Món ngon cuối tuần: Cách làm nem thính chay giòn dai, thơm bùi

Món ngon cuối tuần: Cách làm nem thính chay giòn dai, thơm bùi

Chủ nhật, 10/09/2023 | 09:00
0
Chỉ từ những nguyên liệu dễ tìm như nấm đùi gà, miến, thính gạo,…cùng cách chế biến đơn giản chúng ta đã có ngay món nem thính chay ngon không kém nem thính thịt.

Nguyên liệu:

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Cách làm nem thính chay giòn dai, thơm bùi

-300 gr nấm đùi gà

-100 gr miến khô

-4 lá chanh bánh tẻ

-1 quả ớt

-Thính gạo

-Gia vị: Muối, hạt nêm chay, hạt tiêu

-Rau ăn kèm: Lá sung, xà lách, đinh lăng, tía tô, kinh giới...

Cách chế biến:

- Đối với nấm đùi gà bạn cắt bỏ phần gốc rồi rửa sạch sau đó thái theo chiều dọc thành các sợi dài.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Cách làm nem thính chay giòn dai, thơm bùi (Hình 2).

- Đem chần sơ nấm rồi vớt ra ngâm vào nước lạnh, dùng khăn xô vắt ráo nước.

- Miến ngâm mềm, chần sơ, vớt ra tráng qua nước lọc sạch, để rổ thưa cho ráo nước và không dính sợi, cắt khúc khoảng 5 - 6 cm vừa ăn.

- Ớt thái lát, lá chanh thái sợi nhỏ.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Cách làm nem thính chay giòn dai, thơm bùi (Hình 3).

-Đun nóng dầu ăn, cho nấm đùi gà đã vắt khô vào chiên. Nấm chín vàng thì vớt ra để lên giấy thấm dầu.

-Cho nấm cùng miến vào âu, nêm chút muối, hạt nêm chay, hạt tiêu cùng chút lá chanh thái chỉ, ớt rồi trộn đều cho thấm vị. Từ từ cho thính gạo vào, đảo đều.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Cách làm nem thính chay giòn dai, thơm bùi (Hình 4).

-Các loại rau sống ăn kèm rửa sạch, bày ra đĩa bên cạnh nem thính chay. Trên cùng rắc thêm lá chanh, ớt thái lát tăng thêm phần bắt mắt.

Món này ăn kèm cuốn rau sống hoặc cùng chút bánh tráng và bún, chấm nước mắm chay chua ngọt hoặc nước tương đều ngon.

Minh Hoa (t/h)

Món ngon cuối tuần: Cách làm sườn heo chiên sả ớt ngon đậm đà

Chủ nhật, 06/08/2023 | 10:30
Sườn heo chiên sả ớt thơm mùi sả và có vị cay nhẹ của ớt. Món này ăn kèm cơm nóng cũng ngon mà làm mồi nhậu thì cũng không chê vào đâu được.

Món ngon cuối tuần: Cách nấu canh đuôi bò cà chua vừa ngon vừa bổ

Thứ 7, 22/07/2023 | 06:42
Món ăn được chế biến từ cà chua và xương đuôi bò không chỉ ngon miệng đẹp mắt mà còn có giá trị dinh dưỡng cao và tác dụng bồi bổ cơ thể.

Món ngon cuối tuần: Cách làm chân gà xào sa tế cay thơm, đậm vị

Chủ nhật, 16/07/2023 | 07:32
Chân gà xào sa tế có hương vị cay cay, mặn ngọt đậm đà, càng ăn càng nghiền. Món này ăn với cơm hay nhâm nhi cùng bia đều ngon.

Món ngon cuối tuần: Cách làm sinh tố mít giải nhiệt ngày hè

Thứ 7, 08/07/2023 | 07:33
Món sinh tố mít dễ uống, ngon miệng, đặc biệt là chứa nhiều chất chống oxy hóa và vitamin giúp chị em có được vẻ ngoài tươi trẻ.
Cùng chuyên mục

Những lời chúc hay và ý nghĩa nhân ngày Thầy thuốc Việt Nam 27/2

Thứ 2, 26/02/2024 | 19:15
Những lời chúc hay, ý nghĩa là món quà tinh thần tuyệt vời gửi tặng các bác sĩ, dược sĩ, nhân viên y tế, người làm việc trong ngành Y nhân ngày Thầy thuốc Việt Nam.

Loại rau “nhà nghèo” hay ăn nay lên đời thành đặc sản giá 100.000 đồng/kg

Thứ 2, 26/02/2024 | 15:10
Hiện, trên thị trường, giảo cổ lam có giá từ khoảng 250.000 đến 300.000 đồng/kg sấy khô; 100.000 đồng/kg rau giảo cổ lam,… Đắt đỏ là vậy nhưng nhiều người vẫn chịu chơi mua về ăn cho biết.

Tin tức Đời sống 26/2: Ung thư dạ dày vì thói quen dân văn phòng hay mắc

Thứ 2, 26/02/2024 | 12:35
Cập nhật tin tức đời sống ngày 26/2: Bé trai 15 tuổi thủng ruột vì thói quen ăn uống như nhiều người; Bất ngờ với số ly cà phê nên uống để chống cao huyết áp...

Gia đình có hành động sai lầm sau khi cụ bà bị chó nhà cắn

Thứ 2, 26/02/2024 | 10:13
Bệnh nhân bị chó nhà cắn nhập viện trong tình trạng sốt cao, rét run, nghiến răng. Vết thương bị chó cắn vẫn sưng, tấy, phù nề tại chỗ.
     
Nổi bật trong ngày

Những lời chúc hay và ý nghĩa nhân ngày Thầy thuốc Việt Nam 27/2

Thứ 2, 26/02/2024 | 19:15
Những lời chúc hay, ý nghĩa là món quà tinh thần tuyệt vời gửi tặng các bác sĩ, dược sĩ, nhân viên y tế, người làm việc trong ngành Y nhân ngày Thầy thuốc Việt Nam.

Loại rau “nhà nghèo” hay ăn nay lên đời thành đặc sản giá 100.000 đồng/kg

Thứ 2, 26/02/2024 | 15:10
Hiện, trên thị trường, giảo cổ lam có giá từ khoảng 250.000 đến 300.000 đồng/kg sấy khô; 100.000 đồng/kg rau giảo cổ lam,… Đắt đỏ là vậy nhưng nhiều người vẫn chịu chơi mua về ăn cho biết.

Loài chim quý hiếm bậc nhất thế giới từng được phát hiện ở Việt Nam

Thứ 2, 26/02/2024 | 09:30
Việc loài chim quý hiếm này xuất hiện tại Việt Nam từng khiến giới khoa học trong và ngoài nước không khỏi sửng sốt.

Anh nông dân kiếm hơn 1 tỷ/năm nhờ nuôi con vật "rất đỗi đời thường"

Thứ 2, 26/02/2024 | 07:30
Một lão nông mạnh dạn chuyển đổi đất nuôi tôm kém hiệu quả sang một loại ốc quen thuộc, nào ngờ "trúng cầu" thu lãi hơn 1 tỷ đồng/năm.

Tin tức Đời sống 26/2: Ung thư dạ dày vì thói quen dân văn phòng hay mắc

Thứ 2, 26/02/2024 | 12:35
Cập nhật tin tức đời sống ngày 26/2: Bé trai 15 tuổi thủng ruột vì thói quen ăn uống như nhiều người; Bất ngờ với số ly cà phê nên uống để chống cao huyết áp...