Tạp chí nước ngoài điểm danh 9 món ăn phải thử ở Việt Nam

Tạp chí nước ngoài điểm danh 9 món ăn phải thử ở Việt Nam

Thứ 2, 05/07/2021 | 11:42
0
Bánh mì, phở, chả cá Hà Nội, mì Quảng, cơm tấm… là những món ăn đặc sắc mà trang Roughguides gợi ý du khách không nên bỏ lỡ khi đến Việt Nam.

Rough Guides- nhà xuất bản sách du lịch, tạp chí du lịch nổi tiếng thế giới có trụ sở tại Anh-đánh giá ẩm thực Việt rất khác biệt, đáng nhớ và có các món ăn ngon nhất Đông Nam Á. Từ gánh hàng rong tới các nhà hàng cao cấp, các món ăn Việt luôn xuất hiện với đủ hương vị chua cay mặn ngọt. Trang Rough Guides cũng gợi ý 9 món ăn mà khách du lịch không thể bỏ qua khi ghé thăm Việt Nam.

Gỏi cuốn

Đời sống - Tạp chí nước ngoài điểm danh 9 món ăn phải thử ở Việt Nam

Gỏi cuốn là món ăn quen thuộc, phổ biến từ Bắc vào Nam. Món gỏi cuốn miền Bắc thường gồm bánh tráng cuốn cùng các loại rau sống, thịt, tôm. Ở miền Nam, món này thường có thêm thịt xiên nướng, kèm chuối xanh, khế chua và chấm ăn với nước sốt đậu phộng đậm đà. Trong nhiều nhà hàng Việt, gỏi cuốn thường được phục vụ như món khai vị trước bữa ăn chính.

Bánh mì

Đời sống - Tạp chí nước ngoài điểm danh 9 món ăn phải thử ở Việt Nam (Hình 2).

Bánh mì là một trong những món ăn đường phố nổi tiếng nhất Việt Nam. Từ loại bánh mì dài (baguette) của Pháp du nhập vào Việt Nam thế kỷ 19, người Việt đã sáng tạo thêm các loại nhân ăn kèm tạo thành món ăn dân dã nhưng vô cùng ngon miệng, chinh phục thực khách không chỉ trong nước mà còn đông đảo thực khách nước ngoài. Bánh mì Việt thường có nhân thịt (gà, bò, heo), pate, trứng chiên và một số rau dưa muối. Món ăn này được ưa thích đến nỗi không chỉ được bán ở khắp Việt Nam mà còn xuất hiện ở nhiều thành phố lớn như London, New York, Tokyo...

Bánh xèo

Đời sống - Tạp chí nước ngoài điểm danh 9 món ăn phải thử ở Việt Nam (Hình 3).

Bánh xèo là tên gọi xuất phát từ tiếng xèo xèo khi đổ bột vào chảo nóng. Những chiếc bánh dẹt chiên giòn đầy ắp nhân tôm, thịt, giá đỗ, trứng... cuộn cùng bánh tráng và chấm mắm chua ngọt là món ăn chơi được rất nhiều người Việt và cả du khách nước ngoài ưa thích. Có nguồn gốc ở miền Trung và miền Nam nhưng hiện nay bánh xèo đã phổ biến khắp nơi và không khó để tìm ra hàng bánh ở cả ba miền.

Phở

Đời sống - Tạp chí nước ngoài điểm danh 9 món ăn phải thử ở Việt Nam (Hình 4).

Nhắc đến ẩm thực Việt không thể không nhắc tới phở, món ăn "quốc hồn quốc túy" của dân tộc. Phở có thể ăn bất kỳ thời điểm nào trong ngày nhưng được ưa chuộng nhất cho bữa sáng. Một bát phở thường bao gồm sợi phở, nước dùng, thịt bò (tái, chín, gầu...) hoặc gà đi kèm các gia vị tươi như chanh ớt và một số loại rau sống. Có nguồn gốc từ miền Bắc nhưng phở hiện là món ăn phổ biến khắp cả nước.

