Kinh hoàng với công dụng "thần dược" của nấm linh chi thượng vàng hạ cám ở TP. Hồ Chí Minh
Kỳ 2: Mục sở thị “công nghệ kích" nấm Trung thành Hàn
Như chúng tôi đã đề cập trong kỳ trước, gian thương có đủ cách để tạo ra nấm linh chi giả. Ngoài việc ép mùn cưa ít được các đối tượng gian dối thực hiện, cách phổ biến hiện nay chính là hút hết dược tính để bán… tai nấm. Theo cảnh báo của các chuyên gia, nếu không cẩn trọng, uống loại nấm rởm này sẽ rất nguy hiểm.
“Tắm” hóa chất cho nấm
Theo thống kê, tại TP. HCM hiện có khoảng 30 cơ sở trồng nấm linh chi và sản xuất bịch phôi bán cho nông dân. Về giá cả, nấm linh chi Việt Nam có giá khoảng 800 ngàn đồng/kg đến 2 triệu đồng/kg. Nấm linh chi nhập từ Hàn Quốc có giá dao động từ 1,5 triệu đồng/kg đến 3 triệu đồng/kg và thường được người dùng ưa chuộng hơn.
Còn nấm linh chi Trung Quốc, như đã nói ở kỳ trước, có giá thành rất rẻ, dao động từ 200 – 400 ngàn đồng/kg. Vì chúng rất giống nấm linh chi Hàn Quốc, nên thường được chọn để làm giả. Theo TS. Nguyễn Văn Hiếu – khoa Khoa học (trường ĐH Nông Lâm TP.HCM), hầu hết nấm linh chi Hàn Quốc giá rẻ đều có xuất xứ... Trung Quốc.
Công nghệ đóng giả “made in Korea” (sản xuất tại Hàn Quốc) dưới tai nấm.
Một chuyên gia của trại nấm Linh Mộc (Q.2, TP.HCM) cho biết, hiện nay nấm linh chi Trung Quốc bị chiết xuất hoạt chất tràn lan trên thị trường. Tuy nhiên, chúng lại được đóng gói bằng tiếng Hàn rồi dùng mộc nổi đóng lên tai nấm, bán cho người tiêu dùng. Muốn biết là nấm Hàn Quốc thật hay linh chi Trung Quốc, linh chi bị rút hoạt chất, chỉ có cách kiểm định dược chất để phát hiện. Theo lời vị này, có một số cách để gian thương “rút ruột” dược tính của nấm.
Sau khi thu hoạch, nấm được đưa
