Những ai không nên ăn su hào?

Những ai không nên ăn su hào?

Thứ 4, 10/11/2021 | 06:00
Su hào chứa nhiều chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa, còn được mệnh danh là "thần dược" mùa đông, tuy nhiên có những người nên cẩn trọng khi ăn loại củ này.

Theo y học hiện đại, su hào có chứa nhiều chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa cũng như chứa các chất như selen, axit folic, vitamin C, kali, magiê, đồng, cung cấp cho cơ thể nguồn khoáng chất và vitamin dồi dào.

Su hào mặc dù là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng nhưng lại chứa ít calo vì vậy chúng rất hợp với người đang muốn giảm cân vì có thể bổ sung vitamin và khoáng chất nhưng vẫn không vượt quá lượng calo cho phép, nhờ đó hạn chế nguy cơ thừa cân.

Ăn su hào còn giúp phòng chống bệnh loãng xương hiệu quả, đặc biệt là đối với người già. Su hào chứa lượng canxi, sắt và mangan cao, các chất này giúp phòng ngừa bệnh loãng xương rất tốt.

Đời sống - Những ai không nên ăn su hào?

Su hào có tới 91% là nước và chứa nhiều chất xơ, ít chất béo, là thực phẩm lý tưởng của người béo phì hoặc người muốn giảm cân. Ảnh minh họa.

Không chỉ vậy, lượng kali có trong su hào còn tốt cho chức năng thần kinh và cơ vì khi các bộ phận cơ thể nhận đủ lượng kali bạn sẽ xử lý thông tin nhanh hơn. Đặc biệt, su hào có mặt trong bảng xếp hàng các loại rau củ có hàm lượng vitamin C hàng đầu, đáp ứng hơn 100% lượng vitamin C hàng ngày mà con người cần. Ngoài ra, hàm lượng phytochemical trong su hào vô cùng quý giá, có tác dụng chống ung thư, tiểu đường, cholesterol cao…

Còn theo đông y, su hào có tính mát, vị ngọt, hơi đắng, có tác dụng hóa đờm, giải khát, giải độc, lợi thủy, tiêu viêm; chủ yếu dùng chữa nước tiểu đục, đi ngoài ra máu, nhọt độc không rõ nguyên nhân, tỳ hư hỏa vượng, trúng phong bất tỉnh.

Su hào là món có thể chữa bệnh và mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng nhưng có những người nên cân nhắc khi ăn su hào.

Người có hệ tiêu hóa kém, trẻ nhỏ

Su hào có thể được chế biến theo nhiều cách, trong đó có các món nộm làm từ su hào sống. Nếu ăn sống hàm lượng các chất sẽ cao hơn nhưng có thể gây đau bụng cho những người đang gặp vấn đề về tiêu hóa, người bị đau dạ dày, trẻ nhỏ.

Người bị bệnh tuyến giáp

Su hào chứa goitrogens, hợp chất thực vật thường gặp trong các loại rau họ cải bắp như bông cải, súp lơ… có thể gây sưng tuyến giáp. Vì thế, những người bị rối loạn chức năng tuyến giáp nên hạn chế ăn su hào.

Ngay cả người khỏe mạnh cũng không nên ăn nhiều su hào bởi su hào có thể giải độc, lợi tiểu, nên khi ăn nhiều quá trình thanh lọc diễn ra quá mạnh sẽ khiến cơ thể bị hao tổn khí huyết.

Ngoài ra chúng ta cũng nên chú ý để chọn và mua được su hào ngon:

- Khi mua su hào, nên chọn những củ có kích thước từ trung bình đến nhỏ, có nhiều lá non vì su hào non thường ngọt và mềm hơn.

- Chọn củ còn nguyên vẹn, màu sắc tự nhiên, tươi, cầm chắc và nặng tay, không giập hoặc nứt vỏ, không héo úa, không có mùi vị lạ (mùi rau quả hư hỏng, mùi hóa chất,...)

- Không chọn củ có màu sắc quá mỡ màng, vỏ láng bóng, tươi một cách bất thường vì có thể chúng đã hấp thụ một lượng đáng kể hóa chất bảo vệ thực vật và thuốc kích thích tăng trưởng.

Minh Hoa (t/h)

 

 

Những lợi ích của giá đỗ đối với sức khỏe và sắc đẹp ít người biết

Thứ 2, 08/11/2021 | 13:57
Cũng như các loại rau mầm khác, giá đỗ cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể.

