Cà phê đen không chỉ giúp tỉnh táo mà còn mang lại nhiều tác dụng khác.
Theo bác sĩ Saurabh Sethi, chuyên gia về tiêu hóa làm việc tại Ấn Độ, cà phê đen không chỉ giúp tỉnh táo mà còn mang lại nhiều tác dụng tích cực đối với gan, tim, não và sức khỏe tổng thể.
Từ nghiên cứu lâm sàng đến quan sát thực tế, ông ghi nhận cà phê đen có khả năng bảo vệ gan, giảm nguy cơ ung thư gan, cải thiện đường huyết, hỗ trợ tim mạch, bảo vệ não và nâng cao tuổi thọ.
Người dùng nên cân nhắc bổ sung thói quen uống cà phê đen nguyên chất với lượng phù hợp để tối ưu hiệu quả sức khỏe, theo tờ Hindustan Times.
Giảm nguy cơ tử vong nhờ cà phê đen: Các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng uống ít nhất một tách cà phê có chứa caffeine mỗi ngày giúp giảm 16% nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân. Nếu uống từ hai đến ba tách mỗi ngày, nguy cơ tử vong giảm tới 17%. Tuy nhiên, khi uống quá ba tách, lợi ích này không tăng thêm, thậm chí có xu hướng giảm.
Đặc biệt, khi người tham gia nghiên cứu uống cà phê không kèm nhiều đường hay chất béo bão hòa, nguy cơ tử vong tiếp tục giảm thêm 14% so với người không uống cà phê.
Ảnh minh họa.
Hỗ trợ gan và giảm nguy cơ ung thư gan: Gan là cơ quan chịu nhiều áp lực từ chế độ ăn uống, lối sống và ảnh hưởng môi trường. Cà phê đen mang lại lợi ích rõ rệt vì giảm nguy cơ gan nhiễm mỡ, hạn chế tiến triển xơ hóa và xơ gan.
Đáng chú ý hơn, cà phê đen còn giúp giảm nguy cơ ung thư gan. Theo bác sĩ Sethi, phân tích từ nhiều nghiên cứu lớn trên thế giới ghi nhận tỷ lệ ung thư biểu mô tế bào gan giảm đáng kể ở những người uống cà phê đen thường xuyên. Tác động này chủ yếu đến từ khả năng giảm viêm, giảm stress oxy hóa và hỗ trợ cơ chế tự sửa chữa của tế bào gan.
Bảo vệ não bộ và giảm nguy cơ thoái hóa thần kinh: Cà phê đen chứa nhiều hoạt chất giúp não hoạt động hiệu quả hơn. Uống đều đặn giúp giảm nguy cơ phát triển Alzheimer và Parkinson. Giúp cải thiện sự tỉnh táo, tăng khả năng tập trung và hỗ trợ hoạt động trí óc.
Các hoạt chất chống oxy hóa, đặc biệt là nhóm polyphenol, góp phần bảo vệ tế bào thần kinh trước tác hại gốc tự do. Nhờ đó, quá trình lão hóa não diễn ra chậm hơn và chức năng nhận thức được duy trì lâu hơn.
Ảnh minh họa.
Cà phê đen giúp cải thiện đường huyết: Kiểm soát đường huyết là yếu tố quan trọng trong dự phòng tiểu đường loại 2. Cà phê đen nguyên chất có khả năng cải thiện độ nhạy insulin. Khi cơ thể sử dụng insulin hiệu quả, đường huyết được điều hòa tốt hơn và nguy cơ tiểu đường loại 2 giảm đáng kể.
Giảm viêm và chống oxy hóa: Cà phê đen là nguồn cung cấp polyphenol tự nhiên. Đây là nhóm chất chống oxy hóa có tác dụng trung hòa các gốc tự do và giảm stress oxy hóa trong cơ thể.
Hỗ trợ tim mạch: Việc duy trì lượng cà phê đen khoảng 300ml mỗi ngày giúp giảm nguy cơ suy tim và đột quỵ. Tác động này được giải thích nhờ sự kết hợp của nhiều yếu tố gồm khả năng chống viêm, cải thiện chuyển hóa, ổn định tim mạch và bảo vệ tế bào.
Lưu ý khi uống cà phê đen:
Khi uống cà phê đen, bạn nên uống có điều độ, tránh uống khi đói hoặc quá muộn, và hạn chế thêm đường, sữa để tránh ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Ngoài ra, những người có bệnh lý như tim mạch, dạ dày, hoặc phụ nữ mang thai cần tham khảo ý kiến bác sĩ.
Lưu ý cho các trường hợp đặc biệt:
- Người có bệnh lý: Người bị cao huyết áp, tim mạch, bệnh dạ dày, rối loạn lo âu nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi uống thường xuyên.
- Phụ nữ có thai: Nên hạn chế uống cà phê để tránh ảnh hưởng đến huyết áp, nhịp tim và giấc ngủ của mẹ và bé.
Các lưu ý khác:
- Uống đủ nước: Uống cà phê có thể làm mất nước, vì vậy cần bổ sung đủ nước trong ngày.
- Không dùng thay bữa ăn: Cà phê không nên thay thế hoàn toàn các bữa ăn chính vì có thể gây mất cân bằng dinh dưỡng.
Hương Giang (theo loadong, thanhnien)
