Món ngon cuối tuần: Cách làm bánh gà phô mai thơm lừng, giòn rụm

Món ngon cuối tuần: Cách làm bánh gà phô mai thơm lừng, giòn rụm

Thứ 7, 04/12/2021 | 07:10
Bánh gà phô mai được nhiều người yêu thích bởi lớp vỏ vàng ươm, giòn rụm; thịt gà bên trong mềm ngọt, mọng nước; đặc biệt là phần phô mai kéo sợi hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- Ức gà: 500 gr

- Bột chiên xù: 100 gr

- Bột chiên giòn: 100 gr

- Phô mai mozzarella: 300 gr

- Cà rốt: 1 củ

- Trứng gà: 2 quả

- Hành tây: 1/2 củ

- Hành lá, tỏi

- Gia vị: Muối, hạt nêm, đường, dầu hào, hạt tiêu, ớt bột Hàn Quốc

Cách chế biến:

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Cách làm bánh gà phô mai thơm lừng, giòn rụm

- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu. Hành tây lột sạch vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu. Hành lá, tỏi rửa sạch, băm nhỏ.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Cách làm bánh gà phô mai thơm lừng, giòn rụm (Hình 2).

- Thịt ức gà ngâm nước muối loãng, rửa sạch, thấm khô, xay nhuyễn.

- Cho thịt gà ra tô, cho thêm cà rốt, hành tây, hành lá, 1 thìa canh đường, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê ớt bột Hàn Quốc, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 2 thìa cà phê dầu ăn (mỡ gà) vào trộn đều. Bạn nên trộn thật đều và quết liên tục (hoặc vo tròn rồi đập mạnh để hỗn hợp trở nên dẻo dính, không bị bã, ướt).

- Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín hỗn hợp và cho vào ngăn mát tủ lạnh tối thiểu 30 phút. Nếu muốn tiết kiệm thời gian bạn có thể cho lên ngăn đá 15 phút để hỗn hợp se lại, dễ tạo hình hơn.

- Lấy hỗn hợp thịt gà ra khỏi tủ để tiến hành nặn bánh. Cho 1 ít thịt gà lên tay, ấn dẹt xuống rồi cho phô mai mozzarella vào giữa, bọc kín lại. Làm lần lượt cho đến hết.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Cách làm bánh gà phô mai thơm lừng, giòn rụm (Hình 3).

- Đập 2 quả trứng vào tô, đánh tan. Cho từng viên thịt gà lăn lần lượt qua bột chiên giòn, trứng và bột chiên xù. Làm tương tự cho đến khi hết nguyên liệu.

-Cho dầu ăn (ước chừng sao cho ngập bánh) vào chảo, đun nóng. Thử nhúng đầu đũa vào thấy sủi tăm là đạt độ nóng, hạ lửa vừa. Lần lượt cho từng mẻ bánh gà vào chiên, trở đều các mặt cho chín đều. Khi vỏ bánh giòn rụm, vàng ươm là đã đạt, cho ra giấy thấm dầu và thưởng thức nóng.

Thành phẩm:

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Cách làm bánh gà phô mai thơm lừng, giòn rụm (Hình 4).

Bánh gà phô mai thơm lừng với màu vàng óng bên ngoài, thịt gà mềm, chín tới hòa cùng phô mai béo ngậy bên trong. Bánh ngon nhất là ăn khi còn nóng và ăn kèm tương ớt trộn mayonnaise.

Minh Hoa (t/h)

Món ngon cuối tuần: Cách làm salad bơ ức gà giúp đẹp da, thon dáng

Thứ 7, 20/11/2021 | 07:00
Với những nguyên liệu quen thuộc như ức gà, bơ tươi, cà chua cùng cách chế biến đơn giản chúng ta đã có ngay món ăn vừa tốt cho sức khỏe vừa giúp đẹp da, thon dáng.

Món ngon cuối tuần: Cách làm đậu phụ nhồi cơm đơn giản mà ngon

Chủ nhật, 14/11/2021 | 10:30
Món đậu phụ nhồi cơm kiểu Nhật giúp bạn no bụng lại không gây ngán, dùng làm bữa trưa hay mang theo khi đi picnic đều rất tuyệt.

Món ngon cuối tuần: Đổi bữa với nấm đùi gà xào bơ tỏi

Chủ nhật, 07/11/2021 | 07:06
Nấm đùi gà là loại nấm chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Dưới đây là cách làm nấm đùi gà xào bơ tỏi đơn giản nhưng rất hấp dẫn và bổ dưỡng.

Món ngon cuối tuần: Cách nấu xôi hạt dẻ bùi dẻo thơm ngon

Thứ 7, 06/11/2021 | 05:57
Xôi hạt dẻ hấp dẫn bởi hạt xôi dẻo mềm quyện với hạt dẻ bở bùi, ngọt dịu. Bạn có thể ăn xôi hạt dẻ trong bữa sáng hoặc ăn như bữa chính trong ngày đều được.
Cùng chuyên mục

Món ngon cuối tuần: Mực xào kim chi chua cay lạ miệng

Chủ nhật, 26/06/2022 | 07:00
Mực xào kim chi là món ăn được ưa chuộng bởi hương vị chua chua, cay cay rất đưa cơm lại chứa ít chất béo và giàu protein tốt cho sức khỏe.

Đổ xăng chớ hô "Đầy bình", làm cách này vừa tiết kiệm vừa tránh gian lận

Chủ nhật, 26/06/2022 | 06:09
Những mẹo dưới đây sẽ giúp bạn tiết kiệm được kha khá tiền xăng trong thời điểm giá xăng tăng phi mã như hiện nay.

Bác sĩ cân não phẫu thuật cứu sống bệnh nhân có khối u khổng lồ

Thứ 7, 25/06/2022 | 17:30
Ngày 25/6, chia sẻ với PV Người Đưa Tin, đại diện bệnh viện Thẩm mỹ JW cho biết, đơn vị vừa thực hiện phẫu thuật cho bệnh nhân có khối u khổng lồ 1kg.

Bé trai 3 tuổi sốc phản vệ, suy tuần hoàn sau tiêm kháng sinh

Thứ 7, 25/06/2022 | 17:27
Sau khi được tiêm kháng sinh, trẻ T.B rơi vào tình trạng phù phổi cấp, suy tuần hoàn…

Những lưu ý về dinh dưỡng cho sĩ tử chuẩn bị thi tốt nghiệp THPT

Thứ 7, 25/06/2022 | 16:06
PGS.TS Bùi Thị Nhung cho rằng các sĩ tử không nên thức khuya để học, trong những ngày nước rút ôn thi, các em vẫn cần ngủ đủ giấc.
     
Nổi bật trong ngày

Cô gái trẻ mất mạng vì phạm phải một sai lầm khi sử dụng máy giặt

Thứ 7, 25/06/2022 | 09:00
Một phụ nữ trẻ đã tử vong chỉ vì hành động đơn giản này khi sử dụng máy giặt.

Món ngon cuối tuần: Bún gà trộn giải nhiệt ngày hè

Thứ 7, 25/06/2022 | 08:00
Bún gà trộn thơm ngon, dễ ăn, dễ làm, là món trộn được nhiều người yêu thích, nhất là trong những ngày hè nắng nóng.

Đổ xăng chớ hô "Đầy bình", làm cách này vừa tiết kiệm vừa tránh gian lận

Chủ nhật, 26/06/2022 | 06:09
Những mẹo dưới đây sẽ giúp bạn tiết kiệm được kha khá tiền xăng trong thời điểm giá xăng tăng phi mã như hiện nay.

Món ngon cuối tuần: Mực xào kim chi chua cay lạ miệng

Chủ nhật, 26/06/2022 | 07:00
Mực xào kim chi là món ăn được ưa chuộng bởi hương vị chua chua, cay cay rất đưa cơm lại chứa ít chất béo và giàu protein tốt cho sức khỏe.