Thức quà độc đáo chỉ mùa Thu Hà Nội mới có

Hà Nội đang bước vào thời gian đẹp nhất trong năm - mùa Thu. Thu đến cũng là lúc Thủ đô được thay áo mới, lãng mạn và dịu dàng hơn với những con đường đầy lá vàng rơi, thời tiết se lạnh, phảng phất chút mưa.

Ngoài thời tiết say đắm lòng người, mùa Thu Hà Nội còn mang đến những thức quà độc đáo chỉ mùa này mới có. Hãy cùng điểm qua những món nhất định phải thử khi đến Hà Nội vào đúng dịp mùa Thu đang đẹp nhất.

Cốm làng Vòng: Đặc sản mùa Thu Hà Nội trứ danh

Từ lâu cốm làng Vòng đã trở thành thức quà đặc sản của mùa Thu Hà Nội. Thu đến bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những chiếc xe hàng rong chở cốm rong ruổi các con phố của Thủ đô.

Hạt cốm dẻo thơm, vị ngọt nhẹ gây thương nhớ như chính mùa Thu Hà Nội. Còn gì tuyệt hơn khi mua một gói cốm được gói cẩn thận trong lá xanh, bên ngoài buộc cọng rơm vàng đem về nhâm nhi bên ấm trà giữa chiều thu ngập nắng vàng. Từ cốm, người Hà Thành còn sáng tạo thêm nhiều món ngon khác như xôi cốm, chả cốm, chè cốm, bánh cốm...

Khi thưởng thức bánh cốm, bạn sẽ cảm nhận được vị thơm dẻo của lúa non hòa quyện với hương vị lá sen. Tại Hà Nội, người ta thường thưởng thức cốm cùng chuối tiêu ta, mang lại trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Hồng ngâm: Món quà tiêu biểu

Có thể được coi là một trong những món quà tiêu biểu nhất. Thực tế, hồng ngâm không được trồng ở Hà Nội, mà ở một vài tỉnh miền Bắc như Cao Bằng, Lạng Sơn, Lào Cai... nhưng cứ đến mùa thu thì khắp nơi ở Thủ đô đều có bán loại quả này. Hồng ngâm "đúng điệu" phải là loại quả vỏ còn cứng, màu vàng xanh, hơi dài, không hạt, ăn ngon khi thật chín và phải ngâm trong nước mới có thể ăn được.

Sấu chín: Hương vị khó quên

Một món ăn "gây nghiện" với giới trẻ mỗi mùa thu Hà Nội về chính là sấu chín. Nếu mùa hè một ly nước sấu làm dịu bớt cái nắng gay gắt thì thu đến là mùa của những trái sấu vàng tươi. Không khó đến bắt gặp những người dân bán sấu chín dọc các con phố ở Hà Nội.

Quả sấu được cạo vỏ sạch sẽ, cắt xoáy trôn ốc vừa ăn. Sấu chín có vị thanh thanh, chua nhẹ chứ không chua chát như sấu non kết hợp với vị cay, mặn, ngọt của đường, muối, ớt... càng ăn càng cuốn.

Từ ô mai sấu, sấu, sấu dầm cho đến nước sấu, mỗi món đều mang đậm hương vị thơm ngon, khiến người Hà Nội coi sấu như món quà vặt không thể cưỡng lại.

Chả rươi: Món ăn đặc sản chốn Đô thành

Rươi là một loài sống trong nước, giàu chất đạm. Chả rươi là món ăn phổ biến và hấp dẫn nhất khi Thủ đô bước vào thu.

Mùa rươi tươi thường rất ngắn vào khoảng cuối tháng 9 đầu tháng 11 âm lịch. Chả rươi có vị ngọt đậm của thịt rươi trộn với trứng gà quyện cùng vị thanh thanh của vỏ quýt, hương thơm của lá gừng, lá lốt. Sau đó, món ăn được rán giòn, thơm lừng. Chả rươi là một thức quà của mùa thu Hà Nội bạn không nên bỏ lỡ.

Bánh đúc nóng: Mang hơi thở xưa cũ đất Hà thành

Bánh đúc đã từng xuất hiện trong văn học, một món ăn bình dân nhưng lại có sức hấp dẫn khó cưỡng với mỗi người dân Hà Nội. Vào những buổi chiều thu, khi tiết trời trở nên mát mẻ, còn gì tuyệt vời hơn là ngồi tại vỉa hè, ngắm nhìn đường phố và cảm nhận sự ấm áp của bát bánh đúc nóng, mang theo hơi thở xưa cũ của Hà Nội.

Bánh đúc có hai loại chính: bánh đúc chay (còn gọi là bánh đúc ngọt) và bánh đúc mặn. Bánh đúc mặn thường được kết hợp với thịt xay, mộc nhĩ, nấm hương, hành phi, rau mùi và nước mắm nóng, tạo ra một hương vị đậm đà và hấp dẫn, khó có thể cưỡng lại.

Quả thị: Ngây ngất với hương thơm dìu dịu

Quả thị không dùng để ăn mà chỉ để ngửi, dùng hương sắc để làm đẹp cho đời, để lắng nghe được cái dư vị của thu chan hòa trong hương thơm của cây trái. Gánh thị thơm nồng nàn xuất hiện giữa nội thành như một điều hiếm hoi, lạ lẫm nhưng đầy hoài niệm, gợi mở kỷ ức về tuổi thơ êm đềm của mỗi người. Mùi thơm dìu dịu của quả thị bay xa khiến người ta ngây ngất, dễ chịu. Ngày nay, để kiếm được một hàng bán thị ở Hà Nội rất khó, thường bạn sẽ phải len lỏi vào những khu chợ truyền thống và thường chỉ bán quanh ngày Rằm, mùng Một.

Hồng xiêm Xuân Đỉnh chín rộ, ngọt thơm

Hồng xiêm Xuân Đỉnh ngọt thơm là món quà đặc biệt của mùa thu Hà Nội. Đặc trưng riêng của hồng xiêm Xuân Đỉnh là vị ngọt đậm, mùi thơm lừng khi chín, vỏ mỏng mịn, trái hình bầu dục, làm say đắm lòng người khi thưởng thức.

Vị ngọt độc đáo và mùi thơm quyến rũ làm cho hồng xiêm Xuân Đỉnh trở thành thức quà lý tưởng. Khi thưởng thức một miếng hồng xiêm Xuân Đỉnh, bạn sẽ nhớ mãi vị ngọt thanh khiến lòng người thêm yêu thương và trọn vẹn trong những mùa cuối năm.

Bánh trung thu cổ truyền

Thu đến cũng là lúc báo hiệu tết Trung Thu hay tết Đoàn Viên đang đến gần. Vào ngày này các tiệm bán bánh trung thu lại tấp nập người ghé mua, tìm về hương vị tết Trung Thu cổ truyền. Bánh nướng, bánh dẻo nhân thập cẩm luôn "cháy hàng" trong dịp này.

Hương Giang (theo kinhtedothi, laodong)