Món ngon cuối tuần: Tự làm nem chua rán ngon sạch tại nhà

Món ngon cuối tuần: Tự làm nem chua rán ngon sạch tại nhà

Chủ nhật, 28/11/2021 | 07:00
Nem chua rán là món ăn khoái khẩu với nhiều người. Tự làm món này không khó vì vậy bạn hãy vào bếp trổ tài làm nem chua rán vừa ngon vừa sạch để chiêu đãi cả nhà.

Nguyên liệu:

- Thịt lợn nạc xay: 400 gr

- Bì lợn: 150 gr

- Bột năng: 2 muỗng canh

- Thính gạo: 2 muỗng canh

- Hành, tỏi băm

-Gia vị: Muối, đường, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn, bột chiên xù, bột mì

Cách chế biến:

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Tự làm nem chua rán ngon sạch tại nhà

- Trộn đều thịt nạc xay với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng canh bột năng, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê tiêu,1 muỗng canh hành tím băm và 1 muỗng canh tỏi băm. Dùng màng bọc thực phẩm bọc thịt lại rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh trong khoảng 2 giờ đồng hồ.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Tự làm nem chua rán ngon sạch tại nhà (Hình 2).

- Trong lúc ướp thịt, bạn sơ chế sạch bì lợn rồi đem luộc với một chút muối. Bì lợn chín, vớt ra, thái thành sợi mỏng khi còn nóng (không thái khi nguội vì bì sẽ bị dai, cứng).

- Sau 2 tiếng, lấy thịt trong ngăn đá ra, dùng máy đánh trứng đánh thịt cho hết dăm đá. Bước này sẽ giúp nem chua rán dai ngon mà không bị bở. Sau đó trộn bì lợn thái nhỏ vào trộn đều. Thêm 2 muỗng canh bột năng, 2 muỗng canh bột thính vào tô, trộn đều nhanh tay.

- Trải mành tre ra bàn, trải một lớp màng bọc thực phẩm lên trên mành tre. Múc lượng thịt vừa phải cho lên trên màng bọc thực phẩm. Cuộn thịt lại thành thanh trụ dài. Xoắn chặt màng bọc thực phẩm ở 2 đầu thanh nem chua. Làm tương tự cho đến khi hết nguyên liệu. Đặt nem chua vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 2 giờ.

- Sau khi nem đã cứng lại, lấy ra khỏi ngăn đá tủ lạnh, gỡ màng bọc thực phẩm và cắt thanh nem làm đôi.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Tự làm nem chua rán ngon sạch tại nhà (Hình 3).

- Hòa tan một ít bột mì trong bát thành hỗn hợp sền sệt. Lăn nem chua qua bột mì rồi lăn tiếp qua bột chiên xù sao cho bột phủ đều mặt nem.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Tự làm nem chua rán ngon sạch tại nhà (Hình 4).

- Bắc chảo dầu lên bếp, dầu nóng bạn cho nem đã tẩm bột vào chiên tới khi chín vàng.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Tự làm nem chua rán ngon sạch tại nhà (Hình 5).

- Nem chín vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Khi ăn, cắt nem thành miếng nhỏ vừa ăn.

Thành phẩm:

Miếng nem chua rán có vỏ giòn, thịt bên trong mềm ngọt, ăn kèm với chút tương ớt cay cay, rất hợp trong những ngày se lạnh.

Minh Hoa (t/h)

Món ngon cuối tuần: Đổi bữa với nấm đùi gà xào bơ tỏi

Chủ nhật, 07/11/2021 | 07:06
Nấm đùi gà là loại nấm chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Dưới đây là cách làm nấm đùi gà xào bơ tỏi đơn giản nhưng rất hấp dẫn và bổ dưỡng.

Món ngon cuối tuần: Cách nấu xôi hạt dẻ bùi dẻo thơm ngon

Thứ 7, 06/11/2021 | 05:57
Xôi hạt dẻ hấp dẫn bởi hạt xôi dẻo mềm quyện với hạt dẻ bở bùi, ngọt dịu. Bạn có thể ăn xôi hạt dẻ trong bữa sáng hoặc ăn như bữa chính trong ngày đều được.

