Món ngon cuối tuần: Ngô nướng mỡ hành tẩm vị thơm phức, béo ngậy

Món ngon cuối tuần: Ngô nướng mỡ hành tẩm vị thơm phức, béo ngậy

Thứ 7, 26/02/2022 | 13:00
Ngô nướng là món ăn vặt dễ ăn, dễ làm. Nhưng thay vì nướng như bình thường, chỉ cần chút biến tấu chúng ta đã có món ngô nướng cực lạ miệng, đảm bảo ngon xuất sắc.

Ngô không chỉ là một loại lương thực, thực phẩm mà còn mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chất xơ trong ngô giúp làm chậm quá trình chuyển hóa thức ăn thành đường từ đó giúp hạ lượng đường trong máu. Vì vậy, thường xuyên ăn ngô luộc sẽ giúp giảm nguy cơ tiểu đường.

Ngoài ra, lượng chất xơ có trong ngô còn giúp cơ thể thải độc tố ra ngoài bằng nước tiểu, đồng thời kích thích các lợi khuẩn trong đường ruột phát triển, từ đó làm giảm nguy cơ mắc các vấn đề ở ruột, bao gồm cả ung thư ruột kết.

Bên cạnh đó, một hợp chất được tìm thấy trong ngô có tên gọi beta-cryptoxanthin giúp tăng cường sức khỏe phổi, qua đó giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư phổi. Ngô, đặc biệt là ngô ngọt còn có chứa chất lutein giúp tăng cường các dây thần kinh thị giác và cải thiện thị lực.

Ngô có hương vị thơm ngọt, có thể được chế biến theo nhiều cách như luộc, hấp, nướng, nấu canh, thả lẩu,… trong đó ngô nướng là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Dưới đây là cách làm ngô nướng mỡ hành tẩm gia vị để các bạn tham khảo.

Nguyên liệu:

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Ngô nướng mỡ hành tẩm vị thơm phức, béo ngậy

- Ngô ngọt (bắp ngọt): 2-3 bắp

- Hành lá: 3-4 nhánh

- Tỏi: 4-5 tép

- Gia vị: Lá oregano khô, bột ớt, dầu olive, muối, tương ớt, tương cà, sốt mayonnaise

Lưu ý cách chọn ngô ngon:

- Nên chọn những bắp ngô tươi, lớp vỏ ngoài màu xanh chưa bị khô và lớp vỏ này phải ôm chặt bắp ngô.

- Phần râu ngô vẫn còn độ mềm mượt, cuống không bị thâm, héo.

- Hạt ngô bên trong nhìn mẩy, đều, bóng và thẳng tắp.

- Nên chọn những bắp ngô kích thước vừa phải, cỡ bằng bàn tay người lớn là được.

Cách chế biến:

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Ngô nướng mỡ hành tẩm vị thơm phức, béo ngậy (Hình 2).

Ảnh: Plant Based Folk.

- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, bỏ rễ, cắt nhỏ. Ngô rửa sạch, nhặt bỏ râu, thái dọc thành 4 phần nhỏ.

- Pha nước sốt quết:

Cho vào bát: Tỏi đã băm nhỏ, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê lá oregano khô, 2 thìa canh dầu olive, 2 thìa canh bột ớt, trộn đều.

- Phết phần sốt đã pha vào các mặt của phần ngô đã thái, ướp 10 phút.

- Lót 1 lớp giấy nến hoặc giấy bạc vào nồi chiên không dầu (tùy thích). Làm nóng nồi ở mức nhiệt 200 độ.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Ngô nướng mỡ hành tẩm vị thơm phức, béo ngậy (Hình 3).

Ảnh: Plant Based Folk.

- Xếp ngô vào, rắc đều phần hành lá đã thái nhỏ lên trên.

- Nướng ngô ở mức nhiệt 200 độ trong khoảng 10 phút.

- Cuối cùng rưới thêm sốt mayonnaise, tương ớt và tương cà tùy sở thích.

Thành phẩm:

Món ngô nướng nóng hổi có vị ngọt mặn cay lại thơm nức mùi hành lá và sốt mayonnaise. Đây là món ăn vặt ngon miệng, rất thích hợp cho bữa ăn phụ lúc xế chiều.

Minh Hoa (t/h)

Món ngon cuối tuần: Cách làm ớt xanh ngâm chua dành cho mâm cỗ Tết

Chủ nhật, 23/01/2022 | 08:00
Ớt xanh ngâm chua là món ngon khó cưỡng, đặc biệt là với các tín đồ ăn cay. Món này có thể ăn cùng cơm trắng hoặc nhiều món ăn khác.

