Tại Lễ trao Giải thưởng Ẩm thực Thế giới (World Culinary Awards) lần thứ 6 tổ chức ở Italia, Hà Nội đã được vinh danh là "Điểm đến Thành phố Ẩm thực mới nổi tốt nhất châu Á 2025". Danh hiệu mới tiếp tục khẳng định sức hút của Thủ đô và tầm vóc văn hóa Việt trên trường quốc tế.
Việt Nam vừa qua đã "thắng đậm" tại Giải thưởng Ẩm thực Thế giới (World Culinary Awards) lần thứ 6.. Theo đó, tại lễ trao giải, Việt Nam giành giải "Điểm đến Ẩm thực tốt nhất châu Á 2025".
Thành phố Hà Nội cũng được vinh danh là "Điểm đến Thành phố Ẩm thực mới nổi tốt nhất châu Á 2025", cùng với đó nhà hàng Capella Hà Nội được xướng tên ở hạng mục "Địa điểm ăn sáng muộn tốt nhất thế giới".
Đây là năm thứ ba liên tiếp Hà Nội được nhắc tên tại một trong những giải thưởng uy tín nhất thế giới về ẩm thực - minh chứng cho sức lan tỏa mạnh mẽ của ẩm thực Việt trong bản đồ ẩm thực toàn cầu.
Ảnh minh họa.
Ba chiến thắng liên tiếp cho thấy ẩm thực Việt Nam không chỉ hấp dẫn du khách bằng hương vị đặc trưng mà còn đang được chuyên nghiệp hóa, nâng tầm để trở thành ngành kinh tế văn hóa mũi nhọn.
Bà Rina van Staden, Giám đốc Giải thưởng Ẩm thực Thế giới, khẳng định: "Các đơn vị chiến thắng năm 2025 thể hiện tinh thần không ngừng đổi mới, tôn vinh sự sáng tạo và nâng tầm trải nghiệm ẩm thực toàn cầu. Hà Nội là ví dụ điển hình cho sự hòa quyện giữa truyền thống và hiện đại, giữa hương vị bản địa và phong cách phục vụ chuyên nghiệp".
Với nguyên liệu tươi ngon, hương vị cân bằng và triết lý coi trọng sự hài hòa, ẩm thực Việt ngày càng được giới chuyên gia, đầu bếp và du khách quốc tế đánh giá cao. Sự kết hợp giữa ngọt - chua - mặn - cay cùng thảo mộc tự nhiên không chỉ tạo nên hương vị đặc trưng mà còn thể hiện tinh thần tinh tế, sáng tạo của người Việt.
"Việt Nam được biết đến với nền ẩm thực phong phú, đa dạng vùng miền và đậm đà bản sắc dân tộc.
Từ những món ăn truyền thống như phở, bún chả, nem rán, bánh mì… đến các món ăn sáng tạo mang hơi thở hiện đại, ẩm thực Việt luôn mang đến trải nghiệm hài hòa giữa hương vị, màu sắc và nghệ thuật trình bày", World Culinary Awards nhận xét.
Không chỉ dừng lại ở giải thưởng quốc gia, Tổng công ty Du lịch Sài Gòn (Saigontourist Group) cũng góp phần làm rạng danh Việt Nam khi Lễ hội văn hóa ẩm thực - Món ngon các nước được trao danh hiệu Lễ hội ẩm thực hàng đầu thế giới 2025.
Sự kiện thường niên này không chỉ là nơi tôn vinh sự phong phú của ẩm thực Việt mà còn là cầu nối văn hóa, giới thiệu bản sắc dân tộc tới bạn bè quốc tế.
Bên cạnh đó, khách sạn Capella Hà Nội tiếp tục ghi dấu ấn khi được vinh danh là Địa điểm phục vụ brunch (bữa giữa sáng và trưa) tốt nhất thế giới 2025, khẳng định đẳng cấp và khả năng vươn tầm quốc tế của ngành dịch vụ - khách sạn Việt Nam.
Việc liên tiếp được tôn vinh bởi World Culinary Awards và Michelin Guide cho thấy ẩm thực Việt Nam không chỉ là niềm tự hào văn hóa mà còn là nguồn sức mạnh mềm trong quảng bá hình ảnh quốc gia.
Từ những gánh hàng rong giản dị đến nhà hàng đạt sao Michelin, Việt Nam đang dần khẳng định vị thế "thiên đường ẩm thực mới của châu Á" - nơi mỗi hương vị đều kể câu chuyện về con người, văn hóa và tinh thần hiếu khách.
Trúc Chi (t/h Vietnam+, Tuổi Trẻ)
