Thực phẩm
Lâm Đồng yêu cầu phân cấp rõ thẩm quyền trong phòng chống ngộ độc thực phẩm
Sở Y tế Lâm Đồng yêu cầu phân cấp rõ thẩm quyền trong công tác phòng chống ngộ độc thực phẩm và đảm bảo an toàn thực phẩm, nhằm nâng cao hiệu lực, hiệu quả quản lý, chủ động ứng phó các sự cố và bảo vệ sức khỏe nhân dân từ cơ sở.
Rau dại xưa không ai "ngó" nay thành đặc sản đắt đỏ, 1 triệu đồng/kg
Loại rau này là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, có vị ngon ngọt, dai, giòn nên được nhiều người ưa chuộng.
Hà Nội: Phát hiện ô tô vận chuyển hơn 2 tấn mỡ và da bò không rõ nguồn gốc
Lực lượng quản lý thị trường Hà Nội kiểm tra, phát hiện xe ô tô chở 1.150 kg mỡ và 1.020 kg da bò không rõ nguồn gốc, đã bốc mùi hôi, thối.
Mỹ đánh giá "rau tốt nhất thế giới" hoá ra ở Việt Nam trồng bạt ngàn
Lợi ích dinh dưỡng của loại rau này rất phong phú nên nó được coi là một trong những loại thực phẩm tốt nhất.
Thứ từng là "thức ăn cho lợn" nay có giá đắt đỏ, 1 triệu đồng/kg, ở Việt Nam trồng bạt ngàn
Đây là loại thực phẩm chứa chất dinh dưỡng dồi dào, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Loại cá được Mỹ đánh giá "tốt nhất thế giới", hoá ra ở chợ Việt bán đầy, giá cực rẻ
Đây là một trong những loại cá có hàm lượng Omega-3 cao nhất, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch đồng thời giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ.
Loại quả được đánh giá "tốt nhất thế giới", ở chợ Việt vừa rẻ vừa nhiều
Loại quả này chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp chống lại các gốc tự do gây căng thẳng oxy hóa và ngăn chặn sự phát triển của ung thư, tiểu đường, bệnh tim, và các bệnh mãn tính khác.
Loại cá được đánh giá "tốt nhất thế giới", ở Việt Nam giá rẻ bèo
Loài cá này chứa nhiều axit béo omega-3 nhờ nguồn gốc từ biển. Loại chất béo này có tác dụng chống viêm và hỗ trợ sức khỏe não, tim, đẩy nhanh quá trình trao đổi chất.
Tiêu thụ 15 gram có thể gây tử vong, chất này "ẩn náu" trong nhiều loại thực phẩm, nhiều người không biết
Chất này có thể gây nhiễm độc cấp tính với các triệu chứng: buồn nôn, nôn, tiêu chảy, vật vã, cơn động kinh, hôn mê, dấu hiệu kích thích màng não, các dấu hiệu suy thận... Với liều 15-30g, nạn nhân có thể tử vong sau 36 giờ.
Thêm một lô TPCN bị đình chỉ do không đảm bảo thành phần dinh dưỡng
Một lô thực phẩm chức năng bị yêu cầu đình chỉ lưu hành do hàm lượng vitamin sai so với công bố, doanh nghiệp phải khắc phục trong 7 ngày mới được phép lưu thông trở lại.
Thịt lợn, rau xanh đắt hàng trước giờ bão số 3 Wipha đổ bộ
Mặt hàng rau xanh ở một số điểm siêu thị như WinMart, Hà Đăng... được tiêu thụ rất nhanh trước thời điểm bão số 3 ảnh hưởng đến Hà Nội. Đến chiều, nhiều kệ rau đã trống trơn, chỉ còn sót lại các loại củ, hành lá và rau thơm.
Huế: 9 người nhập viện sau khi đi ăn giỗ nghi bị ngộ độc thực phẩm
Qua thăm khám, các y bác sĩ chẩn đoán 9 bệnh nhân bị viêm dạ dày ruột cấp do ngộ độc thực phẩm.
