Dù đã xảy ra cách đây hơn một năm, câu chuyện về chàng trai 28 tuổi tử vong sau khi ăn thịt gà vẫn khiến nhiều người chú ý khi được chia sẻ trở lại. Vụ việc trở thành lời cảnh báo cho các gia đình về việc tuyệt đối không sử dụng gia cầm có dấu hiệu mắc bệnh, dù chỉ vì tâm lý tiếc của hay chủ quan.
Một bữa cơm tưởng chừng bình thường đã trở thành bi kịch với chàng trai 28 tuổi ở Trung Quốc. Sau khi ăn gần hết một con gà có dấu hiệu bất thường, anh xuất hiện các triệu chứng sốt cao, đau bụng rồi nhanh chóng rơi vào hôn mê. Dù được các bác sĩ nỗ lực cứu chữa, bệnh nhân vẫn không qua khỏi.
Ảnh minh họa
Theo China News, ngày 5/5/2025, Bệnh viện thành phố Tế Ninh, Sơn Đông, Trung Quốc tiếp nhận bệnh nhân nam Mã Bân 28 tuổi trong tình trạng hôn mê, bụng chướng. Kết quả kiểm tra cho thấy bệnh nhân bị suy gan và hôn mê gan.
Người nhà kể lại, vài ngày trước, Mã Bân về quê thăm ông nội. Để đãi con cháu, ông đã làm thịt một con gà trống do gia đình nuôi.
Điều đáng nói là con gà này đã bỏ ăn, ủ rũ và có biểu hiện mắc bệnh nhiều ngày. Lo ngại gà không an toàn, mọi người trong gia đình đều khuyên nên bỏ đi. Tuy nhiên, vì tiếc của, ông nội vẫn quyết định chế biến.
Hầu hết người thân đều không dám ăn. Chỉ riêng Mã Bân vì không muốn ông buồn nên đã ăn gần hết phần thịt gà.
Ngay hôm sau, anh bắt đầu sốt cao, đau đầu, đau bụng. Nghĩ chỉ bị cảm thông thường, Mã Bân tự mua thuốc kháng sinh amoxicillin, ibuprofen và một số loại thuốc khác để uống tại nhà.
Đến ngày 5/5, tình trạng chuyển biến nghiêm trọng khi anh bất ngờ ngất xỉu và được đưa vào bệnh viện cấp cứu.
Các bác sĩ đã truyền lượng lớn huyết tương, điều trị tích cực và theo dõi tại khoa hồi sức. Tuy nhiên, sau 10 ngày chống chọi, Mã Bân đã tử vong vào ngày 15/5.
Theo các bác sĩ điều trị, nhiều khả năng bệnh nhân đã nhiễm virus cúm gia cầm A(H5N1) sau khi ăn thịt gà nghi mắc bệnh và không được chế biến đủ chín. Bên cạnh đó, việc tự điều trị tại nhà và nhập viện muộn có thể khiến tình trạng bệnh diễn tiến nặng hơn.
Các chuyên gia cho biết virus cúm A(H5N1) là chủng cúm gia cầm có độc lực cao. Khi lây sang người, bệnh có thể gây viêm phổi nặng, suy hô hấp, suy đa cơ quan và đe dọa tính mạng nếu không được điều trị kịp thời.
Vì vậy, người dân tuyệt đối không nên sử dụng những con gà có biểu hiện ốm yếu, bỏ ăn, chết bất thường hoặc nghi mắc dịch bệnh, dù chỉ vì tiếc của.
Sau khi tiếp xúc hoặc ăn các sản phẩm từ gia cầm, nếu xuất hiện những triệu chứng dưới đây, cần đến cơ sở y tế càng sớm càng tốt:
- Sốt cao trên 38 độ C.
- Đau đầu, đau nhức cơ thể.
- Ho khan, đau họng.
- Khó thở, mệt mỏi.
- Đau bụng, tiêu chảy hoặc rối loạn tiêu hóa.
Việc phát hiện và điều trị sớm có ý nghĩa quan trọng trong hạn chế các biến chứng nguy hiểm.
Cách phòng tránh cúm gia cầm
Để giảm nguy cơ mắc cúm gia cầm, các chuyên gia khuyến cáo:
- Không mua, giết mổ hoặc ăn gia cầm bị bệnh, chết hay không rõ nguồn gốc.
- Không sử dụng gia cầm có biểu hiện bỏ ăn, ủ rũ, chết bất thường.
- Chỉ ăn thịt gia cầm được nấu chín kỹ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Rửa tay bằng xà phòng trước khi ăn và sau khi tiếp xúc với gia cầm sống.
- Khi phát hiện gia cầm nghi mắc bệnh, cần báo ngay cho cơ quan thú y hoặc chính quyền địa phương để xử lý theo quy định.
- Các chuyên gia nhấn mạnh, chỉ một phút chủ quan hoặc tiếc của cũng có thể khiến người dân đối mặt với những hậu quả khó lường đối với sức khỏe.
Tuyệt đối không ăn thịt gà sống hoặc nấu chưa chín hẳn
Bất kể vì lý do gì không bao giờ nên ăn thịt gà sống hoặc thịt gà "tái" vì gà sống có thể chứa vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm. Ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn phổ biến nhất từ gà bao gồm:
Campylobacter.
Salmonella.
Clostridium perfringen.
E.coli.
Các triệu chứng ngộ độc thực phẩm có thể bao gồm sốt, đau bụng, tiêu chảy và đôi khi buồn nôn và ói mửa có thể bắt đầu trong vòng vài giờ sau khi tiêu thụ thực phẩm và tùy thuộc vào vi khuẩn. Đã có nhiều trường hợp bị ngộ độc thực phẩm nặng từ thịt gà nhiễm khuẩn.
Trúc Chi (t/h)
