đồ ẩm thực ở Thủ đô, bên cạnh bún đậu và nem nướng Nha Trang.
Bún đậu được ưa chuộng nhất tại TP.HCM
Bún đậu thập cẩm chính thức “soán ngôi” cơm tấm sườn (món ngon được yêu thích nhất tại TP.HCM theo thống kê 6/2023) để trở thành món ăn được người dùng ở Sài thành săn đón nhiều nhất trên Gojek. Vốn là món ăn xứ Bắc nhưng bún đậu từ lâu đã chinh phục tín đồ ẩm thực khắp cả nước bởi sự kết hợp cực “dính” của bún lá cùng nhiều loại đồ ăn kèm hấp dẫn: đậu rán, thịt luộc, chả cốm, dồi sụn…, thêm các loại rau sống tươi ngon chấm cùng mắm tôm dậy mùi khó cưỡng. Món ăn quen thuộc này còn được yêu thích vì ít gia vị, dầu mỡ, nhiều món ăn kèm kết hợp rau tươi mát, phù hợp thời tiết nắng nóng của TP.HCM.
Bún đậu chinh phục tín đồ ẩm thực Sài thành với sự kết hợp của bún lá cùng nhiều món ăn kèm hấp dẫn (Ảnh: Bún đậu mắm tôm Mẹt Gánh)
Gỏi cuốn tôm thịt là cái tên tiếp theo được người dùng GoFood tại TP.HCM ưa chuộng. Chỉ với các nguyên liệu cơ bản: bún sợi, rau sống, tôm thịt cuốn trong lớp bánh tráng gạo, chấm cùng tương đậu, mắm nêm hay nước mắm chua ngọt, thế nhưng gỏi cuốn lại khiến bao thực khách “say lòng” vì giá bình dân, ngon miệng và đầy đủ các nhóm chất. Xuất hiện phổ biến từ những quầy hàng giản dị nép mình trên phố, ngoài chợ cho đến những nhà hàng sang trọng, gỏi cuốn là lựa chọn hoàn hảo cho những ai đang tìm kiếm một bữa ăn nhẹ nhàng, thanh đạm lại tiện lợi.
Bún thịt nướng cũng nằm trong danh sách được người dùng tại TP.HCM “chốt đơn” liên tục trên Gojek thời gian qua. Món ăn này gây thương nhớ bởi hương vị thơm ngon được pha trộn từ bún tươi, thịt nướng ướp đậm đà ăn kèm rau sống, đồ chua, đậu phộng giòn bùi… thêm nước mắm chua ngọt vừa miệng.
Cơm tấm sườn – món ăn quen thuộc với người dân TP.HCM cũng góp mặt trong danh sách các món được ưa chuộng trên Gojek. Hương vị thơm ngon từ miếng sườn nướng vàng ươm, kết hợp với nhiều “topping” khác như bì, chả, trứng, mỡ hành, lạp xưởng,… khiến cơm tấm trở thành sự lựa chọn hàng đầu cho một bữa ăn ngon, chắc bụng, giá cả hợp lý.
Anh Nguyễn Văn Tú - chủ chuỗi Cơm tấm Khương, chia sẻ bản thân rất vui khi món ăn mình bán là một trong những món ăn được khách hàng yêu thích nhất trên GoFood khu vực TP.HCM. Bản thân anh trước khi kinh doanh cũng là một người “đam mê” cơm tấm. Hiện quán cơm của anh có 3 cửa hàng tại TP.HCM, phục vụ hàng nghìn suất cơm tấm mỗi ngày. Đồng thời, anh cũng đưa món ăn lên các nền tảng đặt đồ ăn như Gojek với mong muốn mang đến những bữa ăn ngon, tiện lợi cho khách hàng bận rộn.
Các món cơm “lên ngôi” tại Hà Nội
Trong khi thực khách ở TP.HCM mê bún đậu xứ Bắc thì khách hàng của Gojek tại Hà Nội lại ưa chuộng các món cơm, với món cơm thố xá xíu được người dân Thủ đô đặt nhiều nhất trên ứng dụng. Giữ vị trí thứ ba trong danh sách là món cơm gà sốt cay ngọt. Cuối cùng, cơm rang dưa bò được săn đón không kém và xếp ở vị trí thứ năm.
Món cơm thố xá xíu được người dân Thủ đô đặt nhiều nhất trên Gojek (Ảnh: Cơm thố Anh Nguyễn)
Điểm chung của ba món ăn có lẽ hương vị thơm ngon, giá cả bình dân, hợp khẩu vị nhiều người. Ngoài độ thơm ngon quen thuộc từ cơm, mỗi món ăn lại chinh phục thực khách bằng hương vị độc đáo riêng từ những miếng thịt heo mềm mọng được tẩm ướp đậm đà, thơm ngon cho đến phần thịt gà ngoài giòn, trong mềm ẩm, thấm đẫm nước sốt cay ngọt bùng vị hay phần cơm rang kết hợp thịt bò tươi mềm và dưa cải chua chua, giòn giòn.
Bên cạnh các món cơm, nem nướng Nha Trang là món ăn tiếp theo “được lòng” những tín đồ ăn uống của Gojek ở Hà Nội. So với danh sách tương tự được thống kê hồi tháng 6/2023, món ăn này vẫn giữ độ hot nhất định khi đứng ở vị trí số 2 trong danh sách được đặt nhiều nhất. Nem nướng Nha Trang hay Ninh Hòa của tỉnh Khánh Hòa vốn nổi tiếng bởi độ ngon khó cưỡng nhờ sự kết hợp hài hòa giữa phần nem được nướng thơm phức kết hợp với các loại rau sống, chấm kèm cùng nước sốt bùi béo. Không chỉ quen thuộc với thực khách trong nước, món nem nướng này còn khiến nhiều khách du lịch quốc tế “mê mệt” và đưa vào danh sách những món ăn nhất định phải nếm thử khi đến Việt Nam. Tháng 12/2023, món nem nướng nức tiếng Khánh Hòa được Tổ chức Kỷ lục châu Á đưa vào danh sách “Đặc sản châu Á”.
Nem nướng Nha Trang “được lòng” các tín đồ ẩm thực o Hà Nội (Ảnh: Hắt 2 Ô)
Món bún đậu cũng góp mặt trong danh sách yêu thích tại Hà Nội với vị trí thứ tư.
Nhìn vào loạt món ngon xuất hiện trong danh sách, có thể thấy người dùng GoFood vẫn trung thành và ưu ái món ăn Việt Nam khi có tới 9/10 món trong danh sách là món ngon đất Việt.
Bên cạnh đó, Gojek cũng nỗ lực mang đến nhiều lựa chọn đa dạng, hấp dẫn khác cho người dùng với giá cả hợp lý cùng nhiều ưu đãi. Với sự hiện diện của hàng nghìn món ăn trên GoFood, Gojek giúp người dùng trải nghiệm, khám phá ẩm thực, thưởng thức bữa ăn hằng ngày một cách thuận tiện, chất lượng. Gojek cũng nhanh nhạy trong việc nắm bắt xu hướng tiêu dùng ẩm thực, từ đó đáp ứng tốt hơn nhu cầu liên tục thay đổi trên thị trường cũng như hỗ trợ các đối tác nhà hàng kết nối hiệu quả với người tiêu dùng.
