Trên website chính thức của Guinness World Records, một kỷ lục đã được xác lập với mô tả dài nhưng gây tò mò: “Người bịt mắt cắt được nhiều lát dưa chuột nhất trong thời gian nửa phút”. Chủ nhân danh hiệu là Wallace Wong – vận động viên thể hình kiêm đầu bếp chuyên nghiệp người Canada, người vốn đã nổi tiếng trên mạng xã hội với biệt danh “Đầu bếp 6 múi”.
Chủ nhân danh hiệu là Wallace Wong – vận động viên thể hình kiêm đầu bếp chuyên nghiệp người Canada.
Màn trình diễn trong khuôn khổ chương trình truyền hình tài năng Lo Show dei Record tổ chức tại thành phố Milan. Trước sự chứng kiến của giám sát viên Guinness và đông đảo khán giả, Wallace Wong bước ra sân khấu với một con dao bếp sắc bén, một nửa quả dưa chuột dài đặt sẵn trên thớt – và một chiếc khăn bịt kín mắt.
Không nhìn thấy gì, không được phép chạm thử quá lâu để “định vị”, anh chỉ có đúng 30 giây để hoàn thành thử thách. Khi hiệu lệnh bắt đầu vang lên, lưỡi dao liên tục chuyển động. Âm thanh “lách cách” của dao chạm thớt dồn dập đến mức khán giả gần như nín thở.
Kết quả được công bố ngay sau đó: 166 lát dưa chuột mỏng đều, được cắt trong đúng 30 giây. Trung bình, Wallace đạt tốc độ hơn 5,5 lát mỗi giây – một con số vượt xa mức tối thiểu mà Guinness đặt ra.
Wallace lập kỷ lục Guinness bịt mắt cắt dưa chuột với 166 lát trong 30 giây.
Theo bà Sofia Greenacre, giám sát viên của Guinness tại sự kiện, đây là một danh hiệu hoàn toàn mới, chưa từng có người nắm giữ trước đó. Tuy nhiên, để được công nhận, thí sinh phải đạt ít nhất 100 lát trong 30 giây, tương đương hơn 3 lát mỗi giây. Wallace không chỉ chạm ngưỡng mà còn bứt phá ngoạn mục với 166 lát, tạo nên cột mốc đầu tiên cho hạng mục đặc biệt này.
Điều khiến kỷ lục thêm phần độc lạ không chỉ nằm ở tốc độ, mà còn ở yếu tố bịt mắt hoàn toàn. Việc không sử dụng thị giác buộc người thực hiện phải dựa vào cảm giác tay, độ ổn định cổ tay và sự chính xác tuyệt đối trong từng nhát cắt. Chỉ cần lệch tay hoặc mất nhịp trong tích tắc, thử thách có thể thất bại – thậm chí tiềm ẩn nguy cơ chấn thương.
Wallace Wong không phải gương mặt xa lạ trong giới ẩm thực quốc tế. Trên nền tảng TikTok, anh sở hữu hơn 1,8 triệu người theo dõi nhờ những video kết hợp giữa kỹ năng nấu nướng chuyên nghiệp và hình thể săn chắc như vận động viên. Biệt danh “Đầu bếp 6 múi” cũng từ đó mà ra.
Trước khi bước lên sân khấu truyền hình Ý, Wallace từng làm việc tại nhiều nhà hàng danh tiếng như NOMA – từng nhiều lần được vinh danh là nhà hàng tốt nhất thế giới, hay Alinea – biểu tượng của ẩm thực sáng tạo tại Mỹ. Nền tảng chuyên môn vững chắc giúp anh không chỉ thành thạo kỹ thuật, mà còn rèn luyện độ chính xác gần như tuyệt đối trong từng thao tác dao kéo.
Bên cạnh đó, Wallace cũng quen mặt với khán giả truyền hình qua các chương trình thực tế như Fridge Wars, Top Chef Canada và Chopped Canada. Tuy nhiên, kỷ lục lần này đánh dấu bước ngoặt đặc biệt: từ một đầu bếp – thí sinh truyền hình, anh chính thức trở thành người giữ kỷ lục thế giới.
Chia sẻ sau khi được công nhận, Wallace cho biết anh đã luyện tập nhiều tuần liền với các bài tập tăng độ nhạy của cổ tay và kiểm soát nhịp cắt. “Khi bịt mắt, bạn phải tin vào cơ thể mình. Mỗi nhát dao đều cần sự tự tin tuyệt đối,” anh nói.
Trong thế giới Guinness vốn đầy những thử thách kỳ lạ, từ nhanh nhất, nhiều nhất cho tới độc nhất, màn bịt mắt cắt dưa chuột của Wallace Wong tạo nên nét chấm phá khác biệt. Nó không chỉ là câu chuyện về tốc độ, mà còn là sự kết hợp giữa ẩm thực, thể thao và trình diễn sân khấu.
166 lát dưa chuột mỏng – tưởng chừng đơn giản – lại trở thành minh chứng cho khả năng kiểm soát cơ thể đáng kinh ngạc của con người. Và kể từ nay, khi nhắc đến những kỷ lục “khó tin nhưng có thật”, cái tên Wallace Wong sẽ luôn gắn liền với 30 giây nghẹt thở trên sân khấu Milan.
Khánh Linh (t/h)
