Món ngon cuối tuần:

Món ngon cuối tuần: "Chống ngán" dịp Tết với cải xanh cuốn tôm thịt

Thứ 7, 13/02/2021 | 13:52
Lá cải xanh tươi mát kết hợp với vị ngọt tự nhiên từ tôm, thịt là món ăn rất thích hợp để “chống ngán” dịp Tết.

Nguyên liệu:

- Thịt heo (nên chọn loại thịt ba chỉ): 200 gram

- Tôm tươi: 150 gram

- Trứng gà: 4 quả

- Bún rối: 300 gram

- Cà rốt: 1 củ

- Rau cải bẹ xanh: 2 bó

- Hành lá, tỏi, ớt, rau thơm các loại

- Gia vị: Nước mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu

Cách chế biến

-Tôm rút chỉ lưng, rửa sạch, luộc cùng chút gừng, muối cho thơm. Tôm chín vớt ra để nguội, bóc vỏ, bỏ đầu và chân.

Gia đình - Món ngon cuối tuần: 'Chống ngán' dịp Tết với cải xanh cuốn tôm thịt

-Thịt lợn rửa sạch, luộc cùng chút gừng, hành, muối. Khi thịt chín, vớt ra rồi thả vào bát nước đá kèm vài lát chanh để thịt được trắng thơm và dễ thái. Vớt thịt ra, để ráo, xắt lát mỏng.

Gia đình - Món ngon cuối tuần: 'Chống ngán' dịp Tết với cải xanh cuốn tôm thịt (Hình 2).

-Trứng đánh tan cùng chút mắm, hạt nêm, hạt tiêu rồi rán vàng, thái miếng vừa ăn.

-Cải bẹ xanh nhặt bỏ lá sâu héo, rửa sạch. Chọn lá cải to, còn nguyên, cắt làm đôi theo chiều dọc, bỏ cuống.

-Các loại rau thơm rửa sạch, ngâm nước muối rồi vớt ra để ráo.

-Hành lá chần nhanh qua nước nóng, vớt ra nhúng vào bát nước đá để hành giữ được màu xanh.

-Pha nước mắm chua ngọt: Cho vào bát con 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh chanh, 5 muỗng canh nước lọc khuấy đều. Thêm tỏi ớt băm nhuyễn vào.

Gia đình - Món ngon cuối tuần: 'Chống ngán' dịp Tết với cải xanh cuốn tôm thịt (Hình 3).

-Trải lớp lá cải xanh ra, lần lượt xếp rau thơm, bún, thịt lợn, tôm, trứng vào rồi cuộn lại. Dùng hành lá đã chần cột chặt. Làm tương tự cho đến khi hết nguyên liệu.

Gia đình - Món ngon cuối tuần: 'Chống ngán' dịp Tết với cải xanh cuốn tôm thịt (Hình 4).

-Xếp lần lượt từng cuộn ra đĩa và thưởng thức cùng nước chấm chua ngọt.

Minh Hoa (t/h)

Món ngon cuối tuần: Cách làm gà nướng xiên que kiểu Nhật ăn là nghiền

Chủ nhật, 07/02/2021 | 08:20
Gà nướng xiên que yakitori kiểu Nhật có hương vị thơm ngon đặc trưng khiến cho những ai đã từng thưởng thức qua đều không thể quên được.

Món ngon cuối tuần: Đậm đà lạ miệng với đậu phụ nhồi thịt bò

Thứ 7, 06/02/2021 | 10:00
Chỉ với 2 nguyên liệu quen thuộc là đậu phụ và thịt bò cùng chút biến tấu trong chế biến bạn đã có ngay món đậu phụ nhồi thịt bò vô cùng đậm đà, đưa cơm.

Món ngon cuối tuần: Cách làm gà xào húng quế kiểu Thái ngon tê lưỡi

Thứ 7, 30/01/2021 | 07:06
Gà xào húng quế chinh phục thực khách bởi vị cay nồng của tỏi ớt, mùi thơm đặc trưng của húng quế thấm đẫm trong từng miếng thịt gà.

