Dưới đây là những người nên nói “không” với rau muống:
Có vết thương trên người: Các chuyên gia chỉ ra, những người đang có vết thương trên da không nên ăn rau muống bởi chúng kích thích sinh tế bào gây sẹo, làm xấu da.
Chưa kể, chúng sẽ khiến cho chỗ da mới mọc bị ngứa nhiều hơn. Vì thế, chỉ nên ăn rau muống khi vết thương đã khỏe hẳn, da đã lành lại mà thôi.
Người đang uống thuốc: Nếu bạn đang trong quá trình điều trị bệnh hoặc bồi bổ cơ thể bằng thuốc Đông y thi không nên ăn rau muống. Những dưỡng chất trong loại thực phẩm này có thể làm mất tác dụng, hiệu quả của thuốc khiến bệnh lâu khỏi.
Người mắc bệnh viêm khớp: Nếu bạn gặp tình trạng thường xuyên đau nhức xương khớp thì không nên bổ sung rau muống vào thực đơn hàng ngày. Những dưỡng chất trong loại rau này có thể khiến cơn đau nhức trầm trọng hơn, người mắc bệnh càng khó chịu, mệt mỏi.
Người hệ tiêu hóa yếu: Hãy nhớ, ký sinh trùng sán lá tên Fasciolopsis buski thường có trong rau muống có thể dễ dàng xâm nhập vào cơ thể nếu bạn ăn rau sống hoặc nấu chưa chín. Với những người có hệ tiêu hóa yếu, loại ký sinh trùng này có thể gây ra các triệu chứng khó tiêu, đau bụng, dị ứng.
Một số công dụng thần kỳ của rau muống:
Giảm cholesterol: Nếu bạn muốn giảm cân và giảm cholesterol, hãy ăn rau muống thường xuyên. Một nghiên cứu trên chuột cho thấy, những con chuột thường xuyên ăn rau muống sẽ giảm đáng kể mức cholesterol và triglycoside (loại mỡ độc hại gây xơ vữa mạch máu dẫn đến tai biến mạch máu não, nhồi máu cơ tim, gan nhiễm mỡ…).
Điều trị vàng da và các vấn đề về gan: Trong phương pháp y học Ayurvedic, rau muống được dùng để điều trị vàng da và các bệnh về gan. Tinh chất của loại rau này có khả năng giúp cơ thể chống lại các loại hóa chất gây tổn thương gan, sản sinh các enzyme giải độc và bổ sung cho cơ thể chất chống oxy hóa quý giá.
Rau muống có rất nhiều công dụng với sức khoẻ (Ảnh minh hoạ)
Điều trị thiếu máu: Rau muống rất giàu chất sắt. Vì vậy mà, nó có lợi cho những người thiếu máu. Phụ nữ mang thai ăn nhiều rau muống cũng sẽ rất tốt.
Điều trị chứng khó tiêu và táo bón: Giàu chất xơ là ưu điểm của rau muống. Với hàm lượng chất xơ cao, rau muống là loại thực phẩm có khả năng hỗ trợ tiêu hóa, khắc phục các rối loạn về tiêu hóa. Người bị táo bón hay khó tiêu, nên ăn rau muốn thường xuyên vì đặc tính nhuận tràng nhẹ sẽ giúp khắc phục vấn đề này.
Rau muống cũng được biết đến với khả năng tẩy giun thần kỳ. Bạn biết không, mủ có trong rau muống hoạt động như một chất tẩy tự nhiên vô cùng hiệu quả.
Ngăn ngừa bệnh tim: Rau muống có nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu như vitamin A, C và beta-carotene. Các chất dinh dưỡng này hoạt động như chất chống oxy hóa giúp loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể, từ đó ngăn ngừa tình trạng cholesterol bị oxy hóa. Cholesterol bị oxy hóa sẽ bám vào thành mạch vành làm mạch máu bị tắc nghẽn dẫn đến đau tim và đột quỵ.
Folate trong rau muống có công dụng thần kỳ. Folate có khả năng chuyển hóa loại hóa chất nguy hiểm homocysteine. Nếu homocysteine ở mức cao có thể gây ra đau tim và đột quỵ. Bên cạnh đó, rau muống có rất nhiều magiê, loại khoáng chất giúp làm giảm huyết áp, bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tim.
Ngăn ngừa rụng tóc: Các chất dinh dưỡng có trong rau muống sẽ giúp bạn có mái tóc khoẻ đẹp. Nước ép rau muống có lợi cho sự phát triển của tóc và ngăn ngừa rụng tóc.
Tăng cường hệ miễn dịch: Rau muống được coi là phương thuốc tự nhiên và hiệu quả trong việc tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể. Rau muống cũng có khả năng tăng cường sự phát triển mạnh mẽ của xương và loại bỏ độc tố.
Chống lão hoá: Các loại rau lá xanh như rau muống rất giàu chất chống ôxy hoá, giúp các tế bào da có khả năng chống lại các tổn thương do tiếp xúc với ánh nắng mặt trời và giảm thiểu nếp nhăn ở mức độ đáng kể. Vì vậy, thường xuyên ăn rau muống sẽ giúp ngăn ngừa quá trình lão hoá.
Lam Anh (Tổng Hợp)
