Thức ăn đường phố là loại hình phổ biến ở Việt Nam và nhiều nước trên thế giới. Tuy nhiên, loại hình này tiềm ẩn nhiều nguy cơ không bảo đảm ATTP, gây ảnh hưởng tới sức khỏe người tiêu dùng.
Báo Sài Gòn Giải Phóng đưa tin, từ ngày 20/10/2018, Nghị định 115/2018/NĐ-CP quy định về hành vi vi phạm hành chính, hình thức xử phạt và mức phạt, biện pháp khắc phục hậu quả, thẩm quyền lập biên bản vi phạm hành chính và thẩm quyền xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm (ATTP) sẽ chính thức có hiệu lực.
Một gánh hàng rong (Ảnh: Internet).
Trong Nghị định 115, quy định mức phạt vi phạm hành chính về ATTP bằng tiền có nhiều điều đáng quan tâm.
Nghị định quy định phạt tiền từ 500.000 đồng đến 1 triệu đồng (quy định hiện hành là 300.000 - 500.000 đồng) đối với một trong các hành vi vi phạm về điều kiện bảo đảm ATTP như: Không có bàn, tủ, thiết bị, dụng cụ đáp ứng theo quy định để bày bán thức ăn; thức ăn không được che đậy ngăn chặn bụi bẩn; có côn trùng, động vật gây hại xâm nhập; không sử dụng găng tay khi tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm chín, thức ăn ngay.
Phạt tiền từ 1 - 3 triệu đồng đối với một trong các hành vi: Sử dụng dụng cụ chế biến, ăn uống, chứa đựng trực tiếp thực phẩm không bảo đảm an toàn; người đang mắc bệnh mà theo quy định không được trực tiếp kinh doanh thức ăn; sử dụng nước không bảo đảm vệ sinh để chế biến thức ăn, vệ sinh trang thiết bị, dụng cụ phục vụ chế biến, ăn uống.
Ngoài ra, buộc người vi phạm tiêu hủy phụ gia thực phẩm không phù hợp quy định của pháp luật để chế biến thức ăn.
Dù vậy, nhiều ý kiến cho rằng chính sách này không khả thi. Trả lời trên báo Lao Động, ông Nguyễn Anh Trí - Đại biểu Quốc hội khóa XIV cho rằng, quy định này là rất nên. Tuy nhiên khi áp dụng thực tế thì tính khả thi rất thấp.
“Nếu xử phạt thì người đi xử lý phải tương đương với những người vi phạm. Không cơ quan nào suốt ngày chỉ lo mỗi việc phạt này”, ông Trí nói.
Đồng tình với quan điểm này, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh - khoa Công nghệ thực phẩm, đại học Bách khoa Hà Nội cho rằng, sau khi có hiệu lực người bán hàng sẽ đeo găng tay, nhưng đeo để đối phó.
Trên báo Lao Động, ông Trần Ngọc Tụ - chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội (sở Y tế Hà Nội) cho rằng: “Việc xử phạt chỉ là hình thức răn đe, xử phạt hôm nay nhưng ngày mai họ lại tiếp tục thì không có ý nghĩa. Cái chủ yếu ở đây chính là khách hàng. Nếu cơ sở không đảm bảo khách hàng không đến ăn. Nếu làm được như vậy thì chắc chắn mọi quy định sẽ thực hiện tốt”.
Mộc Miên (tổng hợp)
