Những sai lầm cơ bản khi ăn cua đồng có thể nguy hiểm đến tính mạng

Những sai lầm cơ bản khi ăn cua đồng có thể nguy hiểm đến tính mạng

Thứ 2, 11/05/2020 | 16:00
Canh cua đồng có nhiều canxi, rất giàu chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe nhưng nếu ăn không đúng cách sẽ nguy hiểm đến tính mạng. Dưới đây là những sai lầm cần tránh khi ăn cua đồng, bạn hãy lưu tâm.
Sức khỏe - Những sai lầm cơ bản khi ăn cua đồng có thể nguy hiểm đến tính mạng

Những sai lầm khi ăn cua đồng cần loại bỏ ngay:

Không ăn đi ăn lại

Các bà nội trợ cần lưu ý, khi chế biến cua đồng, nên chế biến đến đâu sử dụng hết đến đó, bởi thịt cua có chứa rất nhiều chất đạm cũng như chất dinh dưỡng khác, sau khi tiếp xúc với môi trường sẽ dễ bị các vi khuẩn có hại làm hỏng, gây ôi thiu…

Trong tiết trời hè hay đang chuyển mùa, việc nấu lại cua không những làm mất đi nhiều chất dinh dưỡng mà còn có thể thịt cua bị biến chất, gây độc.

Cua đồng nhiễm bẩn

Khi mua cua đồng, các bà nội trợ nên chú ý chọn cua sạch, tươi ngon, tránh mua phải cua bị nhiễm bẩn.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thịt cua ở những khu vực nước bị ô nhiễm, các nhà khoa học thấy nhiều nhất là 2 loại độc tố Dioxin và PCBs gây phát ban ở da, suy giảm hệ miễn dịch, rối loạn thần kinh, làm tổn thương gan… thậm chí ảnh hưởng đến sự phát triển của trẻ nhỏ.

Ăn cua chết

Trong cua có rất nhiều loại dinh dưỡng, trong đó có axit amin histidine. Khi cua chết, hoạt chất này sẽ biến đổi thành chất độc histamine khiến người ăn dễ bị ngộ độc, đau bụng, đau đầu, choáng váng, nôn mửa. Cua chết càng lâu thì càng độc.

Ăn cua đồng và uống nước trà

Trong và sau khi ăn cua khoảng một giờ không nên uống trà vì nước trà có thể làm loãng axit trong dạ dày. Khi vào cơ thể trà sẽ làm cho một số thành phần của cua bị đóng đặc lại, không có lợi cho tiêu hóa và hấp thu các chất dinh dưỡng khác, thậm chí gây đau bụng đi ngoài.

Ăn cua đồng và quả hồng

Quả hồng và canh cua không nên ăn cùng nhau, vì chất tannin và các thành phần khác trong quả hồng có thể làm cho protein trong thịt cua rắn lại, chất rắn đó lâu dần sẽ lưu lại trong ruột rồi lên men và thối rữa, có thể gây buồn nôn, đau bụng, đi ngoài. Nặng hơn nữa, những chất đó còn có thể kết thành sỏi rất nguy hiểm đối với sức khỏe.

Cua đồng chưa nấu chín kỹ

Theo khuyến cáo của Cơ quan y tế California (Hoa Kỳ), ăn cua đồng sống hay nấu chưa chín có thể bị bệnh sán lá phổi do ký sinh trùng Paragonimus.

Ký sinh trùng này sống bám trên cua đồng khi vào ruột gây ra các triệu chứng đau bụng, tiêu chảy… Nếu sang phổi sẽ gây ho, đau tức ngực, khó thở, nóng sốt, nổi mề đay. Nếu sán cư trú ở não thường gây cơn động kinh, ở gan tạo áp xe gan.

Trang Dung (t/h)

5 thói quen cực kỳ nguy hiểm vào buổi sáng có hại cho sức khỏe

Thứ 3, 05/05/2020 | 04:56
Ít ai biết rằng, những thói quen phổ biến vào buổi sáng dưới đây lại mang tới nhiều nguy hại khôn lường đối với sức khỏe của bạn

Những loại thực phẩm gây hại cho sức khỏe nếu sử dụng quá nhiều

Thứ 5, 09/01/2020 | 18:00
Chúng ta thường cố gắng lực chọn những loại thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng để bổ sung các chất cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên cái gì nhiều quá cũng không tốt, thực phẩm dinh dưỡng cũng vậy, lạm dụng quá sẽ mang lại những tác dụng phụ ngoài ý muốn.
Cùng tác giả

Chỉ vì chuyện mua sắm Tết mà vợ chồng tôi cãi nhau

Thứ 6, 10/01/2020 | 14:09
Với vợ tôi, cả năm có một cái Tết, cứ mua sắm, quà cáp hoành tráng vào. Tôi đi làm về tiền lương, tiền thưởng tôi đều đưa hết cho vợ chi tiêu mua sắm. Nhưng đưa bao nhiêu cũng không đủ với cô ây.

