Mới đây, trong video mới nhất thuộc series ẩm thực trên trang cá nhân, tài tử Tân Thiếu Lâm Tự - Tạ Đình Phong đưa khán giả đến trải nghiệm bánh mì Nếm tại khu Wan Chai, Hồng Kông (Trung Quốc), chuyên bán bánh mì Việt Nam. Nam tài tử nói khi nhắc đến ẩm thực Việt, nhiều người thường nghĩ tới phở nhưng ít ai biết, bánh mì Việt cũng rất ngon. Tạ Đình Phong ví von món này như "sandwich Việt Nam".
Tạ Đình Phong thích thú trải nghiệm bánh mì Việt Nam.
Tạ Đình Phong khen độ nhẹ và xốp của bánh mì, cùng với phần nhân đầy đặn gồm thịt ba chỉ, rau củ muối chua và nhiều loại thịt chiên. Anh nhận xét bánh kết cấu giòn tan, chua ngọt và hương vị hấp dẫn.
Anh nói: "Tất cả rau củ muối chua, đặc biệt là củ cải, cà rốt, dưa chuột... được ướp chua chua ngọt ngọt, rất vừa miệng và đặc biệt kích thích vị giác".
Theo miêu tả của nam diễn viên, cách những lát thịt nguội xếp chồng lên nhau, kết hợp với ba chỉ heo được chế biến tại chỗ khiến vị giác kích thích, không thể chờ lâu và phải ăn ngay trên xe. Anh tin rằng chủ cửa hàng là người Việt Nam, chắc chắn hương vị sẽ rất chuẩn.
Nữ YouTuber Kiki Phung là bà chủ của Bánh Mì Nếm.
Tiệm bánh mì Nếm được nam diễn viên nhắc đến do 2 cô gái Kiki Phụng và Hạnh Đặng sáng lập để mang ổ bánh mì đích thực của Việt Nam đến Hồng Kông (Trung Quốc), vì hầu hết nhà hàng Việt Nam tại đây đều pha lẫn mạnh khẩu vị Quảng Đông. Tiệm cũng từng được Michelin Guide vinh danh.
Tiệm bánh mì được đông đảo thực khách Hồng Kông (Trung Quốc) tìm đến vào tháng 2.
Hiện tại đây phục vụ 5 loại bánh mì với thịt nguội tự sản xuất, pate nhập khẩu từ Việt Nam. Bánh mì khác hoàn toàn về công thức và nguyên liệu so với bánh mì baguette của Pháp. Ngoài ra, nhiệt độ cũng khác nhau. Ở TP.HCM nóng hơn nên lên men tốt, kết cấu bông xốp hơn. Còn Hồng Kông (Trung Quốc) ẩm ướt nên tiệm đã chỉnh công thức riêng để làm vỏ bánh bông xốp và giòn rơi nhiều vụn khi cắn như cách Tạ Đình Phong miêu tả.
Trên tờ SCMP từng viết: "Điểm khác biệt lớn nhất để bánh Mì Nếm mang lại hương vị TP.HCM thứ thiệt chính là sử dụng nhiều rau thơm tươi sống. Không chỉ bán bánh mì, tiệm còn có cà phê đen đá pha theo cách truyền thống, đậm đà và lượng sữa vừa đủ, khác hẳn so với cà phê Việt ở Hồng Kông (Trung Quốc)".
Trước đó, nam tài tử Tạ Đình Phong từng nhiều lần chia sẻ tình yêu dành cho ẩm thực Việt Nam trên trang cá nhân, với các món như nem rán, tôm viên chiên giòn, cánh gà chiên sả... Trong đó, anh đánh giá cao nhất là phở vì nước dùng đặc trưng và thịt bò nấu tái.
Tạ Đình Phong sinh năm 1980, là con trai của cặp diễn viên nổi tiếng Tạ Hiền - Địch Ba Lạp. Anh gia nhập showbiz khi 16 tuổi, là thần tượng được lăng xê thành công cả trong lĩnh vực ca hát và diễn xuất.
Tạ Đình Phong tuổi 45. Ảnh: Weibo.
Với tài năng cùng ngoại hình phong trần, Tạ Đình Phong có sự nghiệp phát triển trong làng giải trí. Anh thuộc lứa nghệ sĩ thế hệ 8X xuất sắc của làng giải trí xứ hương cảng. Anh cũng nổi tiếng với nhiều bộ phim như Bản sắc nam nhi, Viên đạn biến mất, Vô cực, Tân Thiếu Lâm Tự, Tân câu chuyện cảnh sát, Phong Vân 2...
Hiện Tạ Đình Phong hoạt động trong nhiều lĩnh vực. Anh không chỉ là diễn viên, đạo diễn, nhà sản xuất điện ảnh mà còn là doanh nhân tài năng, giàu có. Khoảng 10 năm nay, anh xây dựng hình tượng đầu bếp, thực hiện nhiều chương trình thực tế về ẩm thực.
Hương Giang (t/h)
