Món ngon cuối tuần: Cách làm món bò hầm tiêu xanh ngon thơm nức mũi

Món ngon cuối tuần: Cách làm món bò hầm tiêu xanh ngon thơm nức mũi

Thứ 7, 22/08/2020 | 09:00
Thịt bò là thực phẩm không chỉ bổ dưỡng mà còn có thể chế biến thành rất nhiều món ngon. Nếu là tín đồ của thịt bò bạn không nên bỏ qua công thức làm món bắp bò hầm tiêu xanh cực đơn giản dưới đây.

Nguyên liệu:

–500g bắp bò

-5 nhánh tiêu xanh

–2 củ khoai tây cỡ vừa

–100g nước xốt cà chua đóng hộp

–1,5l nước dừa tươi

–1 thìa cà phê bột bắp

–Hạt nêm, đường, hạt tiêu, nước mắm, hành khô + tỏi (băm nhuyễn), rau ngò rí

Các bước sơ chế:

Gia đình - Món ngon cuối tuần: Cách làm món bò hầm tiêu xanh ngon thơm nức mũi

–Tiêu xanh rửa sạch, cho 4 nhánh vào cối giã nhỏ.

Gia đình - Món ngon cuối tuần: Cách làm món bò hầm tiêu xanh ngon thơm nức mũi (Hình 2).

–Bắp bò mua về rửa sạch, cắt khối vuông. Ướp bắp bò với 2 muỗng cà phê dầu ăn, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tỏi bằm, một ít hạt tiêu đen và tiêu xanh vừa giã trong khoảng 40-60 phút cho bắp bò ngấm gia vị.

Gia đình - Món ngon cuối tuần: Cách làm món bò hầm tiêu xanh ngon thơm nức mũi (Hình 3).

-Khoai tây nạo vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

Cách chế biến:

–Đặt chảo lên bếp, làm nóng dầu ăn rồi cho khoai tây đã thái vào rán cho đến khi khoai chín vàng đều thì vớt ra.

-Đặt nồi lên bếp, cho vào một chút dầu ăn sau đó cho hành khô vào phi đến khi có mùi thơm thì đổ phần bắp bò đã ướp vào. Đảo đều tay cho đến khi thịt bò săn lại. Cho nước xốt cà chua hộp vào, thêm 1,5l nước dừa tươi, đậy vung và hầm đến khi thịt bò chín mềm (nếu muốn tiết kiệm thời gian có thể sử dụng nồi áp suất).

-Hòa tan bột năng với một ít nước.

Gia đình - Món ngon cuối tuần: Cách làm món bò hầm tiêu xanh ngon thơm nức mũi (Hình 4).

-Khi thịt bò chín thì mở vung nồi, cho khoai tây đã rán vào và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi đun tiếp 10-15 phút.

-Nếu thấy khoai tây chín mềm thì đổ bát bột năng đã hòa vào, khuấy đều, đun liu riu trong lửa nhỏ. Đến khi nước dùng sánh lại thì múc món ăn ra bát, đặt 1 nhánh tiêu và một ít ngò rí lên trên để trang trí. Món bắp bò hầm tiêu xanh có thể thưởng thức cùng cơm nóng hoặc chấm bánh mỳ đều được.

Minh Hoa (t/h)

Món ngon cuối tuần: Cách làm món trứng bọc cơm chiên siêu ngon tại nhà

Chủ nhật, 16/08/2020 | 09:00
Chỉ với những nguyên liệu có sẵn trong gian bếp bạn đã có ngay món trứng bọc cơm chiên vừa ngon vừa đầy đủ chất dinh dưỡng.

Món ngon cuối tuần: Cách làm món tôm xào hạt điều thơm bùi lạ miệng

Thứ 7, 15/08/2020 | 08:09
Món tôm xào hạt điều vừa thanh đạm lại giàu dinh dưỡng. Vị bùi béo của hạt điều hòa quyện với vị tươi ngọt của tôm sẽ khiến cả nhà thích mê.

Món ngon cuối tuần: Cách làm món củ sen hầm xương vừa dễ làm lại thanh mát, bổ dưỡng

Chủ nhật, 09/08/2020 | 10:00
Chỉ mất một chút thời gian chế biến, bạn đã có món củ sen hầm xương vừa ngon, vừa bổ dưỡng để cả nhà cùng thưởng thức vào dịp cuối tuần.

