Sáu thực phẩm giàu chất béo nhưng lại giúp giảm mỡ máu hiệu quả

Sáu thực phẩm giàu chất béo nhưng lại giúp giảm mỡ máu hiệu quả

Thứ 7, 28/01/2023 | 16:00
Nhiều người không dám tiêu thụ chất béo vì sợ tăng cân hoặc mỡ máu cao, nhưng thực tế có nhiều thực phẩm giàu chất béo tốt, rất hiệu quả trong việc giảm mỡ máu.

Xã hội ngày càng phát triển, con người ngày càng có ý thức chăm sóc sức khỏe hơn, từ việc tập luyện đến chế độ ăn uống. Khi nghe đến chất béo, nhiều người đều xua tay lắc đầu vì sợ rằng ăn nhiều sẽ bị tăng cân hoặc gây mỡ máu cao. Tuy nhiên điều này là không chính xác. Có rất nhiều thực phẩm giàu chất béo tốt, không những không gây hại mà ngược lại rất tốt cho sức khỏe.

Dưới đây là 6 thực phẩm giàu chất béo nhưng rất bổ dưỡng mà chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng.

Cá hồi

Đời sống - Sáu thực phẩm giàu chất béo nhưng lại giúp giảm mỡ máu hiệu quả

Trong cá hồi hàm chứa phong phú axít béo không bão hòa, có thể giảm thấp mức triglycerides trong máu, đồng thời co thể tăng cường tính đàn hồi cho huyết quản.

Trong các loại cá nước ngọt, cá chép cũng là loại thực phẩm được giời thiệu để giảm mỡ máu. Cá chép mặc dù có hàm lượng mỡ khá cao, nhưng đa phần là axit béo không bão hóa, có thể giúp bài trừ “rác rưởi” ở trong huyết quản, giảm thấp cholesterol.

Quả bơ

Đời sống - Sáu thực phẩm giàu chất béo nhưng lại giúp giảm mỡ máu hiệu quả (Hình 2).

Bơ là loại quả giàu vitamin, khoáng chất và rất giàu chất béo tự nhiên không bão hòa đơn.

Chất béo trong bơ có tên là axit oleic, tốt cho tim mạch, giảm viêm. Không những vậy, chất béo trong quả bơ còn thúc đẩy việc đốt cháy mỡ và calo trong cơ thể nhiều hơn, vì thế không làm tăng cân mà còn giúp giảm cân hiệu quả.

Nhưng tốt nhất không nên ăn quả bơ vào buổi tối bởi quả bơ chứa rất nhiều calo. Nếu bạn thèm ăn bơ thì nên ăn trước 8h giờ tối. Thời điểm tốt nhất trong ngày để ăn quả bơ là vào buổi sáng.

Hạt chia

Hạt chia rất giàu axit béo Omega-3 có khả năng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Omega-3 trong hạt có tác dụng làm thấp mức triglycerid (loại mỡ máu xấu) và tăng HDL (loại mỡ máu tốt). Làm giảm huyết áp, giảm kết dính tiểu cầu và dự phòng nghẽn mạch vành. Giảm nguy cơ rối loạn nhịp tim.

Hạt chia cũng chứa nhiều chất xơ hòa tan. Đây là yếu tố giúp hạt chia có thể hấp thụ nước gấp 10-12 lần trọng lượng, tạo cho chúng có độ sệt giống như gel. Uống nước hạt chia có thể làm cho bạn tăng cảm giác no, làm chậm quá trình hấp thụ thức ăn, do đó khiến bạn hấp thụ ít calo hơn và hỗ trợ giảm cân.

Pha vài thìa hạt chia vào nước ấm và uống mỗi sáng là cách tốt nhất để tiêu thụ loại hạt giàu dinh dưỡng này.

Hạt lạc (đậu phộng)

Trong đậu phộng (lạc) hàm chứa phong phú sterol thực vật, đây là một loại hợp chất sterol tồn tại phổ biến ở trong các loại thực phẩm có vỏ cứng như quả óc chó, vừng, hạnh nhân… có thể “cạnh tranh” với cholesterol, từ đó khống chể cơ thể hấp thụ cholesterol, giảm thấp mức cholesterol trong máu.

Ngoài ra, trong lạc còn giàu axit béo không bão hòa và các thành phần dinh dưỡng khác như choline, lecithin, có thể làm cho cholesterol của cơ thể phân giải thành chất khác bài tiết ra ngoài.

Đậu nành

Đời sống - Sáu thực phẩm giàu chất béo nhưng lại giúp giảm mỡ máu hiệu quả (Hình 3).

Đậu nành là nguồn thực phẩm giàu chất xơ và chất đạm thực vật. Không những vậy, đậu nành cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng khác nhau như vitamin B2, vitamin K, folate, magie và kali. Hàm lượng omega-3 trong đậu nành khá cao, cứ 100g đậu nành chứa 1443mg omega-3.

Để bảo vệ tim mạch và thần kinh, bạn nên bổ sung omega-3 từ những thực phẩm này. Nhưng dù omega-3 đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng chúng ta không nên lạm dụng, chỉ nên dùng ở mức vừa phải và hợp lý.

