Từng bị coi là độc dược ở nước ngoài, nay người Việt đem thứ này bán đếm tiền mỏi tay

Thứ 6, 02/06/2023 | 20:52
0
Thứ “độc dược” này có màu sắc cực kỳ bắt mắt nên bạn có thể săn lùng chúng rất dễ dàng.

Ở vùng núi, nếu bạn nhìn thấy những chùm nấm có màu vàng rực như thế này thì đừng vội bỏ qua. Đây chính là nấm hoàng kim, hay còn được biết đến với tên gọi dân dã hơn là nấm ngô. 

Đời sống - Từng bị coi là độc dược ở nước ngoài, nay người Việt đem thứ này bán đếm tiền mỏi tay

Ngày trước, người dân ở các vùng nông thôn Trung Quốc thường cho rằng loại nấm nào càng đẹp thì độc tính càng cao, do đó rất ít người dám ăn thử nấm hoàng kim. Nhưng giờ đây, nấm hoàng kim được coi là một trong những mặt hàng “hái ra tiền”. Năm 2018, nấm hoàng kim có giá lên tới 200 NDT/kg (khoảng 667.000đ/kg) tại Trung Quốc, đến hiện tại thì giá cao nhất chỉ còn khoảng 90 NDT/kg (khoảng 300.000đ/kg). 

Nấm hoàng kim cũng xuất hiện nhiều ở Việt Nam. Chúng có vẻ ngoài khá giống nấm sò hay nấm bào ngư, nhưng mũ nấm và thân nấm đều nhỏ hơn, mọc đan xen nhau với mật độ dày hơn. Ở nước ta, bạn có thể mua nấm hoàng kim tươi với giá khoảng 70.000 - 125.000đ/kg. 

Đời sống - Từng bị coi là độc dược ở nước ngoài, nay người Việt đem thứ này bán đếm tiền mỏi tay (Hình 2).

Nấm hoàng kim có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Thịt nấm dai giòn, có vị ngon ngọt và hơi bùi. Không chỉ đẹp mắt, ngon miệng, nấm hoàng kim còn chứa hàm lượng protein dồi dào, tương đương các loại thịt đỏ, cá, sữa bò,... 

Ngoài ra, trong nấm còn chứa các axit amin cần thiết như Tryptophan, Lysine,… và giàu các loại vitamin, đặc biệt là vitamin B rất tốt cho máu huyết và không thể thiếu cho việc duy trì sức khỏe. Các khoáng chất khác cần thiết cho cơ thể như Selenium, Kali, Đồng, Sắt, Fosfor cũng đều góp mặt đầy đủ trong nấm hoàng kim. 

Ở Việt Nam, nấm hoàng kim thường được bán với 3 dạng là nấm tươi, nấm khô và bột nấm, trong đó nấm tươi là loại được dùng phổ biến nhất. Mẹo nhỏ để chọn nấm còn tươi mới là màu sẽ rất tươi, mũ nấm vàng óng, có mùi thơm dịu. Nhìn bằng mắt cũng có thể nhận ra hoặc bạn hãy thử dùng tay bấm nhẹ lên thâm nấm, nếu còn tươi thì thân nấm sẽ có độ chắc.

Hương Nguyễn (Theo 163.com)

Loại quả rẻ như cho ở Việt Nam bỗng hóa đặc sản ở Trung Quốc

Thứ 5, 25/05/2023 | 05:22
Ở nước ta, thứ này vừa được dùng làm thực phẩm, vừa có thể “hô biến” thành sản phẩm hỗ trợ làm sạch cơ thể vô cùng độc đáo.

Bật mí 4 loại quả đem hấp chín là "thuốc quý" trong nhà

Thứ 5, 27/04/2023 | 07:00
Ăn trái cây tươi đã tốt, nhưng bạn có biết rằng một số loại quả khi được nấu chín sẽ đem lại công dụng tuyệt vời cho sức khỏe.
Cùng chuyên mục

Người đàn ông tử vong sau khi tự mua thuốc tây về đề điều trị đau mắt

Thứ 6, 29/09/2023 | 11:21
Đau mắt ông L. đã ra tiệm thuốc tây gần nhà mua thuốc về uống vài giờ sau đó ông bị mẩn ngứa, ngất xỉu và tử vong.

Đồng Nai: Phát hiện khối sỏi san hô lớn trong người bệnh nhân

Thứ 6, 29/09/2023 | 10:16
Mất 3 giờ đồng hồ phẫu thuật, đội ngũ bác sĩ đã lấy khối sỏi thận phải, có kích thước 8cm ra khỏi người bệnh nhân.

Sai lầm khi sử dụng máy giặt khiến quần áo giặt rồi vẫn bẩn

Thứ 6, 29/09/2023 | 08:00
Giặt chung quần áo với đồ lót, chọn chế độ giặt nhanh, không phơi quần áo ngay sau khi giặt, … là những sai lầm khiến quần áo giặt rồi vẫn bẩn.

Cụ bà thủng tử cung vì chiếc vòng tránh thai từ 30 năm trước

Thứ 5, 28/09/2023 | 20:30
Ngày 28/9, theo thông tin từ Bệnh viện Bạch Mai (Hà Nội), các bác sĩ vừa phẫu thuật cho nữ bệnh nhân bị thủng ruột, tử cung do vòng tránh thai.

Loại rau mọc trên đá ít người hay nay ví "lộc trời", đi nhặt về bán 300 nghìn/kg vẫn hút khách

Thứ 5, 28/09/2023 | 15:30
Rau cạo là món ăn trước đây ít người biết đến, gần đây loại rau dại này được ví như "lộc trời" ban cho người dân vùng biển.
     
Nổi bật trong ngày

Người đàn ông khiến hàng xóm ngày ngày “phát điên” khi nuôi 7 con bò ở ban công chung cư

Thứ 5, 28/09/2023 | 07:00
Không chỉ ô nhiễm tiếng ồn, mùi hôi thối từ 7 con bò ở ban công hàng xóm khiến nhiều người dân trong một tòa chung cư tại Trung Quốc phải khiếu nại với ban quản lý.

Lão nông thu lãi “khủng” nhờ nuôi loại rắn nhìn đáng sợ nhưng “dễ tính hơn gà”

Thứ 5, 28/09/2023 | 11:15
Từ hơn 300 con rắn bố mẹ nuôi trong bể xi măng, vụ đầu tiên ông Đặng Văn Phượng bán được 1.400 con giống, thu lãi cả trăm triệu đồng.

Sai lầm khi sử dụng máy giặt khiến quần áo giặt rồi vẫn bẩn

Thứ 6, 29/09/2023 | 08:00
Giặt chung quần áo với đồ lót, chọn chế độ giặt nhanh, không phơi quần áo ngay sau khi giặt, … là những sai lầm khiến quần áo giặt rồi vẫn bẩn.

Loại rau mọc trên đá ít người hay nay ví "lộc trời", đi nhặt về bán 300 nghìn/kg vẫn hút khách

Thứ 5, 28/09/2023 | 15:30
Rau cạo là món ăn trước đây ít người biết đến, gần đây loại rau dại này được ví như "lộc trời" ban cho người dân vùng biển.

Cụ bà thủng tử cung vì chiếc vòng tránh thai từ 30 năm trước

Thứ 5, 28/09/2023 | 20:30
Ngày 28/9, theo thông tin từ Bệnh viện Bạch Mai (Hà Nội), các bác sĩ vừa phẫu thuật cho nữ bệnh nhân bị thủng ruột, tử cung do vòng tránh thai.