Nộm xoài cát bề bề nướng; Nem bao cánh én; Cuốn ba miền (nem rán, nem cuốn, phở cuốn); Càng cua bể bao rong biển; Súp tôm hùm bách ngọc; Cua bấy chiên bơ sốt trứng muối; Miến om dùng gà; Thăn bò nướng phên sốt mận; Rau xanh om bơ - là 9 món chính trong thực đơn chiêu đãi Tổng thống Obama trưa nay tại Hà Nội.
Theo Vietnamnet, 9 món chính chiêu đãi ông Obama nằm trong thực đơn, chưa bao gồm hoa quả, bánh ngọt, trà và cà phê tráng miệng...
9 món ăn thết đãi đậm đà hương vị Việt Nam. Ảnh: Vietnamnet
Chia sẻ về thực đơn quốc yến trong bữa tiệc chiêu đãi cấp Nhà nước, trả lời trên báo Dân trí trước đó, ông Đinh Xuân Lưu, nguyên Vụ trưởng Vụ lễ tân Nhà nước, Bộ Ngoại giao - người vinh dự được chuẩn bị tiệc chiêu đãi đón Tổng thống Mỹ Bill Clinton đến thăm Việt Nam cách đây 16 năm cho biết, quốc yến do Chủ tịch nước chiêu đãi sẽ được các đầu bếp tại Khách sạn Sofitel Metropole chuẩn bị và do nhân sự của Nhà khách Chính phủ phục vụ.
Nguyên liệu của bữa tiệc này cũng sẽ do phía khách sạn đảm trách, tuy nhiên, an ninh của cả phía Mỹ và Việt Nam đều sẽ cùng tham gia kiểm tra rất gắt gao quá trình này, từ đầu đến cuối. Thậm chí, các mẫu thức ăn phải lưu lại một thời gian sau chuyến thăm mới được hủy.
“Quốc yến có chuẩn mực riêng, đón Tổng thống nước nào cũng sẽ được chuẩn bị trang trọng như nhau. Là tiệc do nước chủ nhà mời nên thực đơn trong quốc yến cũng sẽ do nước chủ nhà đề xuất, mang đặc trưng văn hóa ẩm thực của dân tộc”, ông Lưu nói.
Bên cạnh những nguyên tắc, chuẩn mực chung thì các yêu cầu chi tiết, tỉ mỉ khác sẽ được phía Mỹ làm việc trực tiếp với khách sạn.
Ngoài quốc yến, những bữa ăn bình thường khác của Tổng thống Mỹ khi ở Việt Nam sẽ được phía Mỹ trực tiếp làm việc với khách sạn nơi Tổng thống ở trong chuyến thăm, các bữa ăn này không còn liên quan đến
