Món ngon cuối tuần: Cách làm cải thảo bọc thịt đơn giản mà đủ chất

Món ngon cuối tuần: Cách làm cải thảo bọc thịt đơn giản mà đủ chất

Chủ nhật, 06/03/2022 | 07:00
Cải thảo ngọt mềm bọc lấy thịt băm, nấm hương bên trong, quyện với phần nước sốt đậm đà tạo thành món ăn thanh đạm nhưng vẫn đủ chất.

Nguyên liệu:

- 250gr thịt heo xay nhuyễn

- 20gr nấm hương

- Một ít lá cải thảo

- Hành lá

- Gia vị: 3 muỗng nước tương; ½ muỗng cà phê muối; 1,5 muỗng dầu hào; một ít hạt tiêu

Lưu ý, để mua cải thảo tươi ngon, bạn nên chọn loại hình bầu dục, thuôn dài, xanh nhạt dần từ đầu lá đến cuống, kích thước vừa phải, cầm hơi nặng tay. Hạn chế mua cải thảo có vỏ ngoài bị rách, giập, nhiều vết thâm đen hay bị sâu ăn.

Cách chế biến:

- Nấm hương ngâm vào nước ấm cho mềm rồi băm nhỏ.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Cách làm cải thảo bọc thịt đơn giản mà đủ chất

- Lá cải thảo rửa sạch. Cắt lấy một ít gốc trắng rồi băm vụn.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Cách làm cải thảo bọc thịt đơn giản mà đủ chất (Hình 2).

- Cho thịt heo xay, gốc cải thảo băm nhỏ, gia vị vào một tô to, trộn đều.

- Chuẩn bị một nồi nước sôi, nhúng lá cải thảo vào, khi thấy mềm thì vớt ra để ráo. Dùng luôn nước chần cải thảo để chần sơ hành lá.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Cách làm cải thảo bọc thịt đơn giản mà đủ chất (Hình 3).

- Đặt một lượng hỗn hợp thịt heo vừa đủ vào giữa lá cải thảo, gói lại như hình một cái túi nhỏ. Dùng hành lá quấn 2 lần rồi thắt nút.

- Xếp cải thảo bọc thịt vào đĩa, hấp trong nồi 20-25 phút.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Cách làm cải thảo bọc thịt đơn giản mà đủ chất (Hình 4).

- Cho vào bát con cho 1 muỗng nước tương, 2 muỗng nước, một ít bột ngô, khuấy đều sau đó rưới lên đĩa cải thảo đang hấp là xong.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Cách làm cải thảo bọc thịt đơn giản mà đủ chất (Hình 5).

Thành phẩm: Món ăn không hề gây ngán bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt với rau. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được từng lá cải thảo chín mềm mọng nước ôm trọn phần nhân thịt đậm vị bên trong. Món này ăn riêng hay dùng cùng cơm trắng đều ngon.

Minh Hoa (t/h)

 

Món ngon cuối tuần: Giải ngán sau Tết với súp lơ trộn đậu phụ

Thứ 7, 12/02/2022 | 07:28
Súp lơ trộn đậu phụ là món ăn thanh nhẹ với 2 nguyên liệu chính bình dân, dễ tìm. Đây là món ăn thích hợp để đổi vị sau những bữa cơm ngày Tết nhiều thịt cá.

Món ngon cuối tuần: Cách làm ớt xanh ngâm chua dành cho mâm cỗ Tết

Chủ nhật, 23/01/2022 | 08:00
Ớt xanh ngâm chua là món ngon khó cưỡng, đặc biệt là với các tín đồ ăn cay. Món này có thể ăn cùng cơm trắng hoặc nhiều món ăn khác.

Món ngon cuối tuần: Ngon miệng với món thịt lợn mán xào lá móc mật

Thứ 7, 15/01/2022 | 09:00
Thịt lợn mán xào lá móc mật là món ngon, lạ miệng cho gia đình bạn vào những ngày cuối tuần. Hãy vào bếp và trổ tài làm món ngon đãi gia đình nào.

