Muốn chọn được cà chua tươi ngon, mọng nước cần xem kỹ 4 điểm này

Muốn chọn được cà chua tươi ngon, mọng nước cần xem kỹ 4 điểm này

Thứ 3, 04/05/2021 | 05:07
Muốn mua được cà chua tươi ngon, mọng nước các bà nội trợ chỉ cần xem xét kỹ 4 đặc điểm.

Về mặt thực vật học, cà chua là một loại trái cây nhưng trên thực tế nó thường được chế biến và sử dụng như một loại rau. Không chỉ có vị ngọt mát, dễ ăn, dễ chế biến cà chua còn đặc biệt tốt cho sức khỏe. Cà chua rất giàu vitamin A, C, K, vitamin B6, kali, folate, thiamin, magiê, niacin, đồng và phốt pho, là những vi chất cần thiết để duy trì một cơ thể khỏe mạnh.

Một số lợi ích của cà chua có thể kể đến như: Cải thiện thị lực, phòng chống ung thư, làm sáng đẹp da, tốt cho mái tóc, giảm lượng đường trong máu, thúc đẩy giấc ngủ ngon, giữ xương chắc khỏe... Đặc biệt cà chua chứa ít cholesterol, chất béo bão hòa, natri và calo nên được nhiều chị em sử dụng trong thực đơn giảm cân. Bạn có thể ăn cà chua sống kẹp với bánh mì, làm salad, nước sốt, sinh tố, thậm chí nấu súp đều rất tốt.

Tuy nhiên, chọn cà chua như thế nào cho ngon, đảm bảo chất lượng thì không phải ai cũng biết. Kết quả là nhiều người thường mua phải cà chua cũ, thậm chí dập nát, thối hỏng. Thực tế để chọn được cà chua tươi ngon không khó, bạn chỉ cần xem xét 4 điểm sau:

Quan sát hình dáng quả

Khi chọn cà chua, bạn nên quan sát kỹ hình dáng quả. Hãy chọn những quả có kích thước tương đồng, hình dáng tròn trịa, vỏ căng bóng, không bị dập hay có vết xước. Đây thường là những quả dày thịt, mọng nước.

Ngược lại những quả có hình dáng vẹo vọ, không cân đối, bề mặt xước xát, vỏ sờ vào dày là quả có ít nước và hương vị không ngon. Đặc biệt không chọn loại có góc, cạnh, hình thù lạ vì có thể là loại được kích làm chín.

Xem xét màu sắc

Đời sống - Muốn chọn được cà chua tươi ngon, mọng nước cần xem kỹ 4 điểm này

Cà chua có thể có màu đỏ xen chút vàng vì bề mặt quả có thời gian tiếp xúc với ánh mặt trời khác nhau. (Ảnh minh họa) 

Do từng vị trí bề mặt của quả có thời gian tiếp nhận ánh sáng mặt trời khác nhau nên màu sắc của cà chua thường không đồng nhất, có thể có màu đỏ pha chút vàng hoặc màu đỏ nhưng có chút xanh. Nếu cà chua có màu đỏ bắt mắt, rất đồng đều nhưng nhìn kỹ màu này không được tự nhiên thì tốt nhất bạn không nên mua vì có thể nó đã được phun thuốc kích chín.

Dùng tay nắn quả

Hãy dùng tay bóp nhẹ quả cà chua, độ cứng của cà chua có thể phản ánh chất lượng của quả. Cà chua chín tự nhiên thường có phần thịt quả mềm và đàn hồi.

Nếu quả có màu đỏ bắt mắt nhưng sờ vào có cảm giác cứng, không có hương thơm đặc trưng thì tốt nhất nên bỏ qua vì đây có thể là loại cà chua đã được kích chín bằng hóa chất. Bên trong không mọng nước và ăn vào chắc chắn không ngon.

Quan sát cuống quả

Nếu muốn chọn được cà chua ngon ngọt, thịt dày và nhiều bột bạn có thể quan sát thêm phần cuống quả.

Đời sống - Muốn chọn được cà chua tươi ngon, mọng nước cần xem kỹ 4 điểm này (Hình 2).
Đời sống - Muốn chọn được cà chua tươi ngon, mọng nước cần xem kỹ 4 điểm này (Hình 3).

Cà chua có 6 nhánh ở cuống thường ngon ngọt hơn cà chua 5 cuống.

Nếu để ý kỹ bạn sẽ phát hiện ra phần cuống của một số quả cà chua là 5 nhánh, số khác thì 6 nhánh. Chính sự khác biệt này phần nào quyết định quả đó có ngon hay không. Cà chua có cuống 6 nhánh thường là loại chín muộn, được hấp thụ đủ nắng nên nhiều chất dinh dưỡng hơn và ăn cũng ngon ngọt hơn. Vì thế, hãy ưu tiên chọn những loại cà chua có cuống 6 nhánh.

