Rau rền , loại rau được dùng rất phổ biến trong các bữa ăn hằng ngày của nhiều gia đình. Với vị ngọt, dễ ăn, dễ chế biến lại có tác dụng thanh mát, giải nhiệt nên rau dền hợp với khẩu vị của nhiều người. Trong rau dền chữa nhiều vitamin và khoáng chất rất có lợi cho sức khỏe và đặc biệt rau rền còn có công dụng chữa bệnh.
Rau dền chữa được nhiều bệnh
Trị táo bón: Không ít bà bầu phải khổ sở với chứng táo bón. Hãy khắc phục bằng bài thuốc đơn giản và hiệu quả từ rau dền như sau: Lấy chừng 250g rau dền, đem rửa thật sạch và luộc sôi chừng 3 phút. Sau đó vớt rau ra và trộn với dầu vừng hoặc bột vừng đen rồi ăn với cơm. Bài thuốc này cũng giúp giảm nhức đầu, chóng mặt, nóng phừng mặt và huyết áp cao nữa.
Trị chứng máu nóng sinh kiết lỵ, lở loét: Bệnh này xuất hiện do bên trong quá nóng mà sinh ra bị kiết lỵ, lở loét hoặc bị cả 2 bệnh trong cùng một thời gian. Dùng rau dền đỏ luộc chín tới, ăn cả nước lẫn cái. Mỗi ngày ăn khoảng 15-20 g, ăn trong vài ngày là khỏi. Nếu mắc chứng ho lâu ngày, dai dẳng không khỏi thì bài thuốc này cũng trị được.
Chữa phát ban: Rau dền 10g, rễ hoặc lá 10g, ké hoa vàng 8g, rễ sắn dây 8g, cỏ mần trầu 8g, dây chiều 8g, rau má 8g, dây giác tía 8g, kinh giới 6g, cam thảo đất 6g, bạc hà 4g, gừng sống 2 lát. Sắc uốnghữ, chữa sốt nóng thời kỳ đầu, lá dền tía 50g rửa sạch thái lát nấu bỏ bã lấy nước thêm gạo nếp nấu thành cháo. Ăn trong ngày.
Chữa vết ong đốt: Nếu bị ong đốt nhất là giống ong to có độc thì lấy rau dền vò nát, xát cả vào vết đốt là khỏi.
Giàu dinh dưỡng: Rau dền chứa nhiều protid, glucid, vitamin và chất khoáng. Hàm lượng vitamin A rất cao cộng thêm các vitamin. Đặc biệt hàm lượng lysin trong rau dền cao hơ
