Đa số chúng ta vẫn mắc những sai lầm tai hại này khi ăn lẩu

Đa số chúng ta vẫn mắc những sai lầm tai hại này khi ăn lẩu

Thứ 7, 13/11/2021 | 06:00
Những thói quen ăn lẩu tưởng tốt nhưng vô tình lại hại sức khỏe, nếu không thay đổi sớm tự rước bệnh vào người.

Ngồi ăn lẩu quá lâu

Thời tiết se lạnh nhiều gia đình lựa chọn ăn lẩu nhiều hơn. Khi ăn, chúng ta thường có thói quen ngồi lâu, vừa ăn vừa trò chuyện, tán gẫu. Tuy nhiên, việc ngồi ăn trong vài tiếng đồng hồ khiến dạ dày của bạn phải làm việc liên tục bởi các dịch vị dạ dày, dịch mật, tuỵphải tiết ra nhiều, liên tục để xử lý lượng thức ăn nạp vào cơ thể. Ăn lâu dễ gây đau bụng, rối loạn tiêu hóa...

Đời sống - Đa số chúng ta vẫn mắc những sai lầm tai hại này khi ăn lẩu

Không nên ngồi ăn lẩu quá lâu. Ảnh minh họa.

Nấu mỳ với nước lẩu

Nhiều người có thói quen, nhúng mỳ vào nồi lẩu để ăn. Tuy nhiên cách ăn uống này không được khuyến khích. Bởi nước lẩu sau khi được nhúng các loại thực phẩm sẽ sản sinh ra một lượng dầu, chất béo, axit amin có thể gây ra hiện tượng rối loạn tiêu hóa, đầy hơi, bụng ấm ách. Nguy hiểm hơn, axit amin có trong thịt, kết hợp với nitrit trong rau nấu chín, đun trong nhiều giờ tạo thành nitrosamine - một loạichất gây bệnh ung thư.

Ăn lẩu rồi uống đồ lạnh

Ăn lẩu chua cay vào thời tiết này thì rất hợp nhưng khi ăn lẩu thường dễ gây toát mồ hôi khi ăn nên nhiều người thường uống thêm nước lạnh để giải tỏa cảm giác nóng trong người. Cách ăn này lại dễ gây hại tới đường ruột và dạ dày. Khi ăn lẩu mà uống nước đá có thể kích thích dạ dày co bóp, giảm tiết dịch tiêu hóa và làm giảm thời lượng làm việc của men tiêu hóa, từ đó gây cản trở quá trình tiêu hóa sẽ gây hại cho sức khỏe.

Cho nhiều thực phẩm vào cùng lúc

Cho quá nhiều thực phẩm vào cùng một lúc tăng nguy cơ nhiễm khuẩn cho hệ tiêu hóa. Khi bạn cho quá nhiều loại thịt, hải sản sống, nội tạng động vật, rau và các củ chứa nhiều tinh bột như khoai lang, khoai môn... Cùng một lúc vào nồi lẩu sẽ rất dễ gây mắc một số ký sinh trùng và gây ra các bệnh về đường tiêu hóa.

Đời sống - Đa số chúng ta vẫn mắc những sai lầm tai hại này khi ăn lẩu (Hình 2).

Khi ăn lẩu nên để thức ăn chính hẳn rồi mới ăn. Ảnh minh họa.

Chỉ nhúng tái thực phẩm

Nhiều người vẫn có một thói quen rất xấu đó là nhúng thực phẩm vào nồi nước dùng đang sôi nóng rồi ăn lúc mới tái. Đây là một trong những thói quen cực có hại cho sức khỏe, nhất là đường tiêu hóa. Việc ăn những thực phẩm chưa được đun chín sẽ rất dễ dẫn đến nhiễm vi khuẩn và ký sinh trùng.

Khi những thực phẩm tươi sống và tái thì chưa thể diệt hết được ký sinh trùng còn bám trên đó. Do vậy mà khi bạn ăn vào sẽ bị nhiễm trùng đường tiêu hóa.

