Suốt nhiều năm, người phụ nữ 40 tuổi duy trì lối sống lành mạnh: không hút thuốc, không uống rượu, chạy bộ mỗi ngày và uống một ly nước ép táo tươi vào buổi sáng theo lời “rỉ tai” của hàng xóm. Thế nhưng, kết quả kiểm tra sức khỏe định kỳ khiến cô không khỏi bàng hoàng.
Nhiều người xem nước ép trái cây là lựa chọn lành mạnh thay cho nước ngọt. Tuy nhiên, bác sĩ ung bướu Liêu Kế Đỉnh (Trung Quốc) cảnh báo một số thói quen tưởng tốt cho sức khỏe vẫn có thể tiềm ẩn rủi ro nếu duy trì không đúng cách.
Ảnh minh họa
Trong một video chia sẻ trên kênh YouTube cá nhân, bác sĩ Liêu kể về trường hợp một nữ bệnh nhân 40 tuổi đến khám sức khỏe định kỳ. Người phụ nữ này có chế độ sinh hoạt được nhiều người đánh giá là khoa học: duy trì vận động thường xuyên, ăn uống có kiểm soát và tránh các thói quen có hại.
Vì vậy, khi bước vào phòng khám, cô khá tự tin rằng mình đang làm tốt việc bảo vệ sức khỏe. Tuy nhiên, kết quả xét nghiệm cho thấy cơ thể xuất hiện tình trạng viêm bất thường, đồng thời phát hiện dấu hiệu tổn thương tiền ung thư.
Nghe thông tin từ bác sĩ, người phụ nữ bật khóc và không ngừng thắc mắc: "Tôi đã sống lành mạnh như vậy, tại sao chuyện này lại xảy ra?".
Nước ép táo khác với việc ăn nguyên quả
Theo bác sĩ Liêu, một trong những thói quen cần được xem xét lại là việc sử dụng nước ép trái cây trong thời gian dài. Ông cho biết trái cây vốn là thực phẩm giàu vitamin, khoáng chất và các hợp chất có lợi, nhưng cách sử dụng có thể tạo ra những tác động khác nhau đối với cơ thể.
Khi ăn một quả táo nguyên vẹn, cơ thể tiếp nhận cả phần thịt quả chứa chất xơ. Chất xơ giúp làm chậm quá trình hấp thu đường, khiến lượng đường trong máu tăng từ từ hơn và giúp cơ thể kiểm soát năng lượng tốt hơn.
Trong khi đó, quá trình ép nước thường loại bỏ phần lớn chất xơ, khiến lượng đường tự nhiên trong trái cây trở nên cô đặc hơn. Một ly nước ép có thể được uống hết chỉ trong vài phút, trong khi việc ăn một quả táo cần nhiều thời gian hơn do phải nhai và tiêu hóa.
Điều này có thể khiến đường huyết tăng nhanh hơn, đặc biệt khi uống thường xuyên với lượng lớn.
Ảnh minh họa
Không phải nước ép trái cây đều có hại
Bác sĩ Liêu nhấn mạnh rằng trái cây không phải là nguyên nhân gây hại cho sức khỏe. Ngược lại, trái cây nguyên quả vẫn là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống cân bằng.
Tuy nhiên, ông cho rằng nhiều người có xu hướng loại bỏ nước ngọt, trà sữa rồi thay thế bằng nước ép trái cây vì nghĩ đây là lựa chọn hoàn toàn an toàn. Nếu uống quá nhiều trong thời gian dài, đặc biệt là các loại nước ép chứa lượng đường cao và ít chất xơ, cơ thể vẫn có thể phải đối mặt với tình trạng nạp quá nhiều đường.
Việc đường huyết thường xuyên tăng cao có thể khiến cơ thể phải tiết nhiều insulin hơn để điều hòa. Về lâu dài, chế độ ăn dư thừa đường có thể liên quan đến các vấn đề chuyển hóa và tình trạng viêm kéo dài.
Các chuyên gia khuyến cáo thay vì phụ thuộc vào nước ép, mọi người nên ưu tiên ăn trái cây nguyên quả, kết hợp chế độ ăn đa dạng, vận động thường xuyên và kiểm tra sức khỏe định kỳ.
Một ly nước ép táo mỗi ngày không đồng nghĩa với việc chắc chắn gây bệnh, nhưng lựa chọn ăn cả quả táo thay vì chỉ uống nước ép có thể giúp cơ thể nhận được nhiều lợi ích hơn từ loại trái cây này.
Theo Health táo từ lâu được xem là loại trái cây tốt cho sức khỏe nhờ giàu chất xơ, vitamin và các hợp chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, không phải ai cũng nên ăn táo thoải mái mỗi ngày. Một số nhóm người cần kiểm soát lượng táo tiêu thụ để tránh gây ảnh hưởng không mong muốn.
Người mắc bệnh tiểu đường
Táo chứa đường tự nhiên, dù không giống các loại đồ ngọt chế biến nhưng vẫn có thể tác động đến lượng đường trong máu.
Người mắc bệnh đái tháo đường cần kiểm soát tổng lượng carbohydrate trong chế độ ăn hằng ngày. Việc ăn quá nhiều táo cùng lúc có thể khiến lượng đường nạp vào cơ thể tăng lên, ảnh hưởng đến việc kiểm soát đường huyết.
Người có vấn đề về răng miệng
Táo chứa axit malic một loại axit hữu cơ có thể ảnh hưởng đến men răng nếu tiếp xúc thường xuyên với tần suất cao.
Ăn quá nhiều táo nhưng không chú ý vệ sinh răng miệng có thể làm tăng nguy cơ ê buốt răng, mòn men răng hoặc các vấn đề răng miệng khác.
Người có dạ dày nhạy cảm
Dù táo tốt cho hệ tiêu hóa nhờ hàm lượng chất xơ, một số người có hệ tiêu hóa nhạy cảm có thể gặp tình trạng đầy hơi, chướng bụng hoặc khó chịu sau khi ăn.
Đặc biệt, ăn nhiều táo vào buổi tối hoặc gần thời điểm đi ngủ có thể khiến một số người cảm thấy nặng bụng, ảnh hưởng đến giấc ngủ.
Người có tiền sử dị ứng với táo
Dị ứng với táo không phổ biến nhưng vẫn có thể xảy ra ở một số người. Các triệu chứng có thể bao gồm ngứa, nổi mẩn, sưng môi, khó chịu ở cổ họng hoặc khó thở.
Những người từng có phản ứng bất thường sau khi ăn táo nên thận trọng và tham khảo ý kiến bác sĩ khi cần thiết.
Người đang sử dụng một số loại thuốc
Một số thành phần trong thực phẩm có thể ảnh hưởng đến quá trình hấp thu hoặc tác dụng của thuốc. Vì vậy, người đang điều trị bằng thuốc lâu dài nên hỏi ý kiến bác sĩ nếu có thói quen ăn nhiều táo mỗi ngày.
Nhìn chung, táo vẫn là loại trái cây có lợi khi được sử dụng với lượng phù hợp. Thay vì loại bỏ hoàn toàn, mọi người nên ăn đa dạng các loại trái cây, cân đối khẩu phần và điều chỉnh theo tình trạng sức khỏe cá nhân.
Trúc Chi (t/h)
