Thực phẩm
Bộ Y tế vào cuộc vụ gần 40 học sinh nhập viện cấp cứu nghi ngộ độc thực phẩm
Liên quan đến vụ việc gần 40 trường hợp học sinh nhập viện cấp cứu tại tỉnh Đắk Lắk, Cục An toàn thực phẩm đề nghị tổ chức điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm để xác định rõ nguồn cung cấp nguyên liệu, thực phẩm.
Nhiều người nghi ngộ độc sau ăn cơm gà ở Khánh Hòa, Bộ Y tế vào cuộc
Liên quan đến vụ nhiều người nghi do ngộ độc thực phẩm sau khi ăn tại một quán cơm gà ở phường Cam Ranh (Khánh Hòa), Cục An toàn thực phẩm yêu cầu các đơn vị liên quan tập trung nguồn lực tích cực điều trị cho bệnh nhân.
Loại trứng đen sì nhìn là sợ, không ngờ được xem là "kho báu dinh dưỡng"
Ẩn sau lớp vỏ đen sẫm đầy bí ẩn là một thế giới dinh dưỡng khiến nhiều người phải thay đổi cái nhìn, bởi loại trứng tưởng chừng "khó gần" này lại được xem như một nguồn thực phẩm quý giá trong ẩm thực truyền thống.
4 thực phẩm "lá chắn tự nhiên" giúp giảm nguy cơ ung thư mà nhiều người bỏ qua
Những thực phẩm quen thuộc xuất hiện hằng ngày trên mâm cơm lại có thể ẩn chứa vai trò bất ngờ trong việc giảm nguy cơ ung thư mà không phải ai cũng biết
Phần thường bị bỏ đi của bí ngòi không ngờ là "kho dưỡng chất"
Bí ngòi là thực phẩm thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, điều đáng chú ý nhất lại nằm ở phần mà nhiều người thường bỏ đi khi sơ chế.
WHO cảnh báo thực phẩm siêu chế biến làm gia tăng các bệnh không lây nhiễm
Trước việc tiêu thụ nhiều thực phẩm siêu chế biến có liên quan đến hàng loạt nguy cơ sức khỏe, WHO khuyến nghị mỗi người nên hạn chế tiêu thụ thực phẩm siêu chế biến và tăng cường sử dụng các thực phẩm tươi, chế biến tối thiểu.
Rà soát, thu hồi khẩn 2 thực phẩm chức năng của Nature's Own
Cơ quan Quản lý dược phẩm Úc (TGA) đã phát đi cảnh báo thu hồi khẩn cấp đối với hai sản phẩm thực phẩm chức năng thuộc thương hiệu Nature's Own.
10 thực phẩm "vàng" giúp sĩ tử tăng tốc mùa thi: Món số 6 nhiều người cực thích
Trước kỳ thi quan trọng, bên cạnh việc ôn tập, chế độ dinh dưỡng cũng đóng vai trò không nhỏ trong việc duy trì sự tỉnh táo và khả năng ghi nhớ. Dưới đây là 10 thực phẩm được gia đánh giá cao vì những lợi ích đặc biệt dành cho sĩ tử mùa thi.
2 người bị khởi tố vì bán bánh đúc có chứa hàn the
Trong quá trình sản xuất bánh đúc, Hiển đã thống nhất với Thu sử dụng cho hàn the để nấu bánh đúc nhằm giúp cho bánh được bóng đẹp, tăng độ dai, giòn, giảm thời gian nấu và kéo dài thời gian bảo quản của bánh.
Người đàn ông 55 tuổi hỏng thận vì thường xuyên làm việc này trong bữa cơm
Nam bệnh nhân không hút thuốc, không uống rượu, mỗi ngày chạy bộ 5km. Tuy nhiên, kết quả khám sức khỏe định kỳ lại cho thấy chức năng thận của ông suy giảm rõ rệt.
Cặp “thần dược” buổi sáng: Ăn vào là đẹp dáng, khỏe người, giảm mỡ cực dễ
Chỉ với 2 thực phẩm quen thuộc, bạn có thể vừa hỗ trợ giảm cân, vừa tăng đề kháng và giữ cơ thể luôn tràn đầy năng lượng.
Người đàn ông trẻ suy thận như cụ ông 80 tuổi vì duy trì thói quen ăn tối "cực hại"
Nam bệnh nhân 40 tuổi đến khám vì tình trạng mệt mỏi kéo dài và phù hai chân. Kết quả kiểm tra cho thấy mức lọc cầu thận của bệnh nhân chỉ còn 60, tương đương mức thường gặp ở người 80 tuổi.