Món ngon cuối tuần: Cách làm thịt nướng chay cho bữa ăn thanh đạm

Chủ nhật, 09/01/2022 | 07:31
Nếu đã ngán các món thịt cá, ngày cuối tuần bạn có thể đổi vị với thịt nướng chay bùi bùi, thanh đạm. Cách làm món ăn này cực kỳ đơn giản.
Cùng chuyên mục

Người phụ nữ tinh tế không bao giờ phạm phải 6 sai lầm này trong hôn nhân

Thứ 5, 26/05/2022 | 22:00
Để hôn nhân luôn vững bền ngoài sự nỗ lực của cả hai, người phụ nữ hãy cố gắng không phạm những sai lầm dưới đây.

Nam sinh lớp 9 tử vong sau 2 tháng bị chó dại cắn khi chơi thể thao

Thứ 5, 26/05/2022 | 20:44
Khi đang chơi thể thao, nam sinh lớp 9 bất ngờ bị chó dại cắn. Tuy nhiên, 2 tháng sau em mới nhập viện và tử vong.

Tp.HCM: Các bệnh viện tìm giải pháp ứng xử khi xảy ra sự cố y khoa

Thứ 5, 26/05/2022 | 20:00
Hội thảo Ứng xử ra sao với sự cố y khoa cung cấp những thông tin khách quan, tìm ra những giải pháp nhằm hạn chế rủi ro cho cả người bệnh và y bác sĩ.

Trăn trở của chàng trai lập nhóm tư vấn sức khỏe online miễn phí

Thứ 5, 26/05/2022 | 19:04
Tại một nhóm facebook có tên “Bác sĩ của bạn” hàng ngày vẫn diễn ra những hoạt động “thăm khám” online, tư vấn các bệnh lý cho mọi người.

Có không giữ, mất đừng tìm

Thứ 5, 26/05/2022 | 19:00
Đừng bao giờ nhân danh tình yêu để rồi bóp chết một tình yêu.
     
Nổi bật trong ngày

"Tủ lạnh" cổ đại không dùng điện vẫn giữ được băng đá giữa sa mạc

Thứ 5, 26/05/2022 | 07:00
Các kỹ sư thời cổ đại đã tạo ra một thiết bị làm lạnh không dùng điện có thể bảo quản băng đá và thực phẩm giữa sa mạc nóng bỏng.

Kỳ lạ người phụ nữ có đôi tai đặc biệt, có thể "cầm nắm" đồ vật

Thứ 5, 26/05/2022 | 15:05
Người phụ nữ 37 tuổi sở hữu đôi tai co giãn đặc biệt có thể dùng để cố định gậy chụp ảnh, cầm ô hoặc cầm bút viết chữ.

Chuyên gia chỉ ra 3 kiểu bảo quản thịt trong tủ lạnh gây ung thư

Thứ 5, 26/05/2022 | 11:20
Đa số các bà nội trợ đều mắc phải những sai lầm cơ bản khi bảo quản thịt, muốn đảm bảo sức khỏe cần bỏ ngay 3 kiểu bảo quản thịt dưới đây.  

Dịch đậu mùa khỉ phức tạp, Việt Nam giám sát người đến từ 12 quốc gia lưu hành ca bệnh

Thứ 5, 26/05/2022 | 10:57
Cục Y tế dự phòng, Bộ Y tế đề nghị tăng cường giám sát phát hiện các trường hợp nghi ngờ ngay tại cửa khẩu, nhất là các trường hợp đi về từ các quốc gia đang lưu hành dịch bệnh đậu mùa khỉ: Benin, Cameroon, CH Trung Phi, CHDC Công gô, Gabon, Ghana, Bờ Biển Ngà, Liberia, Nigeria, CH Công gô, Sierra Leone và Nam Sudan.

Nam sinh lớp 9 tử vong sau 2 tháng bị chó dại cắn khi chơi thể thao

Thứ 5, 26/05/2022 | 20:44
Khi đang chơi thể thao, nam sinh lớp 9 bất ngờ bị chó dại cắn. Tuy nhiên, 2 tháng sau em mới nhập viện và tử vong.