Bún chả

Đời sống - Tạp chí nước ngoài điểm danh 9 món ăn phải thử ở Việt Nam (Hình 5).

Bún chả là đặc sản của Hà Nội. Du khách có thể thấy món ăn này được bán ở khắp các ngõ phố Thủ đô. Thịt làm chả là thịt xiên hoặc băm nhuyễn viên miếng nướng trên bếp than, bún ăn kèm là bún gạo tươi, đặc biệt bún chả không thể thiếu nước mắm chua ngọt thêm đĩa rau sống. Sự kết hợp của các nguyên liệu tạo hương vị hấp dẫn và đặc trưng cho món ăn. Dù được nhiều người ví giống thịt viên hoặc hamburger nhưng Rough Guides đánh giá, bún chả là sự kết hợp hương vị khác hẳn.

Cao lầu

Đời sống - Tạp chí nước ngoài điểm danh 9 món ăn phải thử ở Việt Nam (Hình 6).

Cao lầu là đặc sản không thể bỏ lỡ khi tới Hội An (Quảng Nam). Một phần ăn đầy đặn thường gồm cao lầu (sợi dai và dày hơn sợi phở), giá đỗ, thịt heo xá xíu, tóp mỡ, rau sống đi kèm bát nước súp. Cao lầu có vị thanh nhẹ đặc trưng. Trang Rough Guides đưa ra gợi ý nên ăn cao lầu kèm với salad và đậu xanh. Đặc biệt muốn thưởng thức cao lầu “chuẩn chỉnh” du khách phải tìm tới Hội An. Từ quán sang trọng đến nơi bình dân, du khách đều sẽ cảm nhận được nét khác biệt của món ăn.

Chả cá

Đời sống - Tạp chí nước ngoài điểm danh 9 món ăn phải thử ở Việt Nam (Hình 7).

Chả cá có nguồn gốc từ Hà Nội, cũng là một trong những món ăn có tiếng của ẩm thực Hà thành. Món ăn gồm những miếng cá chiên thơm với hành, ăn kèm bún rối, rau húng láng, lạc rang và mắm tôm. Cá làm món này thường là cá lăng, cá quả, cắt miếng, chiên trên chảo dầu ngay khi thực khách gọi đồ xong. Khi ăn vừa chiên cá vừa thêm hành lá, thì là vào, chín đều thì có thể gắp ra thưởng thức nóng.

Mì Quảng

Đời sống - Tạp chí nước ngoài điểm danh 9 món ăn phải thử ở Việt Nam (Hình 8).

Mì Quảng là đặc sản xứ Quảng, phổ biến nhất ở thành phố biển Đà Nẵng. Món ăn này được làm từ nhiều thành phần nhưng tô mì đơn giản thường gồm nước lèo hầm xương, mì sợi vàng tươi, rau thơm, tôm, lạc rang, trứng cút... Đây là món nước truyền thống của Việt Nam, thường được dùng như bữa chính trong ngày.

Cơm tấm

Đời sống - Tạp chí nước ngoài điểm danh 9 món ăn phải thử ở Việt Nam (Hình 9).

Là món ăn đường phố phổ biến nhất nhì ở TP.HCM, cơm tấm được làm từ những hạt gạo vỡ (hay còn được gọi gạo tấm). Cơm tấm là một phần cơm (nấu từ gạo tấm) ăn cùng thịt, sườn heo, trứng chiên, chả trứng hoặc cá, với rau dưa, nước chấm chua ngọt. Không chỉ người Việt mà nhiều người nước ngoài cũng vô cùng ưa chuộng món ăn có hương vị hài hòa này.

Minh Hoa (t/h)

Vua đầu bếp Australia trải nghiệm văn hóa ẩm thực Việt Nam

Thứ 2, 28/01/2019 | 14:00
Vua đầu bếp Tetsuya Wakuda – một trong những bậc thầy của kỹ nghệ ẩm thực thế giới vừa có chuyến thăm Việt Nam - đất nước nổi tiếng với những nét văn hóa hấp dẫn, độc đáo trong mắt bạn bè quốc tế.

