Ethiopia - Quê hương của cà phê
Theo các nhà nghiên cứu, cà phê có nguồn gốc từ vùng núi cao Ethiopia, Châu Phi. Ethiopia là quốc gia được mệnh danh là "cái nôi của cà phê thế giới". Theo truyền thuyết, cà phê được phát hiện ra bởi một người chăn dê tên Kaldi vào khoảng thế kỷ thứ 9. Kaldi nhận thấy rằng đàn dê của mình trở nên hiếu động và tỉnh táo hơn sau khi ăn những quả cà phê chín rụng. Ông đã đem những quả cà phê này đến cho các thầy tu trong tu viện, và từ đó, cà phê bắt đầu được sử dụng như một thức uống.
Ngày nay, cà phê là một phần không thể thiếu trong văn hóa của người Ethiopia. Cà phê được dùng trong các nghi lễ truyền thống, trong các cuộc gặp gỡ, giao lưu và trong cả đời sống hàng ngày. Người Ethiopia có một nghi lễ pha cà phê đặc biệt, được gọi là “ceremony of coffee”. Nghi lễ này thường được thực hiện bởi phụ nữ, và bao gồm các bước sau:
- Rang cà phê: Cà phê được rang trên bếp lửa trong một chiếc chảo lớn.
- Xay cà phê: Cà phê được xay thành bột mịn.
- Pha cà phê: Cà phê được pha với nước sôi trong một chiếc ấm nhỏ.
- Mời khách: Cà phê được mời khách theo thứ tự từ người lớn tuổi nhất đến người trẻ tuổi nhất.
Cà phê Arabica Việt Nam - nét độc đáo giữa thị trường Robusta
Tuy Việt Nam không trồng nhiều cà phê Arabica, nhưng chất lượng và sản lượng cà phê Arabica Việt Nam vẫn tốt và đang ngày càng được cải thiện. Cà phê Arabica Việt Nam đang dần khẳng định vị thế của mình trên thị trường quốc tế.
Việt Nam được mệnh danh là “nhà sản xuất cà phê lớn thứ 2 thế giới”, nổi tiếng với cà phê Robusta đậm đà, mạnh mẽ. Tuy nhiên, trong những năm gần đây, cà phê Arabica đang dần khẳng định vị thế của mình trên thị trường quốc tế, trở thành người đi đầu cho ngành cà phê Việt.
Đà Lạt được xem là vùng đất lý tưởng cho cây cà phê Arabica sinh trưởng và phát triển. Nơi đây sở hữu khí hậu ôn hòa, mát mẻ quanh năm cùng thổ nhưỡng bazan màu mỡ, tạo điều kiện hoàn hảo cho hương vị Arabica độc đáo. Với sự tâm huyết của người nông dân và dưỡng chất từ đất trời, cà phê Arabica Việt Nam mang những đặc điểm riêng biệt. Hương thơm tinh tế, vị chua thanh, hậu vị ngọt ngào khiến người thưởng thức nhớ mãi.
Với những ưu điểm nổi bật, cà phê Arabica Việt Nam đang dần được ưa chuộng bởi những người sành cà phê trên thế giới. Cà phê Arabica Việt Nam hứa hẹn sẽ bứt phá trong tương lai, đưa ngành cà phê Việt Nam lên tầm cao mới.
Spero Coffee - Mang hương vị cà phê thế giới đến với bạn
Spero Coffee cung cấp các loại cà phê nguyên chất từ các vùng trồng cà phê nổi tiếng của Ethiopia và hạt Arabica Catimor Cầu Đất. Cà phê Arabica của Spero Coffee có hương vị nhẹ nhàng, tinh tế, phù hợp với những người yêu thích hương vị ngọt ngào. Sự phối trộn giữa 2 dòng hạt của Spero Coffee có hương vị đậm đà, mạnh mẽ, nhưng không mất đi vị nguyên bản của hạt cà phê khi thưởng thức, giúp cho khách hàng có những trải nghiệm tươi mới hơn.
Theo chuyên gia Lee Chae Hong, hiệu trưởng trường đào tạo D’code’s, nhận định rằng: “Việc phối trộn hai giống cà phê từ Việt Nam và Ethiopia mang đến cho thị trường cà phê một luồng gió mới đầy thú vị. Spero, đã đặc biệt áp dụng phương pháp pha trộn độc đáo này để tạo ra những sản phẩm cà phê đặc biệt, mang đến cho người thưởng thức trải nghiệm vị giác hoàn toàn mới mẻ. Sự kết hợp hài hòa giữa hai loại cà phê này tạo nên những sản phẩm Spero với hương vị độc đáo, cân bằng hoàn hảo giữa vị đắng nhẹ nhàng, vị chua thanh tao và hương thơm nồng nàn, tinh tế. Mỗi sản phẩm của Spero đều mang đến một trải nghiệm vị giác khác biệt, từ hương vị trái cây nhiệt đới ngọt ngào đến hương hoa cỏ thanh mát, đáp ứng đa dạng sở thích của người thưởng thức”.
Spero Coffee mong muốn mang đến cho người Việt Nam những trải nghiệm cà phê tuyệt vời nhất, từ hương vị cà phê nguyên bản đến những giá trị văn hóa độc đáo. Cà phê không chỉ là một thức uống thơm ngon mà còn là một nét văn hóa đặc trưng của nhiều quốc gia trên thế giới. Spero Coffee mong muốn góp phần gìn giữ và phát huy những giá trị văn hóa này.
Spero Coffee nhập khẩu trực tiếp cà phê từ các vùng trồng cà phê nổi tiếng của Ethiopia và Việt Nam. Cà phê được tuyển chọn kỹ lưỡng và rang xay theo phương pháp truyền thống để mang lại hương vị thơm ngon nhất. Cà phê của Spero Coffee được rang xay theo từng mẻ nhỏ để đảm bảo hương vị tươi mới nhất.
Ethiopia và Việt Nam là hai quốc gia có những nét văn hóa cà phê độc đáo. Chuyến hành trình khám phá quê hương của hạt cà phê sẽ là một trải nghiệm thú vị và đáng nhớ cho những người yêu cà phê. Nếu bạn là một người yêu thích cà phê, hãy thử một lần thưởng thức cà phê từ hai vùng đất xa xôi Ethiopia và Việt Nam. Bạn sẽ được trải nghiệm những hương vị cà phê tuyệt vời và khám phá những giá trị văn hóa độc đáo.
Fanpage: Spero Coffee
Website: https://sperocoffee.com/