Những thực phẩm nguy hiểm bậc nhất thế giới, cái số 2 ở Việt Nam có nhiều
Một số loại thực phẩm trông có vẻ hấp dẫn nhưng thực chất chúng tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho sức khỏe người dùng.
Loại củ đắt đỏ bậc nhất thế giới, giá 29 triệu đồng/kg, chỉ duy nhất một nơi có
Loại củ này được trồng duy nhất ở đảo nhỏ Noirmoutier (Pháp) ngoài khơi bờ biển Đại Tây Dương, mỗi năm chỉ thu hoạch trong vòng 10 ngày.
Ai cho tôi thông minh
Sáng qua, một tờ báo dẫn câu nói của bà Phạm Khánh Phong Lan, PGS. TS. Dược, giám đốc sở An toàn thực phẩm Tp.HCM: “Tôi xin nói thẳng: bánh nhà làm thì để nhà ăn thôi” khiến nhiều người giật mình, ừ nhỉ?
6 loại thực phẩm không bao giờ hết hạn, ai cũng nên biết
Theo chuyên gia, nếu những loại thực phẩm này được bảo quản trong điều kiện lý tưởng, hạn sử dụng của chúng có thể là vài năm thậm chí vĩnh viễn.
Không để thực phẩm bẩn len lỏi vào bữa ăn trong dịp lễ lớn
Hà Nội siết chặt công tác an toàn thực phẩm phục vụ kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2/9, quyết ngăn chặn thực phẩm bẩn ngay từ gốc, bảo vệ sức khỏe cộng đồng.
Đề xuất giám sát người nổi tiếng, KOLs quảng cáo thực phẩm
Theo Bộ Y tế, những vụ việc như sản phẩm kẹo rau củ Kera quảng cáo sai công dụng, hay việc sản xuất, tiêu thụ sữa bột giả, thực phẩm chức năng giả quy mô lớn gây bức xúc dư luận.
Rán đậu đừng cho ngay vào chảo, thêm 2 bước đậu vàng giòn, không lo vỡ nát
Với bí quyết vô cùng đơn giản dưới đây, bạn sẽ có món đậu phụ rán giòn tan, ăn thơm ngon hết nấc.
Loại cá được đánh giá "tốt hơn cả cá hồi", ở chợ Việt vừa nhiều vừa rẻ
Chuyên gia dinh dưỡng người Mỹ cho rằng, đây là loại cá tốt nhất thế giới, nên được sử dụng thường xuyên.
Những "bánh vẽ triệu đô" của bà trùm sản xuất, buôn bán thực phẩm giả Trần Kim Huyền
Để lôi kéo nhiều người tham gia hệ thống phân phối sản phẩm Trần Kim Huyền, bà Nguyễn Thị Hợi không ngừng vẽ ra giấc mơ “tặng biệt thự triệu đô”, sổ hồng cho các thủ lĩnh nhằm đánh vào khát vọng làm giàu của nhiều người.
Cô gái 21 tuổi suýt vỡ dạ dày vì ăn cùng lúc 4kg thực phẩm
Cô gái 21 tuổi vốn không ăn nhiều nhưng vì quá buồn sau khi chia tay bạn trai nên đã lao vào ăn uống vô độ như một cách trả thù.
Vụ dầu ăn chăn nuôi "hô biến" thành dầu ăn cho người: “Vì lợi nhuận, họ bất chấp tất cả”
Theo Giám đốc Sở ATTP Tp.HCM Phạm Khánh Phong Lan, việc dùng dầu ăn dành cho chăn nuôi để chế biến thực phẩm cho người là cực kỳ nguy hiểm, cho thấy lỗ hổng lớn trong kiểm soát thị trường.
4 đại kỵ khi rã đông thực phẩm, biết mà tránh kẻo "rước hoạ"
Việc sử dụng các thực phẩm đông lạnh không còn xa lạ với nhiều gia đình, tuy nhiên rã đông thực phẩm không đúng cách sẽ gây biến chất thực phẩm, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe.