Món ngon cuối tuần: Cách làm cá chép chiên giòn cuốn bánh tráng

Món ngon cuối tuần: Cách làm cá chép chiên giòn cuốn bánh tráng

Thứ 7, 22/05/2021 | 09:00
0
Miếng cá bên ngoài giòn rụm, bên trong ngọt thịt ăn kèm các loại rau tươi, chấm với nước mắm chua ngọt tạo thành món ăn ngon mà không ngấy.

Nguyên liệu:

-Cá chép đã làm sạch (khoảng 1,5kg)

-Dứa (gọt sẵn): 1 quả

-Dưa leo: 3-4 quả

-Tỏi, ớt sừng, chanh

-Bột mì

-Rau sống các loại (xà lách, tía tô, húng quế, kinh giới...)

-Bánh tráng: 100 gr

-Gia vị: Nước mắm,hạt tiêu, đường

Cách chế biến:

-Cá sau khi làm sạch để ráo nước rồi dùng khăn giấy thấm khô nước còn sót lại trên thân cá. Dùng dao khía vài đường trên thân cá rồi ướp với 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng hạt tiêu trong khoảng 30 phút.

-Phủ một lớp bột mì mỏng đều lên thân cá.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Cách làm cá chép chiên giòn cuốn bánh tráng

-Thả cá vào dầu chiên với lửa vừa, cá vàng giòn các mặt thì vớt ra. (Lưu ý để chiên cá giòn ngon, không bắn dầu bạn cần đảm bảo cá được chiên ngập dầu. Chờ đến khi dầu thật sôi hãy thả cá vào, bạn có thể dùng đũa chạm vào đáy chảo, thấy có bọt khí tăm tăm nổi lên là được).

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Cách làm cá chép chiên giòn cuốn bánh tráng (Hình 2).

-Dứa cắt lát mỏng vừa ăn. Dưa leo rửa sạch, cắt làm đôi rồi cắt hoặc nạo thành lát mỏng.

- Các loại rau sống ngâm nước muối, rửa sạch, để ráo.

-Tỏi cùng với ớt băm nhỏ.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Cách làm cá chép chiên giòn cuốn bánh tráng (Hình 3).

-Pha nước mắm chua ngọt: Cho vào bát 6 muỗng nước mắm, 3 muỗng đường. Đun lửa nhỏ đến khi đường tan thì tắt bếp. Đợi hỗn hợp nước mắm nguội thì cho thêm 3 muỗng nước cốt chanh vào khuấy đều. Cuối cùng thêm tỏi ớt băm nhuyễn.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Cách làm cá chép chiên giòn cuốn bánh tráng (Hình 4).

-Khi ăn lấy một miếng thịt cá cuộn cùng với rau sống, ít lát dưa leo và dứa cắt mỏng, sau đó cuộn chặt lại bằng bánh tráng dai ngon. Chấm với nước mắm chua ngọt thì ngon hết sảy.

Minh Hoa (t/h)

 

Món ngon cuối tuần: Vào bếp với thịt bò cuốn kiểu Thái ngon ngất ngây

Thứ 7, 08/05/2021 | 06:03
Chỉ từ những nguyên liệu quen thuộc như thịt bò, rau cải, cơm trắng và một chút biến tấu trong cách thưởng thức chúng ta đã có ngay món ăn với hương vị lạ mà quen.

Món ngon cuối tuần: Cách làm gỏi lá sách bao tử bò ngon giòn sần sật

Thứ 7, 01/05/2021 | 05:50
Những món ăn từ sách bò và bao tử bò được rất nhiều người yêu thích. Ngoài cách xào quen thuộc bạn có thể thử làm gỏi cũng rất ngon và lạ miệng.

Món ngon cuối tuần: Cách làm mì xào Singapore đơn giản nhưng cực ngon

Chủ nhật, 25/04/2021 | 06:51
Món mì xào Singapore chỉ cần các nguyên liệu cơ bản như tôm, xúc xích, rau bắp cải và một ít mì. Cách chế biến cũng rất đơn giản.

Món ngon cuối tuần: Trổ tài làm sườn cốt lết sốt dầu hào thơm nức mũi

Thứ 7, 24/04/2021 | 07:50
Cuối tuần rảnh rỗi chị em hãy cùng trổ tài với món sườn cốt lết sốt dầu hào. Thịt sườn thấm vị mặn mặn ngọt ngọt, đảm bảo cả nhà đều thích.
Cùng chuyên mục

Đi khám vì rát họng, không ngờ phát hiện "dị vật" ngọ nguậy trong cổ

Thứ 4, 28/02/2024 | 20:27
Đi bẫy chuột bị đứt tay, người đàn ông vặt nắm cỏ ven đường nhai để bịt vết thương. Về nhà, ông thấy vướng, rát họng, cảm giác có con vật ngọ nguậy trong họng.

Sai lầm của nhiều người khi sử dụng bếp từ, chuyên gia cảnh báo

Thứ 4, 28/02/2024 | 18:17
Tuy hiện đại, dễ sử dụng nhưng bếp từ cũng tiềm ẩn những nguy cơ cháy nổ nhất định nếu người dùng không ghi nhớ một số lưu ý.

7 loại rau củ là “khắc tinh” của ung thư, nhiều người không biết mà ăn

Thứ 4, 28/02/2024 | 16:00
Nhiều loại rau củ quen thuộc bán đầy ngoài chợ, là "tấm khiên" giúp cơ thể phòng chống tế bào ung thư nhưng ít người biết mà sử dụng.

Bé gái 12 tuổi phải chạy thận suốt đời vì ăn món ăn trẻ nào cũng mê

Thứ 4, 28/02/2024 | 15:30
Do tiêu thụ quá nhiều thực phẩm chứa calo, muối, dầu trong suốt một thời gian dài nên thận của cô bé 12 tuổi bị tổn thương nghiêm trọng.

Loại hạt đắt đỏ bậc nhất thế giới, giá tận 2 triệu/kg không ngờ có đầy ở Việt Nam

Thứ 4, 28/02/2024 | 15:10
Một loại gia vị quý có giá đắt đỏ trên thế giới, khoảng 9 USD cho 100 gram nhưng được trồng nhiều ở Việt Nam, nghe tên cũng thấy "lạ".
     
Nổi bật trong ngày

Tin tức Đời sống 27/2: Đột quỵ ở người trẻ tăng nhanh, bác sĩ chỉ cách phòng tránh

Thứ 3, 27/02/2024 | 11:51
Cập nhật tin tức đời sống ngày 27/2: Cách xử lý nhanh khi trẻ bị hóc; Món ăn khiến bé gái phải chạy thận suốt đời...

Loại cây "lạ" mọc hoang đắt đỏ nhất thế giới giá hơn 36 triệu đồng/kg

Thứ 3, 27/02/2024 | 15:10
Vốn là cây dại ngày nay "lên đời" thành loại rau đắt đỏ hàng đầu thế giới, giá lên tới hàng chục triệu đồng/kg mà vẫn có người "săn lùng".

Nghe tiếng khóc ở cánh đồng, người đàn ông sốc khi thấy cảnh trước mắt

Thứ 3, 27/02/2024 | 19:22
Nghe tiếng khóc phát ra từ chiếc chòi ở giữa cánh đồng ngô, người thợ điện tiến đến kiểm tra thì thấy cảnh tượng bất ngờ.

Bé gái 12 tuổi phải chạy thận suốt đời vì ăn món ăn trẻ nào cũng mê

Thứ 4, 28/02/2024 | 15:30
Do tiêu thụ quá nhiều thực phẩm chứa calo, muối, dầu trong suốt một thời gian dài nên thận của cô bé 12 tuổi bị tổn thương nghiêm trọng.

Tin tức Đời sống 28/2: Bộ phận bẩn nhất của lợn tuyệt đối không được ăn

Thứ 4, 28/02/2024 | 12:28
Cập nhật tin tức đời sống ngày 28/2: Bộ phận bẩn nhất của lợn tuyệt đối không nên ăn; Phát hiện "ngược đời" về tác dụng của thói quen uống trà...