Đun nước lẩu quá lâu

Ăn lẩu trong thời gian dài và để nước đun quá lâu khiến hàm lượng nitric tăng cao. Ngoài ra, các vitamin, dinh dưỡng cũng bị phân hủy, chất béo cũng bão hòa, gây hại cho cơ thể. 

Lưu ý: Ăn lẩu đúng cách bạn cần chú ý đến việc kết hợp các loại rau củ, các loại thịt để không gây ảnh hưởng đến sức khỏe.

Ăn lẩy không nên ăn kèm thực phẩm chứa vitamin C như mướp đắng, cà chua...

Tuyệt đối không nên kết hợp thịt bò với rau mồng tơi vì khi kết hợp 2 thứ này lại với nhau sẽ khiến bạn rất dễ bị đau bụng, nhẹ thì bị đầy bụng, khó tiêu, nặng sẽ gây táo bón.

Theo Đông y, rau kinh giới "kỵ" thịt gà nên khi ăn hai thứ này chung với nhau gây ra chứng chóng mặt, ù tai...

Hạn chế nhúng các loại rau dễ gây ngộ độc như dọc mùng, hoa thiên lý, nấm.

Trúc Chi (t/h theo Doanh Nghiệp Việt Nam, Sức Khỏe Cộng Đồng)

Những "đại kỵ" khi ăn ốc, biết mà tránh kẻo rước bệnh vào thân

Thứ 5, 11/11/2021 | 06:19
Ăn ốc vào mùa se se lạnh không chỉ ngon miệng mà còn thu được rất nhiều giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên khi ăn ốc cần lưu ý những điều sau để tránh rước bệnh vào thân.

9 thực phẩm là "kẻ thù" số 1 của gan

Thứ 5, 04/11/2021 | 09:00
Gan là cơ quan dễ bị tổn thương nhất khi bị các chất độc hại xâm nhập vào cơ thể, vì vậy chế độ ăn uống hàng ngày giữ vai trò cực kỳ quan trọng đối với gan.

Món ngon cuối tuần: Cách nấu lẩu bò mắm ruốc ngon như ngoài hàng

Chủ nhật, 18/07/2021 | 10:00
Lẩu bò mắm ruốc là sự kết hợp giữa thịt bò, thịt ba rọi, nước dừa tươi với hương vị đậm đà, đặc trưng của mắm ruốc. Đây là một món ngon nức tiếng của Bình Dương.

3 loại rau tuyệt đối không được dùng khi ăn những loại lẩu này

Thứ 3, 11/05/2021 | 13:50
Lẩu rất ngon và là món ăn lý tưởng của nhiều gia đình trong những bữa sum vầy. Tuy nhiên, có những điều tối kỵ khi ăn lẩu chúng ta cần nắm rõ.
Cùng tác giả

Ngắm căn nhà 52m2 đẹp lung linh của vợ chồng trẻ khiến ai nhìn cũng ngưỡng mộ

Thứ 5, 03/06/2021 | 07:00
Diện tích đất nhỏ hẹp nhưng cặp vợ chồng trẻ ở Đà Nẵng đã xây thành ngôi nhà đẹp như resort cao cấp khiến cộng đồng mạng xôn xao, thích thú.

Hà Nội đóng cửa các quán ăn đường phố, cà phê, trà đá vỉa hè từ 17h hôm nay

Thứ 2, 03/05/2021 | 14:42
Từ 17h hôm nay (3/5), Chủ tịch Hà Nội quyết định, tạm dừng hoạt động đối với các quán ăn, uống đường phố, trà đá vỉa hè, cà phê vỉa hè để phòng, chống Covid-19.

Ấm lòng cái cúi đầu cảm ơn giữa đường của cậu bé

Thứ 3, 20/04/2021 | 11:03
Hành động đẹp và nhân văn của cậu bé khi khoanh tay, cúi người cảm ơn tài xế ô tô nhường đường làm lay động trái tim của bao người.

Dự báo thời tiết: Bão số 10 sẽ suy yếu thành áp thấp nhiệt đới

Thứ 5, 05/11/2020 | 11:17
Dự báo trong 24 giờ tới, bão số 10 di chuyển theo hướng Tây Tây Nam và suy yếu thành áp thấp nhiệt đới đi vào đất liền các tỉnh từ Quảng Ngãi đến Phú Yên.

