Từng bị coi là độc dược ở nước ngoài, nay người Việt đem thứ này bán đếm tiền mỏi tay

Thứ 6, 02/06/2023 | 20:52
0
Thứ “độc dược” này có màu sắc cực kỳ bắt mắt nên bạn có thể săn lùng chúng rất dễ dàng.

Ở vùng núi, nếu bạn nhìn thấy những chùm nấm có màu vàng rực như thế này thì đừng vội bỏ qua. Đây chính là nấm hoàng kim, hay còn được biết đến với tên gọi dân dã hơn là nấm ngô. 

Đời sống - Từng bị coi là độc dược ở nước ngoài, nay người Việt đem thứ này bán đếm tiền mỏi tay

Ngày trước, người dân ở các vùng nông thôn Trung Quốc thường cho rằng loại nấm nào càng đẹp thì độc tính càng cao, do đó rất ít người dám ăn thử nấm hoàng kim. Nhưng giờ đây, nấm hoàng kim được coi là một trong những mặt hàng “hái ra tiền”. Năm 2018, nấm hoàng kim có giá lên tới 200 NDT/kg (khoảng 667.000đ/kg) tại Trung Quốc, đến hiện tại thì giá cao nhất chỉ còn khoảng 90 NDT/kg (khoảng 300.000đ/kg). 

Nấm hoàng kim cũng xuất hiện nhiều ở Việt Nam. Chúng có vẻ ngoài khá giống nấm sò hay nấm bào ngư, nhưng mũ nấm và thân nấm đều nhỏ hơn, mọc đan xen nhau với mật độ dày hơn. Ở nước ta, bạn có thể mua nấm hoàng kim tươi với giá khoảng 70.000 - 125.000đ/kg. 

Đời sống - Từng bị coi là độc dược ở nước ngoài, nay người Việt đem thứ này bán đếm tiền mỏi tay (Hình 2).

Nấm hoàng kim có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Thịt nấm dai giòn, có vị ngon ngọt và hơi bùi. Không chỉ đẹp mắt, ngon miệng, nấm hoàng kim còn chứa hàm lượng protein dồi dào, tương đương các loại thịt đỏ, cá, sữa bò,... 

Ngoài ra, trong nấm còn chứa các axit amin cần thiết như Tryptophan, Lysine,… và giàu các loại vitamin, đặc biệt là vitamin B rất tốt cho máu huyết và không thể thiếu cho việc duy trì sức khỏe. Các khoáng chất khác cần thiết cho cơ thể như Selenium, Kali, Đồng, Sắt, Fosfor cũng đều góp mặt đầy đủ trong nấm hoàng kim. 

Ở Việt Nam, nấm hoàng kim thường được bán với 3 dạng là nấm tươi, nấm khô và bột nấm, trong đó nấm tươi là loại được dùng phổ biến nhất. Mẹo nhỏ để chọn nấm còn tươi mới là màu sẽ rất tươi, mũ nấm vàng óng, có mùi thơm dịu. Nhìn bằng mắt cũng có thể nhận ra hoặc bạn hãy thử dùng tay bấm nhẹ lên thâm nấm, nếu còn tươi thì thân nấm sẽ có độ chắc.

Hương Nguyễn (Theo 163.com)

Loại quả rẻ như cho ở Việt Nam bỗng hóa đặc sản ở Trung Quốc

Thứ 5, 25/05/2023 | 05:22
Ở nước ta, thứ này vừa được dùng làm thực phẩm, vừa có thể “hô biến” thành sản phẩm hỗ trợ làm sạch cơ thể vô cùng độc đáo.

Bật mí 4 loại quả đem hấp chín là "thuốc quý" trong nhà

Thứ 5, 27/04/2023 | 07:00
Ăn trái cây tươi đã tốt, nhưng bạn có biết rằng một số loại quả khi được nấu chín sẽ đem lại công dụng tuyệt vời cho sức khỏe.
Cùng chuyên mục

Quảng Ngãi: Hàng chục học sinh nghi bị ngộ độc sau khi ăn "kẹo lạ"

Thứ 5, 28/03/2024 | 22:56
Sau khi ăn kẹo "lạ", hàng chục học sinh Trường THCS Hành Tín Tây (Quảng Ngãi) có biểu hiện ngộ độc phải đến Trung tâm Y tế huyện kiểm tra, theo dõi.

Clip: Đập cần câu xuống nước cần thủ tá hỏa phát hiện điều đáng sợ

Thứ 5, 28/03/2024 | 19:53
Mới đây, tài khoản @AMAZlNGNATURE đã chia sẻ lên mạng xã hội X (trước đây là Twitter) đoạn video kịch tính, kèm chú thích “luôn kiểm tra dưới nước trước khi bơi”.

Đào đất ở sân sau, chú chó bất ngờ phát hiện ra quả bom chưa nổ

Thứ 5, 28/03/2024 | 19:48
Một con chó đang đào bới đất ở sân sau nhà thì bất ngờ tìm thấy một vật thể quý hiếm hơn cả xương rất nhiều.

Hy vọng thì tin mà kỳ vọng thì đau

Thứ 5, 28/03/2024 | 19:00
Chúng ta luôn nhầm lẫn giữa hy vọng và kỳ vọng. Trong khi thực tế, 2 điều này hoàn toàn khác nhau.

Liên tiếp cấp cứu nhiều ca vỡ tim: Bác sĩ đưa ra khuyến cáo

Thứ 5, 28/03/2024 | 18:24
Bệnh nhân nhồi máu cơ tim-vỡ tim, tăng đột biến trong tuần qua, đây là một trong những căn bệnh hết sức nguy hiểm gây tử vong cao.
     
Nổi bật trong ngày

Giống gà quý tộc đắt đỏ bậc nhất thế giới, giá cả trăm triệu đồng 1 con

Thứ 5, 28/03/2024 | 09:30
Vẻ ngoài độc đáo, độ hiếm và giá trị kinh tế cao khiến những giống gà dưới đây có giá từ hàng trăm đến hàng nghìn USD.

Hy vọng thì tin mà kỳ vọng thì đau

Thứ 5, 28/03/2024 | 19:00
Chúng ta luôn nhầm lẫn giữa hy vọng và kỳ vọng. Trong khi thực tế, 2 điều này hoàn toàn khác nhau.

Clip: Đập cần câu xuống nước cần thủ tá hỏa phát hiện điều đáng sợ

Thứ 5, 28/03/2024 | 19:53
Mới đây, tài khoản @AMAZlNGNATURE đã chia sẻ lên mạng xã hội X (trước đây là Twitter) đoạn video kịch tính, kèm chú thích “luôn kiểm tra dưới nước trước khi bơi”.

Con cá Koi 67 tỷ đồng, lạ thay vẫn có đại gia "bí ẩn" rút hầu bao mua

Thứ 5, 28/03/2024 | 10:33
Một con cá Koi nền trắng lạ mắt đã 2 lần giành chức vô địch, thậm chí nó còn được bán đấu giá khoảng 67 tỷ đồng.

Ai sướng hơn ai?...

Thứ 5, 28/03/2024 | 07:00
Quán cà phê vào sáng chủ nhật khá nhộn nhịp, thường vậy, hai ngày cuối tuần luôn đông hơn các ngày khác trong tuần. Lâu lắm rồi, tôi mới ngồi cà phê với bạn. Có thể do tôi có thói quen ít giao du, nên nhiều khi cả tháng không hề ngồi cà phê.