Clip: Xẻ vây cá tầm nướng lá chuối

Clip: Xẻ vây cá tầm nướng lá chuối

Thứ 5, 17/09/2020 | 12:12
0
Không quá cầu kỳ trong khâu chế biến, nhưng món cá tầm nướng lá chuối này lại có một sức hút khó cưỡng đối với thực khách.
Xẻ vây cá tầm nướng lá chuối

Con cá tầm sau khi đánh bắt được bảo quản kỹ lưỡng trong thùng đá và chuyển đến tay người đầu bếp. Để thực hiện món cá tầm nướng lá chuối, người đầu bếp phải loại bỏ hết phần vây của con cá.

Tiếp đến, đầu bếp sẽ tách phần xương, thịt riêng biệt nhưng vẫn phải đảm bảo dính liền với nhau. Trước khi con cá tầm được đem đi nướng, người đầu bếp đã chuẩn bị rất nhiều gia vị, tẩm ướp kỹ lưỡng.

Con cá tầm sau khi tẩm ướp được cuốn lá chuối kỹ lưỡng sẽ được cho lên bếp nướng. Thịt cá tầm sau khi nướng chín có mùi vị thơm ngon khó cưỡng. 

Cá tầm là một tên gọi để chỉ một chi cá có danh pháp khoa học là Acipenser với 21 loài đã biết. Là một trong những chi cá cổ nhất hiện còn tồn tại. Chúng có nguồn gốc từ các nước châu Âu, châu Á và Bắc Mỹ. Cá tầm có kích thước dài khoảng 2,5 - 3,5m, không phải là hiếm và một số loài có thể còn to lớn hơn.

Cá tầm là các loài cá ăn ở tầng đáy. Với chiếc mõm hình nêm, chúng sục sạo lớp đáy bùn mềm và bằng cơ quan xúc giác nhạy cảm (râu). Nhờ đó, chúng có thể phát hiện các loài động vật giáp xác và cá nhỏ, nguồn thức ăn của chúng. Vì không có răng nên chúng không thể bắt các con mồi lớn.

Công Hiếu (t.h)

Clip: Cận cảnh tiêm kích Su-27 và Su-30 của Nga rượt đuổi B-52 của Mỹ

Thứ 5, 17/09/2020 | 11:03
Đoạn video ngắn ghi lại cuộc đụng độ của chiến đấu cơ Su-27 và Su-30 của Nga và máy bay ném bom B-52 của Mỹ trên biển Đen.

Clip: Cuộc chiến giữa hai loài kịch độc nhện và rắn

Thứ 5, 17/09/2020 | 11:03
Đây alf cuộc chiến giữa rắn Fer-de-lance và nhện Brazilian Salmon Pink Tarantula, hai loài động vật có nọc độc nguy hiểm nhất rừng rậm.

Hướng dẫn bạn tải video Facebook về điện thoại một cách đơn giản

Thứ 3, 15/09/2020 | 16:18
Với những đoạn clip độc đáo thú vị từ người dùng khắp nơi trên thế giới được chia sẻ lên mạng xã hội Facebook luôn làm cho người dùng tò mò muốn tải chúng về về điện thoại để xem lại. Nhưng không phải ai cũng biết cách tải video Facebook chất lượng cao về điện thoại của mình.
Cùng tác giả

Bão tố nào bằng bão lòng?

Thứ 3, 09/02/2021 | 07:00
Những người làm báo dưới mái nhà Đời sống & Pháp luật đang chuẩn bị cho lễ kỷ niệm 20 năm ngày xuất bản số báo đầu tiên (2/3/2001 - 2/3/2021)...

Mổ lợn ăn Tết, vớ được cát lợn quý, trăm năm mới xuất hiện một lần

Chủ nhật, 07/02/2021 | 14:42
Anh T. đã may mắn phát hiện ra cát lợn gần nửa kg trong bụng con lợn mà gia đình anh mổ để ăn Tết Nguyên Đán 2021.