Lưu ý, không giống như các loại rau, củ, quả khác, cà chua không được khuyến khích bảo quản bằng tủ lạnh. Tiếp xúc với nhiệt độ thấp cà chua dễ dập nát, ủng nước, khiến chúng mất đi hương vị thơm ngon đặc trưng. Do đó nên mua lượng cà chua vừa đủ để sử dụng và dùng hết trong 1-2 ngày.

Minh Hoa (t/h)

 

Mẹo chọn lá dong gói bánh chưng dành cho nàng dâu mới

Thứ 7, 30/01/2021 | 14:54
Để có 1 chiếc bánh xanh vỏ, thơm nồng, lúc luộc không bị vỡ nếp trồi ra ngoài, khâu quan trọng nhất chính là chọn lá dong sao cho chuẩn.

Mẹo chọn cua ghẹ tươi ngon không phải bà nội trợ nào cũng biết

Chủ nhật, 26/11/2017 | 13:00
Để chọn được cua, ghẹ tươi ngon không phải là việc dễ dàng đối với các bà nội trợ. Dưới đây là một vài bí quyết bạn có thể tham khảo.

5 mẹo hay để chọn được quả sầu riêng thơm ngon

Thứ 4, 22/11/2017 | 19:00
Để chọn được một quả sầu riêng thơm ngon, không bị lép, các bà nội trợ cần lưu ý 5 mẹo nhỏ sau đây.

Mẹo hay lựa chọn và làm sạch ngao, sò, ốc cực đơn giản

Chủ nhật, 07/08/2016 | 18:51
Ngao, sò, ốc là món ăn khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt là mùa hè này. Tuy nhiên, việc chọn lựa con ngon và cách làm sạch cát thì không phải ai cũng biết.
Cùng chuyên mục

Nắm bắt cơ hội đầu tư bất động sản thời kỳ thanh lọc thị trường

Thứ 2, 05/12/2022 | 19:30
Khi các kênh đầu tư như vàng, chứng khoán, trái phiếu… đối mặt với nhiều biến động, bất động sản vẫn luôn được xem là “địa chỉ vàng” tốt nhất cho dòng tiền.

Thiếu niên 14 tuổi nát bàn tay trái do điện thoại nổ khi đang sử dụng

Thứ 2, 05/12/2022 | 18:40
Thiếu niên 14 tuổi đang dùng điện thoại thì vật này phát nổ, khiến em bị chấn thương nặng bàn tay trái.

Ăn bỏng ngô nghi tẩm cần sa, một phụ nữ ngộ độc nhập viện

Thứ 2, 05/12/2022 | 18:22
Ăn 2 miếng bỏng ngô mua trên mạng, sau 1 giờ đồng hồ chị Ch. cảm thấy hoa mắt, chóng mặt, nôn sau đó ý thức lơ mơ.

Đừng khóc ở tuổi 35

Thứ 2, 05/12/2022 | 18:00
Nhưng các nàng phụ nữ sau 35 tuổi của tôi ơi! Thanh xuân có thể đã không còn thật đi chăng nữa cũng đâu phải nó đã hạ màn?

Bệnh viện Quốc tế Mỹ ký kết hợp tác cùng Johns Hopkins Medicine International và đạt chứng nhận con dấu vàng chất lượng JCI

Thứ 2, 05/12/2022 | 16:23
Bệnh viện Quốc tế Mỹ (AIH) vừa công bố tiếp tục kí kết hợp tác lâu dài với Johns Hopkins Medicine International.
     
Nổi bật trong ngày

Siêu đám cưới trăm tỷ đồng ở Kiên Giang gây "náo loạn" cộng đồng mạng

Thứ 2, 05/12/2022 | 10:41
Những hình ảnh xa hoa, lung linh trong siêu đám cưới hơn trăm tỷ ở Kiên Giang đang nhận được sự quan tâm đặc biệt của cộng đồng mạng.

Loại quả vừa ngon vừa rẻ có thể giúp giảm đường huyết, chống ung thư

Thứ 2, 05/12/2022 | 07:00
Loại quả này có những lợi ích vô cùng to lớn đối với sức khỏe, trong đó có ngăn ngừa ung thư, giảm mức cholesterol “xấu”, tốt cho tim mạch.

Tìm ra cơ chế mới kháng thuốc kháng sinh của vi khuẩn

Thứ 2, 05/12/2022 | 10:40
Các nhà khoa học đã tìm ra được manh mối quan trọng về cách một số vi khuẩn tìm cách để tránh kháng sinh.

Thiếu niên 14 tuổi nát bàn tay trái do điện thoại nổ khi đang sử dụng

Thứ 2, 05/12/2022 | 18:40
Thiếu niên 14 tuổi đang dùng điện thoại thì vật này phát nổ, khiến em bị chấn thương nặng bàn tay trái.

Đừng khóc ở tuổi 35

Thứ 2, 05/12/2022 | 18:00
Nhưng các nàng phụ nữ sau 35 tuổi của tôi ơi! Thanh xuân có thể đã không còn thật đi chăng nữa cũng đâu phải nó đã hạ màn?