Những nhóm người tuyệt đối không ăn rau cải, cẩn thận kẻo rước hoạ

Thứ 6, 04/06/2021 | 16:13
Rau cải là loại rau phổ biến trong mâm cơm của gia đình người Việt. Dù vậy, không phải ai cũng nên ăn loại rau này.

Những người tuyệt đối không nên ăn tỏi

Thứ 3, 25/05/2021 | 09:42
Tỏi là gia vị đặc biệt tốt cho sức khỏe, tuy nhiên không phải ai cũng ăn được tỏi.

Những người tuyệt đối không nên ăn móng giò

Thứ 4, 13/01/2021 | 19:37
Có không ít người ăn móng giò cơ thể sẽ gặp nhiều nguy hiểm.
Cùng chuyên mục

Thêm thứ nước này, mứt gừng dẻo ngon, lên màu đẹp mắt

Thứ 6, 21/01/2022 | 08:00
Mứt gừng là món ăn quen thuộc trong ngày Tết vì không chỉ có mùi vị thơm ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Tự tay làm mứt gừng không khó, nguyên liệu cũng rất đơn giản.

4 loại quả thơm ngon nhưng hạt lại là "thuốc độc", chớ dại ăn kẻo hối hận không kịp

Thứ 6, 21/01/2022 | 07:00
Đây là 4 loại quả quen thuộc được nhiều người yêu thích, tuy nhiên khi thưởng thức chớ dại nuốt hạt của chúng vào bụng kẻo hối hận không kịp.

Những điều cần tránh khi cúng ông Công ông Táo

Thứ 6, 21/01/2022 | 06:00
Để lễ cúng ông Công ông Táo thực hiện đúng tín ngưỡng, bạn cần lưu ý những điều sau.

Chồng giấu quỹ đen ở đâu cũng mất, biết “thủ phạm” thì đứng hình

Thứ 5, 20/01/2022 | 21:41
Không những bị lấy mất quỹ đen, anh chàng càng sốc hơn khi thấy những lần “biển thủ công quỹ” của mình lại bị ghi lại tỉ mỉ từng ngày một.

Nam rapper qua đời vì ung thư ở tuổi 27, bác sĩ chỉ cách phòng tránh căn bệnh nguy hiểm

Thứ 5, 20/01/2022 | 20:09
Mới đây, cộng đồng rapper Việt đồng loạt bày tỏ sự thương tiếc trước sự ra đi của nam rapper trẻ tuổi.
     
Nổi bật trong ngày

Giữa hôn lễ, chú rể khóc như mưa còn cô dâu có thái độ lạ

Thứ 5, 20/01/2022 | 14:15
Khung cảnh hôn lễ khiến nhiều người cảm thấy khó hiểu khi chú rể thì suy sụp, khóc liên tục, trong khi cô dâu lộ vẻ mặt cau có, bực bội.

Sửng sốt phát hiện hộp sọ 2.000 năm có gắn mảnh kim loại lạ

Thứ 5, 20/01/2022 | 06:00
Hộp sọ 2.000 năm tuổi có gắn mảnh kim loại thuộc về một chiến binh Peru đã khiến các nhà nghiên cứu sửng sốt.

Thêm vài bước này, bưởi Diễn để đến nửa năm không hỏng, màu lên vàng óng

Thứ 5, 20/01/2022 | 08:17
Nếu không biết cách bảo quản, bưởi Diễn sẽ nhanh bị mốc, thối cuống, hư hỏng. Dưới đây là mẹo đơn giản giúp bạn giữ bưởi tươi lâu, thậm chí nửa năm không hỏng.

Mèo khổng lồ nặng 12,5 kg, thường bị nhầm là chó

Thứ 5, 20/01/2022 | 19:15
Dù mới 1 tuổi 10 tháng nhưng mèo Kefir đã sở hữu cân nặng 12,5 kg và dài gần 1 mét. Kefir lớn đến mức mọi người thường nhầm nó là một con chó.

Nam rapper qua đời vì ung thư ở tuổi 27, bác sĩ chỉ cách phòng tránh căn bệnh nguy hiểm

Thứ 5, 20/01/2022 | 20:09
Mới đây, cộng đồng rapper Việt đồng loạt bày tỏ sự thương tiếc trước sự ra đi của nam rapper trẻ tuổi.