Ngày 17/10, ông Nguyễn Cẩm Long, Trưởng phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Bố Trạch, Quảng Bình cho biết, sau những trận mưa lớn, sáng hôm qua, lần đầu tiên rươi xuất hiện trên cánh đồng ở thôn 5 xã Đồng Trạch, đây được xem là hiện tượng lạ.
Rươi xuất hiện dày đặc trên cánh đồng xã Đồng Trạch (Ảnh: CTV).
Trước đó, khoảng 6h-7h30 ngày 16/10, người dân bất ngờ phát hiện rươi trên đồng lúa ngập nước ở thôn 5 xã Đồng Trạch.
Theo quan sát, rươi nổi dày đặc trong phạm vi khoảng vài trăm mét, rươi to bằng chiếc đũa, dài 3 - 5cm. Biết được thông tin, nhiều người dân trên địa bàn đã ra xúc rươi về để chế biến món ăn.
Người dân đi vớt rươi về chế biến món ăn (Ảnh: CTV).
Một người dân địa phương cho biết, trước đây, địa phương cũng từng có rươi xuất hiện nhưng số lượng ít và người dân cũng không biết ăn. Năm nay, lượng rươi xuất hiện nhiều, người dân biết đây là thức ăn đặc sản nên đã tranh thủ bắt về chế biến các món ăn.
Rươi xuất hiện trên cánh đồng xã Đồng Trạch, là hiện tượng bất ngờ với người dân nơi đây (Ảnh: CTV).
Còn ông Nguyễn Cẩm Long lại cho rằng, trước đây cũng có thể có rươi xuất hiện trên địa bàn nhưng vì quá ít nên người dân không để ý. Giờ xuất hiện nhiều, dày đặc họ mới biết và quan trọng là giờ người dân cũng đã biết chế biến thành món ăn.
Món ăn từ rươi được người dân chế biến (Ảnh: CTV).
Từ trước đến nay, con rươi thường chỉ xuất hiện ở một số khu vực miền Bắc và chỉ xuất hiện vào tháng 9, 10 và 11 âm lịch nên số lượng thu hoạch khá khan hiếm. Một số vùng có nhiều rươi sinh sống nhất là Hải Dương, Hải Phòng, Quảng Ninh,...
Con rươi là loài nhuyễn thể thuộc Họ Rươi, ngành Giun đốt, khu vực sinh sống thường ở môi trường nước mặn hoặc nước lợ. Thân rươi dẹp, dài khoảng 6 - 7cm và rộng khoảng 5 - 6mm, trên thân có 65 đốt với nhiều màu sắc khác nhau như: hồng, trắng, nâu,... Phần lưng trên được phủ một lớp tơ dài và dày.
Mặc dù có hình dáng trông hơi đáng sợ nhưng rươi lại được xếp vào danh sách thực phẩm quý giá nhất, bởi có hàm lượng dinh dưỡng cao và hương vị thơm ngon.
