Dù đã ở tuổi xế chiều, cô Minh – chủ quán Ốc Nhớ quyết định bắt đầu sự nghiệp kinh doanh ẩm thực cùng với con trai của mình. Không chỉ đem đến những món ăn ngon đậm chất thành phố cảng Hải Phòng, quán Ốc Nhớ còn sử dụng thiết bị cao cấp để giữ cho thực phẩm luôn tươi mới và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho thực khách.
Nằm trên đường Hồ Sen, quận Lê Chân, quán Ốc Nhớ nhanh chóng trở thành một trong những địa điểm ẩm thực nổi tiếng nhất tại Hải Phòng. Với menu đa dạng với hơn 100 món ốc ngon cùng các món ăn đặc trưng khác cũng như đội ngũ nhân viên nhiệt tình và thân thiện, quán Ốc Nhớ luôn thu hút được đông đảo khách hàng đến thưởng thức.
Một trong những điểm nổi bật của quán ngoài việc phục vụ những món ăn tuyệt hảo đó là sự đầu tư kĩ lưỡng và luôn hướng đến lợi ích của khách hàng bằng việc sử dụng thiết bị cao cấp để giữ cho thực phẩm luôn tươi mới và an toàn. Cô Minh cho biết, cô đã đầu tư một số lượng lớn thiết bị cao cấp như tủ đông, tủ mát, máy làm đá viên, máy lọc nước... được nhập khẩu 100% từ nước ngoài để sử dụng và đảm bảo chất lượng của các loại thực phẩm có tại quán.
Trước khi bắt đầu khởi nghiệp với quán ốc, cô Minh đã từng làm nhiều công việc lao động khác nhau rất vất vả. Tuy nhiên, trong cô vẫn luôn nuôi dưỡng niềm đam mê ẩm thực. Nhận được sự khích lệ từ con trai đã thôi thúc cô Minh bắt tay vào khởi nghiệp với quán ốc. Ban đầu, cô Minh đã rất lo lắng về khả năng thành công của mình, bởi cô đã có tuổi và chưa có kinh nghiệm trong lĩnh vực ẩm thực. Tuy nhiên, với sự giúp đỡ của con trai và sự quan tâm tỉ mỉ từ khâu bảo quản, chế biến đến chất lượng của món ăn, quán Ốc Nhớ đã nhanh chóng là địa chỉ in sâu trong trái tim của thực khách.
Quán Ốc Nhớ không chỉ đem đến cho khách hàng những món ăn ngon, mà còn tạo nên một không gian ấm cúng và thân thiện. Thiết kế của quán là sự kết hợp giữa màu hồng và trắng, tạo nên một không gian tươi mới và bắt mắt. Quán cũng được bài trí với những chi tiết nhỏ như tranh ảnh, hoa tươi, tạo nên cảm giác vô cùng thoải mái và gần gũi.
Ngoài ra, đội ngũ nhân viên của quán Ốc Nhớ cũng được đào tạo kỹ càng về cách phục vụ và kiến thức về ẩm thực. Họ luôn nhiệt tình, thân thiện và sẵn sàng tư vấn cho khách hàng về các món ăn tại quán.
Ốc Nhớ đã và đang trở thành một trong những địa điểm ẩm thực được yêu thích nhất tại Hải Phòng. Cô Minh cho biết, cô rất vui mừng khi thấy khách hàng tới quán và thưởng thức món ăn với niềm vui và sự hài lòng. Điều đó là động lực để cô có thể tiếp tục phát triển quán Ốc Nhớ và mang đến cho khách hàng những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Thu Hà