Món ngon cuối tuần: Hướng dẫn nấu canh khổ qua chả cá vừa ngon vừa bổ

Thứ 7, 08/08/2020 | 07:05
Miếng chả cá dai giòn, nước dùng thanh ngọt có vị nhân nhẩn đắng của khổ qua rất thích hợp để đổi vị trong những ngày hè oi bức.
Cùng chuyên mục

Món ngon cuối tuần: Cách nấu xôi xéo dẻo ngon bằng nồi cơm điện

Chủ nhật, 10/10/2021 | 08:00
Những hạt xôi dẻo thơm, vàng óng quyện với đậu xanh mịn màng thêm chút béo ngậy, giòn rụm của hành phi tạo thành món ăn hấp dẫn cho buổi sáng ngày cuối tuần.

Món ngon cuối tuần: Miến xào vịt quay hấp dẫn cho ngày chán cơm

Thứ 7, 09/10/2021 | 08:30
Miến xào vịt quay hấp dẫn bởi sợi miến dai thấm vị đậm đà, rau củ tươi ngon vẫn giữ được độ giòn và đặc biệt là những miếng vịt quay da giòn, thịt ngọt.

Món ngon cuối tuần: Cách làm ốc bươu nhồi thịt càng ăn càng nghiền

Chủ nhật, 03/10/2021 | 05:54
Ốc bươu nhồi thịt có vị ngon ngọt của thịt băm, giò sống, chút dai dai của thịt ốc quyện với hương thơm nồng của sả, rất hợp để thưởng thức trong những ngày mát mẻ.

Món ngon cuối tuần: Cách nấu miến vịt măng khô đậm đà, bổ dưỡng

Thứ 7, 02/10/2021 | 06:05
Miến vịt măng khô là món ăn thơm ngon lại rất bổ dưỡng nên được nhiều gia đình lựa chọn để đổi vị dịp cuối tuần. Cách làm món này không quá cầu kỳ.

Món ngon cuối tuần: Cách làm cá diêu hồng kho nước dừa đậm đà chuẩn vị

Chủ nhật, 26/09/2021 | 06:05
Cá diêu hồng kho nước dừa với hương thơm từ hành lá, tiêu; nước kho sền sệt; thịt cá ngọt béo, săn chắc; thêm chút vị cay cay từ ớt, ăn cùng cơm thì ngon tuyệt vời.
     
Nổi bật trong ngày

Sốc ô tô húc bay người đi xe máy khi dừng đèn đỏ

Thứ 2, 18/10/2021 | 12:19
Mới đây, trên mạng xã hội lan truyền đoạn video một người đi xe máy khi đang chờ đèn đỏ đã bất ngờ bị chiếc ô tô phía sau lao tới húc thẳng vào.

Choáng váng 400 căn phòng chứa đầy châu báu và hài cốt giữa hẻm núi

Thứ 3, 19/10/2021 | 05:42
Nhìn bên ngoài khu nghĩa địa trông như một sườn núi bị đục thủng lỗ chỗ nhưng bên trong lại là các căn phòng xa hoa chứa đầy châu báu và các thi hài 1.800 năm tuổi.

“Máy tính bảng” chứa hình vẽ 3.500 năm tuổi mô tả hồn ma cô đơn

Thứ 3, 19/10/2021 | 07:00
Hình vẽ 3.500 năm tuổi về hồn ma trên bảng đất sét của người Babylon cổ đại đã được phát hiện trong một hầm tối của Bảo tàng Anh.

Đi lặn biển tình cờ tìm thấy thanh kiếm 900 tuổi của hiệp sĩ Trung Cổ

Thứ 3, 19/10/2021 | 14:00
Một thợ lặn đã phát hiện ra thanh kiếm 900 năm tuổi thuộc về một hiệp sĩ Thập tự chinh ở ngoài khơi bờ biển phía bắc của Israel.

Người sống thọ thường có chung những dấu hiệu nhỏ này

Thứ 3, 19/10/2021 | 11:19
Nhờ vào các tiến bộ khoa học, tuổi thọ của con người ngày càng tăng cao. Dưới đây là các dấu hiệu cho thấy bạn đang có sức khỏe tốt, có khả năng sống thọ.