Video: Sinh vật "ma cà rồng biển" hút máu đến khô con mồi

Thứ 2, 22/06/2020 | 09:52
Cá mút đá được mệnh danh là “ma cà rồng biển” bởi chúng sẽ bám vào cơ thể của những con cá khác và hút khô máu chúng.

Video: Đại gia đình sư tử hợp sức săn hươu cao cổ

Thứ 4, 17/06/2020 | 10:00
Sức mạnh của đoàn kết thấy rõ nhất khi các thành viên trong bầy sư tử hợp sức săn hươu cao cổ.

Video: Giải cứu 18 con ngựa mắc kẹt trong vũng bùn

Thứ 5, 09/04/2020 | 15:20
Mất 3 giờ giải cứu, nhóm lính cứu hỏa đã giải cứu được 18 con ngựa bị mắc kẹt trong một vũng bùn ở Tân Cương.
Cùng chuyên mục

Clip: Đang tấn công cá sấu, báo đốm bất ngờ có hành động lạ

Thứ 6, 23/02/2024 | 07:00
Khi đang tấn công con cá sấu dài 3 mét để cướp mồi, báo đốm bất ngờ nằm xuống ngay cạnh đối thủ.

Đi bắt cá, người dân sốc nặng khi chứng kiến cảnh tượng trước mắt

Thứ 5, 22/02/2024 | 07:00
Một con rắn đã nuốt chửng một con cá rô có kích thước lớn trong một ao nước ở Thái Lan.

Nhìn ra cửa sổ, bé gái ghi được cảnh tượng đáng sợ trên cây

Thứ 4, 21/02/2024 | 15:00
Nhìn ra cửa sổ, bé gái bất ngờ ghi được cảnh một con rắn hổ mang đang ngóc đầu, cố gắng đột nhập vào nhà.

Clip: Nghi bán độ, cầu thủ thay nhau "đá phản lưới nhà" trắng trợn

Thứ 4, 21/02/2024 | 11:00
Một vụ nghi ngờ dàn xếp tỷ số đã nổ ra sau khi clip các cầu thủ đá phản lưới nhà đáng ngờ xuất hiện ở Giải Ngoại hạng Delhi.

Clip: Phát hiện con trăn Anaconda khổng lồ dài 8 mét, nặng 200kg

Thứ 4, 21/02/2024 | 09:46
Con trăn lớn nhất thế giới được phát hiện ẩn nấp ở sâu trong rừng nhiệt đới Amazon.
     
Nổi bật trong ngày

Clip: Xe ô tô mất lái lao vào cửa hàng, 2 người dân hoảng sợ bỏ chạy

Thứ 5, 22/02/2024 | 20:17
Một chiếc xe bán tải mất kiểm soát đã lao vào một cửa hàng sửa chữa ven đường khiến nhiều người hoảng sợ bỏ chạy.

Clip: Tàu hỏa đâm xe tải gãy đôi, tài xế sống sót khó tin trong cabin

Thứ 5, 22/02/2024 | 13:00
Đang băng qua đường ray, chiếc xe tải bất ngờ bị tàu hỏa đâm gãy đôi. Tài xế may mắn sống sót trong cabin.

Cận cảnh con cá sấu khổng lồ nặng 1088kg bị bắt vì ăn thịt người

Thứ 5, 22/02/2024 | 11:45
Con cá sấu lớn nhất thế giới là loài thú ăn thịt người đáng sợ, nổi tiếng với việc ăn thịt trẻ em và ngư dân.

Clip: Rẽ trái, xe bồn cán trúng hai người đàn ông đi xe máy

Thứ 5, 22/02/2024 | 11:00
Một người đi xe máy đã thiệt mạng sau khi bị chiếc xe bồn rẽ trái tông trúng rồi kéo lê trên đường.

Clip: Khoảnh khắc sà lan đâm sập cầu khiến nhiều xe rơi xuống sông

Thứ 5, 22/02/2024 | 15:02
Đoạn clip ghi lại khoảnh khắc sà lan đâm vào cầu bắc qua sông Châu Giang (Trung Quốc) khiến một đoạn cầu bị sập và nhiều phương tiện rơi xuống sông.