Món ngon cuối tuần: Cách làm thịt nướng chay cho bữa ăn thanh đạm

Chủ nhật, 09/01/2022 | 07:31
Nếu đã ngán các món thịt cá, ngày cuối tuần bạn có thể đổi vị với thịt nướng chay bùi bùi, thanh đạm. Cách làm món ăn này cực kỳ đơn giản.

Món ngon cuối tuần: Cách làm lòng gà trứng non cháy tỏi

Thứ 7, 08/01/2022 | 07:10
Món ăn hấp dẫn ở những quả trứng non vàng ươm, miếng lòng gà mềm nhưng có chút sần sật được tẩm ướp gia vị đậm đà, thoang thoảng mùi thơm bơ tỏi.

Món ngon cuối tuần: Cách làm gà nướng mật ong vàng ươm, thơm phức

Thứ 7, 01/01/2022 | 09:26
Gà nướng mật ong với lớp da vàng giòn hấp dẫn, phần thịt bên trong mềm ngon, ngọt nước là lựa chọn tuyệt vời để chiêu đãi cả nhà vào dịp Tết Dương lịch này.
Cùng chuyên mục

Con gái gặp tai nạn thang máy, xem camera mẹ phẫn nộ khi biết lý do

Thứ 6, 19/08/2022 | 15:08
Bé gái đi thang cuốn trong trung tâm thương mại đã gặp phải tai nạn đáng sợ vì trò đùa ác ý của một bé trai.

8 lầm tưởng về bệnh trầm cảm ai cũng cần biết để tránh

Thứ 6, 19/08/2022 | 13:30
Trầm cảm là bệnh lý tâm thần phổ biến. Tuy nhiên, nhiều người bệnh vẫn chưa hiểu đúng về trầm cảm khiến việc chẩn đoán sớm và điều trị gặp rất nhiều khó khăn.

Loại quả "xấu xí" bán đầy chợ ai ngờ là “thần dược” giảm nguy cơ đột quỵ

Thứ 6, 19/08/2022 | 11:28
Không chỉ tốt cho tiêu hóa, na còn giúp tăng cường sức khỏe cho tim mạch, giảm huyết áp cao, giảm nguy cơ đột quỵ.

Lòng xào món ăn "khoái khẩu" của nhiều người, cần lưu ý điều này để tránh rước "ổ vi khuẩn" vào người

Thứ 6, 19/08/2022 | 11:21
Lòng lợn xào dưa vốn là món khoái khẩu của nhiều người. Tuy nhiên, khi ăn quá nhiều và chế biến không đúng cách thì món ăn này lại ảnh hưởng sức khỏe.
     
Nổi bật trong ngày

Mời cưới cả công ty nhưng chỉ 1 người đến, cô gái tức giận bỏ việc

Thứ 5, 18/08/2022 | 15:00
Mời 70 đồng nghiệp đi ăn cưới nhưng chỉ 1 người đến dự. Ngay hôm sau, cô gái đã bỏ việc vì quá thất vọng, cho rằng đồng nghiệp đã làm nhục mình trong ngày trọng đại.

Rã đông thịt chỉ cần vài giọt này, đảm bảo thịt mềm tươi trong 5 phút

Thứ 6, 19/08/2022 | 06:00
Nhiều người có thói quen trữ đông thịt ăn dần để không phải đi chợ nhiều lần. Vậy làm thế nào để rã đông thịt an toàn và nhanh chóng?

2 thói quen xấu vào buổi tối có thể dẫn đến ung thư hoặc đột tử, nhiều người biết vẫn bất chấp

Thứ 5, 18/08/2022 | 06:00
Tưởng chừng những thói quen buổi tối này không nghiêm trọng nhưng lại gây ra hậu quả theo thời gian, có thể gây ra các căn bệnh mãn tính bao gồm cả ung thư.

Loại quả "xấu xí" bán đầy chợ ai ngờ là “thần dược” giảm nguy cơ đột quỵ

Thứ 6, 19/08/2022 | 11:28
Không chỉ tốt cho tiêu hóa, na còn giúp tăng cường sức khỏe cho tim mạch, giảm huyết áp cao, giảm nguy cơ đột quỵ.

Chú rể sốc khi hội bạn thân mừng cưới bằng 42 kg tiền xu

Thứ 5, 18/08/2022 | 10:25
Bốn người đàn ông đã mừng cưới cho người bạn của mình 42 kg tiền xu. Họ hy vọng sẽ khiến đám cưới thêm phần hài hước bằng trò đùa tinh nghịch này.