Triệt phá đường dây "phù phép" hóa chất công nghiệp thành giấm ăn ngoại nhập
Dùng acid acetic công nghiệp để pha chế thành giấm ăn rồi dán nhãn xuất xứ Hàn Quốc, Công ty Thư Trần Hớn đã tuồn ra thị trường hàng trăm can giấm ăn giả cực kỳ độc hại.
Người đàn ông 64 tuổi suy thận vì thường xuyên ăn món khoái khẩu "vạn người mê"
Người đàn ông 64 tuổi vô cùng bất ngờ khi nhận chẩn đoán suy thận mức độ trung bình trong một lần khám sức khỏe định kỳ.
Gia đình 4 người tử vong sau bữa ăn "kỳ lạ": Bác sĩ chỉ mặt điểm tên thói quen "cực độc"
Sau khi ăm cơm trộn sau đó ăn dưa hấu, 4 thành viên trong một gia đình ở Ấn Độ bất ngờ xuất hiện triệu chứng nghiêm trọng và tử vong trong vòng chưa đầy 24 giờ. Vậy điều gì đã dẫn đến cái chết thương tâm của cả gia đình này?
Huế kiểm tra đột xuất an toàn thực phẩm tại các bếp ăn của nhiều trường học
Nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm, cơ quan chức năng của Tp.Huế đã chủ động tăng cường công tác kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm tại các bếp ăn của nhiều trường học trên địa bàn.
Đề xuất phạt đến 4 triệu đồng nếu để móng tay dài khi bán đồ ăn
Ngoài ra, mức phạt 6-10 triệu đồng được đề xuất với các lỗi như: không có nhà vệ sinh, khu rửa tay; cống rãnh ứ đọng; không bảo đảm thu gom, xử lý rác thải...
ĐBQH phân tích "lỗ hổng" khiến thực phẩm bẩn vẫn len lỏi vào trường học
Theo ĐBQH Phạm Khánh Phong Lan, trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, nguyên tắc quan trọng nhất vẫn là phòng ngừa, khi sự cố đã xảy ra thì việc "chống" (tức là xử lý) phải được thực hiện đúng quy trình.
"Không có vùng cấm, không có ngoại lệ" với thực phẩm bẩn
Trước lo ngại của ĐBQH về vấn đề thực phẩm "bẩn", thực phẩm kém chất lượng len lỏi vào bữa ăn học đường, Phó Thủ tướng Nguyễn Văn Thắng cho biết Chính phủ đang tiếp tục chỉ đạo tăng cường kiểm tra, xử lý nghiêm các sai phạm.
Vụ tuồn thực phẩm "bẩn" vào trường mầm non ở Thái Nguyên: Bắt tạm giam hiệu trưởng
Để được cung cấp thực phẩm và suất ăn năm học 2024 - 2025, Nguyễn Văn Thành đã thỏa thuận, thống nhất chi trả cho bà Nguyễn Thị Tâm và Trần Thị Hằng số tiền bằng 6% tổng giá trị hàng hóa nhà trường mua trong tháng.
Nhiều trường tiểu học ở Huế kiểm soát chặt nguồn gốc thực phẩm vào bữa ăn bán trú
Nhằm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong các bữa ăn bán trú, nhiều trường tiểu học tại Tp.Huế đã triển khai công tác kiểm tra, giám sát chặt chẽ nguồn gốc của các loại thực phẩm trước khi được đưa vào nhà bếp.
"Quy trình có, giấy tờ có, nhưng vì sao thực phẩm bẩn vẫn vào trường?"
Từ thực tiễn thực phẩm bẩn len lỏi vào trường học, đặc biệt từ vụ 300 tấn lợn bệnh gần đây, ĐBQH Nguyễn Hải Long cho rằng cần quyết tâm thực hiện ba khâu: Nguồn sạch, giám sát chặt và minh bạch thông tin.
Tp.HCM tổng kiểm tra 317 cơ sở cung cấp suất ăn trường học giữa loạt bê bối thực phẩm
Giữa những lo ngại gia tăng về an toàn thực phẩm trong trường học, Tp.HCM đồng loạt “soi” 317 cơ sở cung cấp suất ăn và thực phẩm, mở màn đợt kiểm tra diện rộng nhằm siết chặt chất lượng bữa ăn học đường.
Bộ Y tế vào cuộc vụ nghi ngộ độc sau khi ăn bánh mì ở Đắk Lắk
Liên quan đến sự việc nhiều trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì tại Đắk Lắk, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) yêu cầu địa phương khẩn trương điều tra, truy xuất nguồn gốc.