Món ngon cuối tuần: Cách làm sườn non chưng tương thơm ngọt đậm đà

Món ngon cuối tuần: Cách làm sườn non chưng tương thơm ngọt đậm đà

Thứ 7, 17/07/2021 | 09:00
0
Sự kết hợp giữa sườn non và tương tạo nên hương vị lạ miệng, hấp dẫn. Cách chế biến lại rất đơn giản, bạn hãy thử làm món này để chiêu đãi cả nhà vào dịp cuối tuần.

Nguyên liệu:

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Cách làm sườn non chưng tương thơm ngọt đậm đà

Tương hột được làm hạt đậu nành. Đây nguyên liệu dùng để nấu các món chay, mặn hoặc đơn giản làm làm nước chấm với món ăn đều tạo ra hương vị rất đặc trưng.

-500 gr xương sườn non

-Tương hột

-Gừng, ớt, tỏi, hành lá

-Nước màu, dầu mè, dầu ăn, hạt nêm, đường

Cách chế biến:

-Gừng rửa sạch, cạo vỏ, cắt sợi. Tỏi, ớt băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch, cắt khúc.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Cách làm sườn non chưng tương thơm ngọt đậm đà (Hình 2).

-Sườn non mua về rửa sạch, chặt khúc vừa ăn. Dùng muối hoặc nước muối pha loãng bóp kỹ phần thịt sườn sau đó rửa lại lần nữa bằng nước sạch, để ráo.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Cách làm sườn non chưng tương thơm ngọt đậm đà (Hình 3).

-Cho sườn vào tô lớn, ướp với 2 thìa canh tương hột, 4 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa cà phê dầu mè, nửa thìa cà phê tiêu, 1 thìa canh dầu ăn, 1 thìa ớt và tỏi băm nhuyễn. Để hỗn hợp ít nhất 30 phút cho thấm gia vị rồi cho vào nồi hấp.

-Hết thời gian ướp thì đem sườn đi hấp cách thủy. Cho thêm gừng cắt sợi, hấp trong khoảng 30 phút thì mở nắp nồi. Lúc này sườn đã mềm và thấm gia vị, bạn có thể nêm nếm lại với chút muối, đường, hạt nêm cho vừa miệng và nhớ đảo đều.

-Hấp thêm 2-3 phút, tắt bếp rồi rắc tiêu, hành lá lên trên. Thưởng thức nóng với cơm trắng.

Minh Hoa (t/h)

 

Món ngon cuối tuần: Đẹp da thon dáng với món gỏi sứa rau tiến vua

Chủ nhật, 27/06/2021 | 06:27
Gỏi sứa rau tiến vua là món ăn giàu protein, khoáng chất, collagen nhưng ít chất béo, rất phù hợp để thêm vào thực đơn giảm cân của các chị em.

Món ngon cuối tuần: Cách làm xúc xích xào me lai rai xem bóng đá

Thứ 7, 26/06/2021 | 06:38
Xúc xích xào me là món đơn giản, dễ làm nhưng có vị chua cay mặn ngọt cực kỳ hấp dẫn. Nửa đêm xem đá bóng, bạn có thể chế biến nhanh món này để nhắm cùng bia.

Món ngon cuối tuần: Cách làm chả tôm mực rau củ vừa ngon vừa đủ chất

Chủ nhật, 20/06/2021 | 07:00
Chả tôm mực rau củ có độ giòn nhẹ, deo dẻo của bắp, vị ngọt tự nhiên của nấm và tôm mực, đảm bảo sẽ khiến bạn yêu thích ngay lập tức.

Món ngon cuối tuần: Cách làm bún nước tương chay thanh nhẹ, dễ ăn

Thứ 7, 19/06/2021 | 09:00
Bún, đậu phụ, các loại rau và nước tương, là những nguyên liệu chay tạo nên món ăn nhẹ bụng, thanh mát, phù hợp với những ngày oi bức.
Cùng chuyên mục

Tưởng trộm đột nhập, người phụ nữ sợ hãi khi nhìn thấy thứ trong bếp

Thứ 2, 15/04/2024 | 20:15
Tưởng trộm đột nhập vào nhà, người phụ nữ đi xuống bếp kiểm tra thì phát hiện ra thứ đáng sợ đang chuẩn bị tấn công mình.

Nền tảng tuyển dụng ứng dụng AI Job3s.vn xuất sắc đạt Giải thưởng Sao Khuê 2024 ở hạng mục A-IoT

Thứ 2, 15/04/2024 | 17:26
Ngày 13/4, tại Nhà hát Quân Đội (Hà Nội) đã diễn ra lễ công bố và trao giải Sao Khuê 2024 với sự tham gia của hàng ngàn doanh nghiệp có tiếng trong nước.

Những "sát thủ" âm thầm ngốn điện trong nhà mà bạn không hay biết

Thứ 2, 15/04/2024 | 16:00
Theo các chuyên gia, để có thể tiết kiệm tiền điện và sử dụng điện hợp lý, bạn cần biết những thiết bị nào trong nhà tiêu thụ nhiều điện năng nhất và biết cách sử dụng chúng hiệu quả.

Kinh hoàng người lướt ván chạm trán cá đuối khổng lồ tại vịnh Cá Mập

Thứ 2, 15/04/2024 | 15:50
Một vận động viên lướt ván diều suýt va chạm với một con cá đuối khổng lồ khi nó nhảy lên khỏi mặt nước ngay cạnh anh ta ở vịnh Shark, Tây Úc.

Gamma Lipid - Đột phá công nghệ sấy phun cho người mỡ máu cao

Thứ 2, 15/04/2024 | 15:30
Mỡ máu cao là một căn bệnh nguy hiểm, ngày càng phổ biến, ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch và chất lượng cuộc sống.
     
Nổi bật trong ngày

Loài chim quý hiếm bậc nhất thế giới, có một bộ phận “quý như vàng”

Thứ 2, 15/04/2024 | 09:30
Mỏ sừng của loài chim này được có giá trị cao gấp 3 đến 5 lần ngà voi và bị buôn bán bất hợp pháp dẫn đến nguy cơ tuyệt chủng.

Loại cây ở Việt Nam cho gia súc ăn sang nước ngoài thành rau quý tộc, giá 21.000 đồng/cây

Thứ 2, 15/04/2024 | 13:15
Là loại cây mọc dại nhưng bèo tây lại có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Một nghiên cứu mới đây chỉ ra, chiết xuất thô của loại rau này hứa hẹn phòng ngừa ung thư.

Tưởng trộm đột nhập, người phụ nữ sợ hãi khi nhìn thấy thứ trong bếp

Thứ 2, 15/04/2024 | 20:15
Tưởng trộm đột nhập vào nhà, người phụ nữ đi xuống bếp kiểm tra thì phát hiện ra thứ đáng sợ đang chuẩn bị tấn công mình.

Anh nông dân thu hàng tỷ đồng nhờ nuôi con đặc sản thích ăn “đầu gà”

Thứ 2, 15/04/2024 | 07:30
Đầu tư tiền tỷ nuôi con đặc sản này, giờ đây anh Nguyễn Văn Đức có được mức thu nhập khiến nhiều người ao ước.

Cảm ơn vì đã rực rỡ

Thứ 2, 15/04/2024 | 13:00
Cuộc đời này cần bạn rực rỡ để người được yêu người, người thôi đố kị người: từ chính bạn!