Bão số 9 mạnh nhất từ đầu năm, nhà cấp 4 có thể bị phá hủy

Thứ 3, 27/10/2020 | 17:38
Bão số 9 là cơn bão rất mạnh, dự kiến sẽ ảnh hưởng tới đất liền trong đêm 27/10 và rạng sáng 28/10. Dự báo khu vực chịu ảnh hưởng nặng nhất là miền Trung nước ta.
Cùng chuyên mục

Bé 4 tuổi không có bàn tay trái gây sốt với video tự làm bánh, gọt táo

Thứ 3, 18/01/2022 | 16:18
Hình ảnh cậu bé 4 tuổi với bàn tay trái khuyết tật nhưng vẫn có thể làm bánh thành thục đang gây sốt mạng xã hội.

Phát hiện mới về hiệu quả của mũi 4 Pfizer trước biến thể Omicron

Thứ 3, 18/01/2022 | 11:09
Theo các chuyên gia Israel, mũi vắc-xin thứ 4 dù giúp gia tăng lượng kháng thể nhưng chưa đủ để ngăn được Omicron.

Lê Huy Hoàng: Chàng trai xứ Thanh thành ông chủ công ty ở tuổi 30

Thứ 3, 18/01/2022 | 10:40
Có trong tay một công ty dịch vụ truyền thông ở tuổi 30, chàng trai trẻ Lê Huy Hoàng khiến không ít người ngưỡng mộ với những thành công có được khi còn rất trẻ.

Ích Giáp Vương - Giải pháp vàng cho người bị suy giáp

Thứ 3, 18/01/2022 | 10:00
Suy giáp là tình trạng suy chức năng tuyến giáp gây ra các triệu chứng của rối loạn chuyển hóa và trao đổi chất như: Mệt mỏi, da khô, tóc rụng,...

Những điều cha mẹ nên làm cho con trong mùa dịch Covid-19

Thứ 3, 18/01/2022 | 08:00
Trong mùa dịch Covid-19, trẻ nhỏ phải nghỉ học dài ngày, không được đi chơi... lại thiếu kiến thức xã hội, nên các bậc phụ huynh cần có sự quan tâm tới con hơn nữa.
     
Nổi bật trong ngày

4 cây cảnh đẹp nhưng gây nguy hiểm nếu trồng trong nhà

Thứ 2, 17/01/2022 | 07:00
Cây cảnh nhỏ thường được nhiều người lựa chọn trồng trong nhà. Tuy nhiên có những loại cây cần thận trọng vì chúng có thể gây hại đến sức khỏe cho gia đình bạn.

Nhóm người cần phải đi khám hậu Covid-19 sớm

Thứ 2, 17/01/2022 | 14:09
Không phải tất cả F0 khỏi bệnh đều cần đi khám. Chỉ một số người thực sự mắc di chứng, còn lại là dấu hiệu của bệnh khác nhưng bị nhầm thành bất thường hậu Covid-19.

Tuyệt chiêu để học trò yêu trường hơn ở nhà của thầy giáo hơn 20 năm “cắm bản”

Thứ 2, 17/01/2022 | 15:56
Với hơn 20 năm gắn bó cùng giáo dục vùng khó, người giáo viên ấy vẫn luôn mong muốn biến trường học trở nên thật gần gũi để “níu chân” học trò.

Cô gái quỳ khóc trong hôn lễ bạn trai cũ, biết lý do dân mạng “cạn lời”

Thứ 2, 17/01/2022 | 15:07
Khi bạn trai tới nhà xin cưới, gia đình cô gái đã đưa ra yêu cầu số tiền sính lễ hơn 2 tỷ. Kết quả nhà trai từ bỏ và tìm mối khác.

Ông bố bò trên đường tìm con trai mất tích suốt 7 năm

Thứ 2, 17/01/2022 | 13:00
Hình ảnh ông bố chống hai tay xuống đất bò qua đám đông, thỉnh thoảng giơ tờ giấy hỏi người đi đường về tung tích con trai khiến ai nấy rơi nước mắt.