Củ đậu là loại củ rất quen thuộc được bày bán khắp các chợ, cửa hàng hoa quả với giá chỉ từ 10-15 nghìn đồng/kg. Với vị ngọt thanh, mát, người dân thường mua củ đậu để ăn vặt hoặc chế biến một số món ăn như nộm, xào, canh.
Thông thường, củ đậu chỉ nặng từ 0,2-1kg/củ. Tuy nhiên, nhiều năm nay, ông Trần Văn Liêm, trú tại khu 3, thị trấn Thanh Hà (Hải Dương) lại trồng và cung cấp ra thị trường giống củ đậu “siêu to khổng lồ” nặng đến hàng chục cân khiến nhiều người tò mò, tìm mua về chơi Tết.
Củ đậu "siêu to khổng lồ" nặng gần 20kg do ông Liêm thu hoạch năm 2024.
Ông Liêm cho biết, năm 2010, một người bạn của ông trồng được củ đậu nặng vài kg/củ. Thấy ông thích quá nên người bạn đó tặng cho một ít hạt để mang về trồng.
Những năm đầu, khi thu hoạch, củ đậu của ông trồng cũng không được to như bây giờ, củ nặng nhất chỉ được 7kg.
Vừa trồng vừa rút kinh nghiệm trong việc chăm sóc, phải đến năm thứ 5, ông Liêm mới trồng thành công “củ đậu siêu to khổng lồ”.
Tiếng lành đồn xa, việc nhà ông Liêm có giống củ đậu "khủng" đã thu hút nhiều người quan tâm. Vì vậy, cứ đến gần Tết, khách hàng ở nhiều nơi như Hà Nội, Hải Phòng, Quảng Ninh, Hưng Yên lại tìm đến mua củ đậu về chơi Tết.
Chưa năm nào ông phải mang củ đậu ra chợ bán.
Theo ông Liêm, năm nay, củ đậu nhà ông đã được khách đặt mua hết. Về hình dáng, nó không khác gì củ đậu thông thường, ăn cũng có vị ngọt thanh, mát lành nhưng cái khác là trọng lượng lớn, to gấp hàng chục lần những củ đậu thông thường.
Vì vậy, ngoài mua về chưng Tết, khách hàng còn có thể sử dụng để ăn chơi hoặc chế biến các món nộm, xào, canh ngày Tết.
“Nhà tôi mỗi năm trồng khoảng 200 gốc củ đậu khủng này. Năm nay, loại củ đậu nặng trên 10kg được già nửa, to nhất đạt trọng lượng 22kg, còn lại từ 5-9kg”, ông Liêm nói.
Với giá bán thấp nhất là 500 nghìn đồng/củ, cao nhất là 2 triệu đồng, tăng 200 nghìn đồng/củ so với năm trước, dự kiến năm nay ông Liêm thu được trên 100 triệu đồng từ việc trồng củ đậu “siêu to khổng lồ”.
Hồng Cảnh