Rộn ràng Lễ hội ẩm thực đường phố Việt Nam lần 3 tại Incentra

Thứ 7, 10/02/2018 | 07:42
Không chỉ là những món ăn đường phố ngon đến nức lòng, đến với Lễ hội ẩm thực đường phố Việt Nam lần thứ 3 do Tổ hợp đa chức năng Hà Nội – Mátxcơva (Incentra) tổ chức, những người con xa quê và du khách nước ngoài còn có dịp được thưởng thức hương vị truyền thống của các món ăn không thể thiếu trên mâm cỗ ngày Tết.

10 món ăn Việt Nam đạt giá trị ẩm thực châu Á

Thứ 5, 19/12/2013 | 16:40
Tổ chức Kỷ lục Việt Nam vừa công bố 10 món ăn đặc sản Việt Nam tiếp tục được Tổ chức Kỷ lục châu Á công nhận đạt giá trị ẩm thực châu Á.

Ẩm thực thú rừng Việt Nam trong con mắt người nước ngoài

Thứ 5, 02/05/2013 | 11:22
Trong chuyến đi bằng xe đạp khắp miền Bắc Việt Nam, Kevin Rushby đã phát hiện ra rằng, thậm chí ngay cả ở một số vườn quốc gia, người dân địa phương săn bắt và ăn thịt mọi loại động vật. Con gái ông, Maddie lại là người kén ăn...
Cùng chuyên mục

Nhảy xuống biển, thanh niên rơi vào "vòng xoáy tử thần" và cái kết

Chủ nhật, 03/12/2023 | 19:18
Nhảy xuống vùng biển tưởng yên tĩnh, nam thanh niên bất ngờ rơi vào tình huống nguy hiểm và suýt mất mạng.

Cha mẹ thường làm điều này có thể vùi dập tương lai con cái

Chủ nhật, 03/12/2023 | 17:08
Việc con cái nghe lời cha mẹ tuyệt đối hay cha mẹ kiểm soát quá mức sẽ dẫn tới những bi kịch đáng buồn trong cuộc đời.

Nam Định: Nghi vấn vi phạm tại một phòng khám đa khoa

Chủ nhật, 03/12/2023 | 14:23
Phòng khám Đa khoa Bảo Việt tại số 456 Trần Hưng Đạo, phường Quang Trung, Tp.Nam Định tiếp tục có dấu hiệu vi phạm sau khi bị Thanh tra Sở Y tế Nam Định xử phạt.

Tưởng bị cảm, cô gái nôn thốc nôn tháo và bị cắt cụt cả 2 chân

Chủ nhật, 03/12/2023 | 09:52
Beth Budgen (46 tuổi, Anh) tưởng mình chỉ bị cảm lạnh nhẹ nhưng hóa ra nó nghiêm trọng đến mức cô phải cắt cụt cả hai chân.

Bắc Ninh: Thuốc không tem mác tại phòng khám đa khoa

Chủ nhật, 03/12/2023 | 09:10
Phòng khám Đa khoa Bắc Ninh tại đường Lý Anh Tông, thành phố Bắc Ninh mặc dù mới được cấp phép hoạt động khám chữa bệnh nhưng đã có dấu hiệu vi phạm.
     
Nổi bật trong ngày

Món ngon cuối tuần: Cách làm ngao hấp kiểu Thái chua cay đậm đà

Chủ nhật, 03/12/2023 | 08:39
Ngao chín tới giòn ngon, nước xốt chua cay mặn ngọt hài hòa, dậy mùi thơm của riềng, sả. Món này có thể ăn cùng bánh mì hoặc chan với bún trắng đều ngon.

Nhảy xuống biển, thanh niên rơi vào "vòng xoáy tử thần" và cái kết

Chủ nhật, 03/12/2023 | 19:18
Nhảy xuống vùng biển tưởng yên tĩnh, nam thanh niên bất ngờ rơi vào tình huống nguy hiểm và suýt mất mạng.