Mẹ chồng chăm cháu kiểu tuỳ hứng, con dâu bị mắng "trứng khôn hơn vịt"

Thứ 2, 25/11/2019 | 08:52
Mẹ chồng chăm cháu cũng xuất phát từ tình thương yêu, tuy nhiên cách chăm phản khoa học của bà khiến mình rất lo lắng. Mình nên làm gì với tính cách thương cháu mà hóa hại cháu của mẹ chồng đây?

Đàm Vĩnh Hưng từng "cạch mặt" Bằng Kiều suốt một thập niên

Thứ 6, 06/09/2019 | 22:03
Đàm Vĩnh Hưng cho biết giữa anh và Bằng Kiều từng nam ca sĩ thừa nhận từng có một khoảng thời gian anh và nam ca sĩ Bằng Kiều không nhìn mặt nhau.

“Vị hoàng đế” đa tình trong Hoàn Châu Cách Cách từng phải đi tu và ruồng bỏ vợ con

Chủ nhật, 26/05/2019 | 15:00
Ít ai biết rằng vị vua Càn Long trong phim “Hoàng Châu Cách Cách” ngoài đời lại có lịch sử tình trường đầy tai tiếng. Khác với hình ảnh "Hoàng A Mã" hết mực yêu thương các con trên phim, Trương Thiết Lâm ở đời thường được biết đến là một người cha vô trách nhiệm.
Cùng chuyên mục

Người đàn ông sống sót kỳ diệu dù nuốt phải điện thoại 6 tháng trước

Thứ 7, 23/10/2021 | 08:45
Một người đàn ông Ai Cập đã phải phẫu thuật khẩn cấp để lấy ra khỏi bụng chiếc điện thoại di động mà anh đã nuốt cách đây 6 tháng.

Nhiều nước tiêm vắc-xin Covid-19 cho trẻ em để đạt mục tiêu kép

Thứ 6, 22/10/2021 | 11:21
Các nước trên thế giới đang ngày càng quan tâm tới việc tiêm chủng cho nhóm đối tượng trẻ em để đạt mục tiêu kép: Vừa bảo vệ trẻ em vừa bảo vệ cộng đồng.

Lấy ra hơn 100 khối u như “quầy dừa" trong bụng bệnh nhân

Thứ 6, 22/10/2021 | 06:00
Các bác sĩ vừa thực hiện cuộc phẫu thuật “xưa nay hiếm gặp” lấy ra hơn 100 khối bướu đầy khắp trong bụng bệnh nhân nữ ở Tp.HCM.

Khối u khổng lồ trong lồng ngực khiến thiếu niên 16 tuổi phải ngủ ngồi

Thứ 5, 21/10/2021 | 19:22
Do dịch Covid-19, bệnh nhân nhập viện trễ, khối u đã lớn, gây khó thở, đau ngực.

Hà Nội dự định tiêm vắc-xin Covid-19 cho trẻ từ 3-17 tuổi ra sao?

Thứ 5, 21/10/2021 | 12:54
Sở Y tế Hà Nội đã có kế hoạch về việc tiêm vắc-xin Covid-19 cho trẻ em. Đáng chú ý, việc tiêm vắc-xin cho đối tượng này phải có bố mẹ đồng ý và ký vào giấy xác nhận.
     
Nổi bật trong ngày

Nam thanh niên bị tổn thương thận nghiêm trọng vì ăn ức gà giảm cân

Thứ 6, 22/10/2021 | 13:00
Sau 1 tháng liên tục ăn ức gà để giảm cân, nam thanh niên luôn cảm thấy mệt mỏi, thắt lưng đau nhức, toàn thân cảm thấy không có lực.

Chuyên gia chỉ ra những sai lầm cực kỳ nguy hiểm khi ăn ổi, cần bỏ ngay

Thứ 7, 23/10/2021 | 06:08
Ổi là loại quả giàu dinh dưỡng, được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyến cáo khi ăn ổi cần tránh những sau lầm sau.

Đại gia ẩn danh chi 175 tỷ đồng mua hóa thạch khủng long 66 triệu tuổi

Thứ 6, 22/10/2021 | 13:44
Bộ xương của khủng long 3 sừng lớn nhất thế giới từng được phát hiện có tên Big John đã thu về số tiền khổng lồ trong phiên đấu giá ở Thủ đô Paris, Pháp hôm 21/10.

Đào ruộng lúa mì, bất ngờ phát hiện cả kho báu khổng lồ

Thứ 7, 23/10/2021 | 06:01
Phát hiện một ruộng lúa mì tươi tốt hơn hẳn so với khu vực lân cận, các chuyên gia đã tiến hành đào xới và phát hiện kho báu khủng.

Nếu không còn yêu, hãy buông tay…

Thứ 7, 23/10/2021 | 07:00
Với anh, chị từng là chân ái của đời mình, chị là duy nhất và không thể thay thế. Nhưng đáp lại, chị chưa một lần thấu hiểu, không trân trọng tình yêu đó…