Dầu oliu

Đời sống - Sáu thực phẩm giàu chất béo nhưng lại giúp giảm mỡ máu hiệu quả (Hình 4).

Dầu oliu giàu axit béo không bão hoà đơn, lượng triglyceride thấp. Có thể thay thế cho chất béo no, giúp giảm cholesterol xấu; duy trì cholesterol tốt bằng cách giảm sự hấp thụ của đường ruột đối với cholesterol. Giúp người bệnh phòng tránh các biến chứng nghiêm trọng như đau tim, xơ vữa động mạch,…

Đặc biệt, dầu ô liu ăn vào dễ tiêu vì trong quá trình chuyển hóa không để lại những chất cặn bã dư thừa có hại cho cơ thể; giúp giảm nguy cơ ung thư và các bệnh mạn tính khác

Tuy nhiên, dầu ô liu được coi là có hàm lượng calo cao; vì vậy không nên tiêu thụ nhiều hơn hai muỗng canh (tương đương 25 ml) mỗi ngày.

Minh Hoa (t/h)

“Điểm mặt” 6 loại thực phẩm dù ngon đến mấy nhưng mất ngủ cần tránh xa

Thứ 5, 05/01/2023 | 13:00
Mất ngủ, khó ngủ khiến bạn cảm thấy mệt mỏi và ảnh hưởng lớn công việc hàng ngày. Theo đó bạn cần cẩn trọng với những thực phẩm sau.

Những thực phẩm thải độc phổi "sạch bách", dưỡng khỏe cơ thể

Thứ 5, 29/12/2022 | 07:00
Nếu bạn muốn làm sạch phổi của mình, đừng quên thay đổi chế độ ăn uống bằng các loại thực phẩm tốt để duy trì sức khỏe của phổi.

Nói “không” với những thực phẩm sau để tránh béo phì

Thứ 3, 27/12/2022 | 06:00
Tăng cân và béo phì là nỗi lo ngại của nhiều người trong chúng ta ở mọi lứa tuổi.

Một số loại thực phẩm rất ngon nhưng cần tránh khi bị đau họng

Thứ 7, 10/12/2022 | 08:31
Việc tránh những thực phẩm gây khó chịu cho cổ họng, đồng thời, chọn và duy trì ăn uống những thực phẩm lành mạnh hơn là cách tốt nhất để giúp cơ thể hồi phục.
Cùng chuyên mục

Không phải thuốc xịt độc hại, đây mới là thứ bạn cần đề đuổi sạch bách muỗi

Thứ 5, 23/03/2023 | 15:31
Không chỉ có tác dụng giảm nhức đầu, đau bụng… dầu gió còn có thể sử dụng để xua đuổi muỗi ra khỏi căn nhà của bạn.

Cụ ông bị tai nạn giao thông biến dạng ngực được phẫu thuật kịp thời

Thứ 5, 23/03/2023 | 15:30
Cụ ông điều khiển xe máy trên đường bị tai nạn gãy nhiều xương sườn khiến lồng ngực biến dạng, được phẫu thuật cứu sống kịp thời.

Thêm trường hợp tử vong liên quan đến nước nhỏ mắt bị thu hồi

Thứ 5, 23/03/2023 | 15:23
Đã có thêm 2 trường hợp tử vong vì nhiễm Pseudomonas aeruginosa, vi khuẩn kháng thuốc có liên quan sản phẩm nước nhỏ mắt nhân tạo của Ấn Độ bị thu hồi.
     
Nổi bật trong ngày

Loại rau dại nhiều người cho gia súc ăn nhưng không ngờ là "thần dược"

Thứ 4, 22/03/2023 | 07:00
Ở Việt Nam loại rau này mọc đầy ở vườn nhà, bờ ruộng, có nơi dùng làm thức ăn cho gia súc. Nhưng ở nhiều nước, loại rau này lại được coi là "rau trường thọ".

Những dấu hiệu sớm của ung thư phổi giai đoạn đầu

Thứ 5, 23/03/2023 | 10:00
Ung thư phổi là bệnh lý có nguy cơ gây tử vong cao và mức độ gia tăng trong những năm gần đây. Tuy nhiên nếu phát hiện sớm vẫn có khả năng chữa khỏi bệnh.

Ly kỳ câu chuyện ngư dân tìm thấy chiếc máy ảnh bị mất của người lạ sau 13 năm

Thứ 4, 22/03/2023 | 11:24
Một chiếc máy ảnh kỹ thuật số dường như đã bị mất vĩnh viễn bất ngờ được tìm thấy sau 13 năm, và thật kinh ngạc khi thẻ nhớ vẫn hoạt động bình thường.

Sư tử núi tấn công cặp đôi đang thư giãn trong bồn tắm nước nóng ở Colorado

Thứ 4, 22/03/2023 | 16:18
Một con sư tử núi đã tấn công một cặp vợ chồng khi họ đang ngâm mình trong bồn tắm nước nóng bên ngoài ngôi nhà cho thuê của mình.

Khinh khí cầu mất kiểm soát rơi xuống hồ với 7 khách du lịch ở trong

Thứ 4, 22/03/2023 | 09:25
Nhóm du khách thoát chết trong gang tấc sau khi khinh khí cầu rơi xuống hồ chứa nước ở Tây Nam Trung Quốc.