Món ngon cuối tuần: Cách nấu mì tôm mực xá xíu cực ngon, cực dễ

Chủ nhật, 31/10/2021 | 07:00
Mì tôm mực xá xíu hấp dẫn bởi nước dùng đậm đà, sợi mì dai ngon, đặc biệt là hải sản tươi ngọt. Chắc chắn bạn sẽ có một bữa ăn cuối tuần thật ấn tượng và đáng nhớ.

Món ngon cuối tuần: Gà viên sốt cay ngọt kiểu Hàn cho ngày lạnh

Thứ 7, 30/10/2021 | 09:00
Thịt gà vàng giòn bên ngoài, mềm thơm bên trong quyện với nước sốt cay nồng từ các loại gia vị chắc chắn sẽ chinh phục được tất cả các thành viên trong gia đình.
Cùng chuyên mục

Bộ Y tế đề nghị khẩn trương triển khai tiêm vắc-xin phòng Covid-19 mũi 3

Thứ 3, 17/05/2022 | 20:10
Theo Bộ Y tế, hiện tại tiến độ tiêm mũi 3 (liều nhắc lại) cho người từ 18 tuổi trở lên chưa đạt được mục tiêu đề ra.

Đà Nẵng: Khối u xơ tử cung có kích thước tương đương thai 7 tháng

Thứ 3, 17/05/2022 | 19:18
Đây được xem là trường hợp bệnh nhân có khối u xơ tử cung với kích thước, trọng lượng hy hữu.

Nghề marketing: Sáng tạo cho công việc và cho cuộc sống của chính mình

Thứ 3, 17/05/2022 | 17:16
Marketing không chỉ mang sản phẩm đến đúng với khách hàng để giải quyết nhu cầu của họ mà còn mang những giá trị đích thực đến cộng đồng.

Đất Xanh Miền Trung khởi công dự án Khu đô thị quốc tế Regal Heritage Hội An

Thứ 3, 17/05/2022 | 17:00
Thêm một vùng đất giàu tiềm năng mà Đất Xanh Miền Trung đã đặt chân đến, Regal Heritage Hội An đánh dấu tính đa dạng và độc nhất của từng sản phẩm mà đơn vị này phát triển.

Vô tình chạm trúng tổ, ông lão bị ong vây kín đầu nhập viện cấp cứu

Thứ 3, 17/05/2022 | 15:31
Khi đi ra vườn, ông Cửa vô tình đụng đầu vào tổ ong mặt quỷ. Đàn ong bay ra vây kín trên đầu và đốt vào mặt, vai, lưng làm ông choáng váng.
     
Nổi bật trong ngày

Người đàn ông 47 tuổi bị ung thư gan vì một thói quen ăn tai hại

Thứ 2, 16/05/2022 | 11:34
Ở giai đoạn đầu, ung thư gan thường có ít triệu chứng. Khi bệnh tiến triển, các dấu hiệu xuất hiện rõ ràng hơn khiến người bệnh phải tìm đến sự chăm sóc y tế.

Thực hư chuyện "dị nhân" 40 năm không ngủ ở Phú Thọ

Thứ 3, 17/05/2022 | 06:00
Câu chuyện về “dị nhân” 40 năm không ngủ ở Phú Thọ khiến người dân trong xóm, ngoài làng “bán tín bán nghi”.

Muốn khỏe mạnh chớ dùng những thực phẩm này thường xuyên trong bữa trưa

Thứ 3, 17/05/2022 | 07:00
Các chuyên gia đánh giá bữa trưa là bữa ăn quan trọng thứ hai trong ngày, vì thế mọi người không nên xem nhẹ. Muốn có sức khỏe tốt, hãy ăn uống hợp lý.

3 đứa trẻ gào khóc trong thang máy, camera chỉ ra thiếu sót của cha mẹ

Thứ 3, 17/05/2022 | 10:37
Đoạn clip ghi lại tình huống 3 cháu bé gào khóc bên trong thang máy tòa chung cư đã khiến nhiều người vừa buồn cười vừa thương cảm.

Có những ngày... lòng người muốn buông xuống lạ lùng

Thứ 2, 16/05/2022 | 21:43
Khi sức lực bị bòn rút theo thời gian, trái tim mỏi mệt đến độ cô đơn cũng chẳng còn muốn mở lòng cho một ai khác bước vào.