Món ngon cuối tuần: Lạ miệng với thịt bò chiên xốt cam

Món ngon cuối tuần: Lạ miệng với thịt bò chiên xốt cam

Thứ 7, 26/11/2022 | 10:00
Từng viên thịt bò chiên với lớp vỏ bên ngoài giòn dai, bên trong mềm ẩm kết hợp với vị chua ngọt dịu nhẹ của nước xốt cam tạo nên món ăn vô cùng độc đáo, lạ miệng.

Nguyên liệu:

- 300 gr thịt bò thăn

- 2 tép tỏi (băm nhỏ)

- Vừng trắng rang

- Hành lá (cắt nhỏ)

- 1 quả trứng gà lớn

- Bột đa năng, bột ngô, bột nở

- 1/3 cốc nước cam

- Gia vị: Muối, nước tương, đường, giấm

Cách chế biến:

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Lạ miệng với thịt bò chiên xốt cam

- Thịt bò rửa sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn sau đó ướp với một ít muối trong khoảng 15 phút.

- Trộn đều hỗn hợp bột chiên gồm: 1/4 chén bột đa năng; 1 quả trứng gà; 2 muỗng canh bột ngô; 1/2 muỗng cà phê bột nở; 1/4 cốc đá lạnh; 1/2 muỗng canh dầu ăn; sao cho các nguyên liệu quyện đều, không bị vón cục.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Lạ miệng với thịt bò chiên xốt cam (Hình 2).

- Cho thịt bò vào hỗn hợp bột chiên sao cho từng miếng thịt bám đều lớp bột.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Lạ miệng với thịt bò chiên xốt cam (Hình 3).

- Chiên sơ thịt bò cho tới khi chúng chuyển sang màu vàng thì lấy ra khỏi chảo, thấm bằng khăn giấy cho bớt dầu.

- Nhúng thịt bò vào bột lần 2, sau đó chiên tiếp cho tới khi thịt chuyển màu nâu vàng.

- Trộn đều hỗn hợp xốt cam gồm: 1/3 cốc nước cam; 1 muỗng canh nước tương; 2 muỗng canh đường; 1 muỗng cà phê giấm; 1 muỗng cà phê bột ngô.

- Đun nóng dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm. Thêm xốt cam vào đun cho tới khi sền sệt.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Lạ miệng với thịt bò chiên xốt cam (Hình 4).

- Cho thịt bò chiên vào chảo nước xốt, khuấy đều, đun cho vừa sôi liu riu thì tắt bếp rồi cho ra đĩa. Rắc thêm vừng rang, hành lá và thưởng thức nóng.

Minh Hoa (t/h)

Món ngon cuối tuần: Bạch tuộc sốt tiêu xanh cay thơm, đậm đà

Thứ 7, 05/11/2022 | 07:00
Bạch tuộc dai giòn sần sật, thấm đẫm sốt tiêu xanh cay cay thơm lừng tạo nên một món ăn vô cùng kích thích vị giác.

Món ngon cuối tuần: Lạ miệng với gà hầm cay kiểu Hàn Quốc

Chủ nhật, 30/10/2022 | 07:00
Gà hầm cay kiểu Hàn Quốc hấp dẫn bởi thịt gà mềm ngọt thấm vị nước sốt cay đậm đà. Món này chắc chắn sẽ khiến mọi thành viên trong gia đình đều thích thú.

Món ngon cuối tuần: Bí quyết làm chả trứng nướng mềm thơm hấp dẫn

Thứ 7, 29/10/2022 | 08:00
Chỉ với những nguyên liệu quen thuộc, cách làm đơn giản, bạn đã có ngay món chả trứng nướng thơm ngon, hấp dẫn để thêm vào bữa cơm gia đình.

Món ngon cuối tuần: Gỏi bạch tuộc chua cay ăn hoài không ngán

Chủ nhật, 23/10/2022 | 07:00
Gỏi bạch tuộc có hương vị hài hòa dễ ăn, lại dễ thực hiện. Những ngày cuối tuần, bạn có thể mua bạch tuộc tươi để chế biến món này đãi cả gia đình.
Cùng chuyên mục

Khánh Hòa: 3 người nhập viện cấp cứu nghi ngộ độc do ăn nhầm so biển

Chủ nhật, 05/02/2023 | 19:00
10 người ăn 2 con sam biển, sau đó 3/6 người ăn cùng một con sam có biểu hiện tê đầu lưỡi, tê các ngón tay và nôn phải nhập viện cấp cứu.

Bị đau nhức xương khớp chớ nên ăn những thực phẩm sau dù ngon đến mấy

Chủ nhật, 05/02/2023 | 08:17
Cách bạn lựa chọn thức ăn hàng ngày có thể giúp bạn giảm đau liên quan đến viêm xương khớp.

Món ngon cuối tuần: Cách làm tôm chiên hoàng bào vàng ươm, giòn rụm

Chủ nhật, 05/02/2023 | 07:17
Tôm chiên hoàng bào vàng ươm, bắt mắt, hấp dẫn ngay từ phần nhìn. Cắn một miếng, thịt tôm dai ngọt, khoai tây giòn rụm, thêm chút tương ớt cay cay, ai ăn cũng thích.

Vịnh Hạ Long, Mù Cang Chải lọt top những điểm đến rực rỡ nhất thế giới

Thứ 7, 04/02/2023 | 19:09
Mù Cang Chải và Vịnh Hạ Long vừa được tạp chí du lịch quốc tế Condé Nast Traveler bình chọn là 2 trong số những điểm đến sắc màu nhất thế giới năm 2023.

Trẻ bị tổn thương thần kinh nặng vì sai lầm phổ biến khi dùng thuốc

Thứ 7, 04/02/2023 | 14:00
Bệnh nhi nhập viện trong tình trạng ngừng tim do lên cơn hen cấp. Trước đó, bệnh nhi không điều trị đầy đủ, thăm khám định kỳ theo hướng dẫn của bác sĩ chuyên khoa.
     
Nổi bật trong ngày

Món ngon cuối tuần: Cách làm tôm chiên hoàng bào vàng ươm, giòn rụm

Chủ nhật, 05/02/2023 | 07:17
Tôm chiên hoàng bào vàng ươm, bắt mắt, hấp dẫn ngay từ phần nhìn. Cắn một miếng, thịt tôm dai ngọt, khoai tây giòn rụm, thêm chút tương ớt cay cay, ai ăn cũng thích.