Những ngày này, bà con tại thôn Yên Du, xã Đức Lĩnh, huyện Vũ Quang (tỉnh Hà Tĩnh) đang bước vào thu hoạch hồng giòn chính vụ
Với điều kiện thổ nhưỡng, khí hậu thích hợp nên trái hồng giòn ở thôn Yên Du có những vị đặc trưng mà không nơi nào có được
Hồng Yên Du khi chín ruột chuyển màu vàng đậm, vị ngọt, thơm và rất giòn, lại không có hạt như những loại hồng khác nên được rất nhiều người ưa thích
Đặc biệt, những quả hồng nơi đây có vị giòn đặc trưng mà những nơi khác không có được.
Mùa hồng ở thôn Yên Du thường bắt đầu từ giữa tháng 9 đến hết tháng 10
Trước đây người ta chỉ trồng mỗi hộ một vài cây để ăn và lấy bóng mát, còn bây giờ loại cây này hóa "mỏ vàng" mang lại thu nhập cho người dân
Thời điểm hiện tại, giá hồng được thu mua tận vườn với giá từ 35.000 – 40.000 đồng/kg.
Được biết, sau 5 năm trồng cây hồng giòn sẽ cho quả bói, đến năm thứ 10 mới bắt đầu thu hoạch đại trà. Cây càng lâu năm thì sản lượng và năng suất càng cao.
Hồng Yên Du dễ trồng, công chăm sóc ít, trung bình mỗi cây tán rộng hơn 4 m, cao 5-10 m, cho 2-3 tạ quả.
Có những hộ gia đình thu nhập 100-200 triệu/năm nhờ hồng giòn
Sau khi thu hái, để tránh vị chát, người dân rửa sạch hồng, sau đó đổ hồng vào chậu nhôm ngâm bằng nước lạnh trong hai ngày một đêm
Chi Phan (Tổng hợp)
