Tuyệt chiêu tận dụng “thịt gà ế” làm súp gà cho bé thích mê

Tuyệt chiêu tận dụng “thịt gà ế” làm súp gà cho bé thích mê

Chủ nhật, 25/02/2018 | 11:32
0
Sau tết chắc không ít nhà còn dư thịt gà luộc, nhiều mẹ phân vân không biết nên xử lý thế nào cho “hợp tình hợp lý” mà vẫn bổ dưỡng. Dưới đây là các bước làm súp gà cho nickname Giang Trần chia sẻ khiến nhiều chị em trầm trồ.

Theo chị Giang Trần, năm nào chị cũng giải quyết thịt gà bằng cách làm súp gà, món này vừa ngon lại vừa bổ dưỡng và được các thành viên trong gia đình chị thích mê.

Nguyên liệu, ngoài gà đã có sẵn cần thêm:

-1 bắp ngô ngọt.

- 15 cái nấm hương.

- 2 quả trứng gà.

- 4 đến 5 thìa bột năng.

- 1 nhánh gừng nhỏ .

- Bột nêm, mắm, muối, hạt tiêu.

Gia đình - Tuyệt chiêu tận dụng “thịt gà ế” làm súp gà cho bé thích mê

Nguyên liệu cần chuẩn bị thêm (Ảnh: Giang Trần)

Các bước thực hiện:

- Gà để rã đông, lọc phần thịt nạc xé nhỏ để riêng, phần cổ cánh, xương xẩu cho vào nồi ninh lấy nước, khi sôi nhớ hớt bọt để nước được trong.

- Ngô ngọt để nguyên bắp, thái mỏng các hạt ngô ra rồi bỏ lõi.

- Nấm hương thái nhỏ.

- Gừng nướng qua, thái chỉ.

- Sau khi phần xương gà đã ninh kỹ thì chắt lấy nước dùng, bỏ xương.

- Cho ngô ngọt, nấm hương vào nước dùng, nêm mắm muối cho đủ, đun sôi khoảng 10 phút thì cho thịt gà đã xé nhỏ vào, tiếp theo hoà bột năng vào nước cho tan hết, rồi đổ từ từ vào nồi súp khuấy đều, khi nào thấy đủ độ sánh, không đặc, không loãng thì thôi.

Gia đình - Tuyệt chiêu tận dụng “thịt gà ế” làm súp gà cho bé thích mê (Hình 2).

Súp ngô non là món ăn ngon, bổ dưỡng (Ảnh: Giang Trần)

- Bước cuối cùng là đập trứng vào bát đánh kỹ rồi rót vào nồi súp, khuấy nhanh tay để trứng nổi vân cho đẹp, đổ nốt phần gừng thái chỉ vào đun sôi khoảng 3 phút thì bắc ra.

- Múc vào bát, rắc hạt tiêu ăn nóng.

Thanh Bình 

Mách bạn tuyệt chiêu làm món miến xào thơm ngon lạ miệng

Thứ 6, 23/02/2018 | 15:00
Món miến xào là món khoái khẩu của nhiều người, cũng là món tốt cho người muốn giảm cân. Dưới đây là tuyệt chiêu làm miến xào đơn giản nhưng rất hiệu quả.

Hai món ăn hấp dẫn, ngon tuyệt giúp xóa tan cái lạnh mùa đông

Thứ 5, 18/01/2018 | 08:59
Thời tiết se lạnh, những món ăn có vị cay cay, nồng nồng sẽ giúp cho bữa cơm của gia đình bạn thêm hấp dẫn. Hai món: Cá bống chiên cay và gỏi mực khô xoài xanh là gợi ý khá lý tưởng.
Cùng tác giả

Đến vì yêu cưới nhau vì... tiền

Thứ 7, 28/10/2023 | 19:09
Hôn nhân mà nói, ít tiền vẫn có thể hạnh phúc nhưng thiếu tiền thì tình yêu sẽ gặp rủi ro.

Bao dung với người đầu ấp tay gối với mình đâu có bao giờ là thiệt?

Thứ 2, 24/07/2023 | 19:26
Vợ chồng xét cho cùng hiểu để thương và thương nhiều hơn để hiểu. Muốn hiểu chồng, hiểu vợ thì phải thương họ, xót họ.

Giáo viên không phải hàng hóa mà đem... đấu thầu!

Thứ 7, 08/05/2021 | 08:50
Câu chuyện đặt hàng, đấu thầu trong đào tạo giáo viên đang khiến nhiều chuyên gia giáo dục cảm thấy lo lắng, khi giáo viên không phải sản phẩm hàng hóa thông thường.