Món ngon cuối tuần: Cách nấu gà rô ti nước dừa đậm đà, hấp dẫn

Chủ nhật, 24/01/2021 | 07:00
Gà rô ti nước dừa đặc trưng bởi mùi thơm của ngũ vị hương cùng vị ngọt tự nhiên của thịt gà và nước dừa. Món này ăn kèm cơm nóng, xôi hay bánh mì đều hợp vô cùng.
Cùng chuyên mục

Vụ ba chiến sĩ hy sinh: Binh nhì sinh nhật tuổi 19 không kịp về với mẹ

Thứ 4, 03/08/2022 | 05:30
Chiến sĩ Nguyễn Đình Phúc là người trẻ tuổi nhất trong 3 chiến sĩ hy sinh. Phúc sinh năm 2003, vừa tròn 19 tuổi, mới tham gia nghĩa vụ được một năm.

Thầy giáo đi xem mắt 100 lần trong 10 năm vẫn ế

Thứ 2, 01/08/2022 | 21:49
Suốt 10 năm ròng rã đi xem mắt đến 100 lần nhưng chàng trai Xu Mingwei (34 tuổi, Trung Quốc) vẫn chưa thể tìm được nửa kia của đời mình.

Những cách ăn bưởi ảnh hưởng đến sức khỏe, cần tránh xa

Thứ 5, 21/07/2022 | 16:38
Bưởi là loại trái cây giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, được nhiều người yêu thích nhưng không phải bất cứ ai, bất cứ thời điểm nào bạn cũng có thể ăn chúng.

6 điều phụ nữ cần làm trước tuổi 30 để có hạnh phúc viên mãn

Thứ 3, 19/07/2022 | 06:38
Bên cạnh trau dồi kiến thức phụ nữ trước tuổi 30 nên học cách đầu tư và mở rộng các mối quan hệ... Bên cạnh đó, hãy dành thời gian cho bố mẹ và gia đình.

Đám cưới có "một không hai": Chị em sinh đôi lên "xe hoa" cùng ngày

Thứ 3, 12/07/2022 | 19:30
Hai cô dâu đều sở hữu nhan sắc xinh đẹp, giống nhau như hai giọt nước, khiến người ngoài khó nhận ra đâu là chị, đâu là em.
     
Nổi bật trong ngày

Xà phòng trộn đường: Vừa mang đến công dụng kỳ diệu vừa tiết kiệm tiền

Thứ 4, 10/08/2022 | 06:00
Hầu hết mọi người đều biết đến công dụng tẩy rửa, làm sạch và khử mùi của xà phòng. Tuy nhiên, xà phòng còn nhiều công dụng thú vị khác không phải ai cũng biết.

5 mẹo hay vệ sinh ấm siêu tốc cực nhanh, sáng bóng như mới

Thứ 4, 10/08/2022 | 09:31
Không cần mất nhiều thời gian, chỉ với những mẹo nhỏ sau, ấm siêu tốc nhà bạn sẽ sạch tinh như mới.

"Người ngoài hành tinh" có thể ẩn náu ở ngôi sao xa xôi giống Mặt trời

Thứ 4, 10/08/2022 | 12:00
Vào đêm 15/8/1977, tín hiệu Wow phát ra chớp nhoáng trong kính viễn vọng vô tuyến. Theo một chuyên gia, nó có thể phát đi từ một ngôi sao xa xôi giống Mặt trời.

Gừng: Cực tốt và cực độc, biết để tốt cho sức khỏe

Thứ 4, 10/08/2022 | 07:01
Gừng là gia vị không thể thiếu trong một số món ăn và mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, tuy nhiên không phải cứ ăn nhiều là tốt.

Virus mới ở Trung Quốc: Tỉ lệ tử vong tới 75%, chưa có thuốc điều trị

Thứ 4, 10/08/2022 | 15:32
Virus mới phát hiện ở Trung Quốc đã lây nhiễm cho 35 người. Hiện tại, chưa có thuốc và vắc-xin cho loại virus này. Tỉ lệ tử vong ở người mắc lên tới 75%.