Ba năm tan một giấc mơ

Thứ 4, 07/04/2021 | 11:00
Quyết định táo bạo đưa cây phong từ “trời Âu” về Việt Nam, những tưởng sẽ tạo ra khung cảnh lãng mạn bậc nhất ở Thủ đô, nhưng chẳng mấy chốc, bỗng phải ngậm ngùi...

Hoài niệm Tết quê

Chủ nhật, 03/02/2019 | 19:00
Những ngày cận Tết thời tiết Hà Nội se se lạnh, người người nhà nhà hối hả chuẩn bị đón Tết. Nhìn màn sương mù giăng lối phủ kín khắp thành phố, tôi bỗng nhớ cồn cào Tết quê.
Cùng chuyên mục

Bé sơ sinh sống sót kỳ diệu sau khi bị mẹ 23 tuổi chôn sống

Thứ 6, 05/04/2024 | 19:21
Người mẹ, 23 tuổi ở Uganda, đã chôn con trong vườn vào lúc nửa đêm và mãi đến 11 giờ sáng hôm sau, người ta mới tìm thấy đứa trẻ.

Thế nào là một ngôi trường tốt?

Thứ 4, 20/03/2024 | 13:00
Sự trưởng thành của lũ trẻ là thước đo và cũng là sự trưởng thành, trở nên tốt hơn của mỗi ngôi trường.

Chuyện chưa kể về đám cưới đồng tính nam đầu tiên tại miền núi Nghệ An

Chủ nhật, 17/03/2024 | 15:00
Tình cờ quen nhau trên mạng xã hội Tiktok, cả 2 chàng trai cũng không ngờ chuyện tình đôi lứa đã đâm chồi, nảy lộc và có kết quả là một đám cưới vô cùng ấm áp.

Những đứa trẻ “không gia đình” đem tiếng trống đổi lấy tiếng cười

Thứ 3, 12/03/2024 | 16:00
Đem tiếng trống đổi lấy tiếng cười cho người khác từ lâu đã trở thành thói quen, niềm vui duy nhất của những đứa trẻ tại đoàn lân Long Nhi Đường.

7 việc tuyệt đối không làm sau 9h tối nếu không muốn bệnh tật “ghé thăm”

Thứ 4, 14/02/2024 | 07:10
Theo các chuyên gia, nếu không muốn bệnh tật ghé thăm thường xuyên thì nên tránh xa 7 việc làm dưới đây.
     
Nổi bật trong ngày

Độ chịu chơi của "Đại gia đồng nát", chủ lâu đài dát vàng trăm tỷ đồng

Thứ 2, 22/04/2024 | 18:36
Ngoài chiếc Lexus 570, mới đây chủ lâu đài chi hàng chục tỷ đồng để tậu chiếc Lamborghini Huracan LP 6104 khiến ai cũng trầm trồ về độ chịu chơi.

Loại hoa dại trước hiên nhà, tươi ít ai hay đem phơi khô bán 800.000 đồng

Thứ 2, 22/04/2024 | 15:30
Một loại hoa màu tím biếc hay làm hàng rào, không ngờ khi đem phơi khô làm trà uống lại có tác dụng tốt với sức khỏe. Cũng vì thế mà giá cũng khá đắt đỏ.

Thót tim với màn giải cứu cá khổng lồ của chàng trai trẻ

Thứ 2, 22/04/2024 | 19:44
Tài khoản @AMAZlNGNATURE vừa chia sẻ lên mạng xã hội X (trước đây là Twitter) đoạn video về khoảnh khắc giải cứu cá mú Goliath khổng lồ đang mắc câu.

Quốc gia nào có dân sống thọ nhất thế giới?

Thứ 3, 23/04/2024 | 08:30
Được mệnh danh là “sân chơi của tỷ phú”, quốc gia nhỏ bé thứ 2 thế giới có chứa tới 40.000 dân với tuổi thọ trung bình đáng kinh ngạc gần 87 tuổi, vượt qua Nhật Bản.

Anh nông dân bỏ túi 500 triệu nhờ nuôi con "đặc sản đen sì" theo cách lạ

Thứ 2, 22/04/2024 | 07:30
Sau vô số lần thất bại, anh Hồ Thành Tuấn quyết tâm làm lại từ đầu với con "đặc sản đen sì" không chân, không ngờ bắt lên 10 tấn đem bán, lãi đậm tay.