Loài cá hiếm dài đến 2m, giá 1.000.000 đồng/kg

Thứ 3, 16/04/2024 | 07:15
0
Người dân xứ Nghệ chia sẻ, đây là loài cá hiếm được nhiều người lùng mua, giá đắt đỏ nên có khi lên tới cả chục triệu đồng/con.

Ở miền Tây Nghệ An có một loại hải sản trứ danh với kích thước khổng lồ, nhưng khi chế biến thì lại có hương vị tuyệt ngon, được nhiều người ưa thích, đó chính là giống cá lệch vô cùng nổi tiếng.

Cá lệch hay còn có tên gọi là cá chình suối, thuộc chi Cá Nhệch (Pisodonophis) và thuộc bộ Cá chình. Đây là loài hải sản chuyên sinh sống tại những vùng nước ngọt, xung quanh những hang, hốc đá tại các sông, suối lớn.

Cá lệch có phần thân rất dài giống như các loài khác trong bộ cá Chình, phần đầu nhọn và có râu trông như cá trê. Tuy nhiên thịt của chúng rất thơm ngon, ít xương nên được nhiều người ưa thích.

Đời sống - Loài cá hiếm dài đến 2m, giá 1.000.000 đồng/kg

Với những con cá lệch kích thước khủng, giá bán lên tới hàng chục triệu đồng. Ảnh: Baonghean

Cá lệch thường xuất hiện nhiều vào mùa mưa lũ, bắt đầu từ tháng 9, tháng 10 hàng năm. Khi này nước lũ dâng cao khiến chúng bơi theo dòng nước từ thượng nguồn chảy về sông Lam, sau đó chúng sẽ di chuyển ra biển để tiến hành sinh sản. Nhờ đó mà người dân sinh sống quanh sông Lam sẽ có cơ hội đánh bắt được chúng.

Cá lệch trưởng thành có độ dài từ 80cm đến hơn 1m, cá biệt có một số con có kích thước lớn với chiều dài trên 2m. Do số lượng khan hiếm cho nên không nhiều người có thể đánh bắt được chúng. Vì thế mà giá bán cá lệch luôn ở mức rất cao.

Loài cá này sống càng lâu năm thì thịt của chúng càng ngon, trọng lượng càng lớn và càng hiếm có. Do số lượng khan hiếm nên cá lệch trên thị trường có giá khá cao, dao động từ 800.000 - 1 triệu đồng/kg.

Đời sống - Loài cá hiếm dài đến 2m, giá 1.000.000 đồng/kg (Hình 2).

Cá lệch trưởng thành có độ dài từ 80cm đến hơn 1m. Ảnh minh họa

Không ít lần người dân Nghệ An đánh bắt được cá lệch khổng lồ. Năm 2022, anh Nguyễn Văn Tùy, trú ở thôn 1, xã Thanh Hà đã bắt được 1 con cá lệch nặng 10 kg bán với giá 7,3 triệu đồng.

Trước đó, năm 2020, một người đàn ông đánh bắt được hai con cá lệch với tổng trọng lượng 30kg. Một con nặng 17kg, con còn lại nặng 15kg. Sau đó, hai con bán với giá 30 triệu đồng.

Cá lệch có thể được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như cá lệch kho sả ớt, cá lệch kho nghệ, canh cá lệch, cá hấp hoặc món chả cá lệch cũng được rất nhiều người yêu thích. Vào mùa lạnh mà được thưởng thức loại đặc sản này thì còn gì bằng.

* Hướng dẫn làm món cá chình kho nghệ

Đem cá chình sơ chế sạch sẽ, sau đó tẩm ướp gia vị rồi kho với nghệ cùng các gia vị khác đến khi tỏa ra hương thơm thì là hoàn thành.

Chính nhờ có nghệ nên cá chình được khoác lên mình màu vàng dịu nhẹ quá là bắt mắt, đã thế thịt cá dai dai, ngon ngon không hề khô và còn cực kì đậm đà gia vị.

Quốc Tiệp (t/h theo Dân Việt, Phụ Nữ Thủ Đô)

Loài chim giỏi "chiến thuật" dành cả đời ngủ gật để canh trứng của mình

Chủ nhật, 14/04/2024 | 07:32
Theo các nhà khoa học, trong mùa sinh sản, chim cánh cụt Chinstrap có thể ngủ đến 600 lần/giờ, hơn 10.000 lần/ngày.

Loài chim siêu thông minh, giỏi thủ đoạn và bắt chước loài chim khác

Thứ 7, 13/04/2024 | 19:15
Chim giẻ cùi được xem là một trong những loài chim thông minh và đẹp nhất trên thế giới.
Cùng tác giả

Cần Thơ: Cấp cứu thành công bé trai bị sốc phản vệ do bọ cạp cắn

Thứ 3, 28/05/2024 | 21:00
Mới đây, các bác sĩ Bệnh viện Nhi đồng Tp.Cần Thơ vừa cấp cứu, điều trị thành công cho bệnh nhi bị sốc phản vệ nặng do bọ cạp cắn trong lúc đi bắt ốc ven sông.

Tin bão số 1 cập nhật mới nhất: Tâm bão mạnh cấp 8, giật cấp 10

Thứ 7, 13/06/2020 | 09:34
Trong 24 giờ tới, bão số 1 di chuyển theo hướng Tây Bắc, mỗi giờ đi được 20-25 km và có khả năng mạnh thêm.

Tháo gỡ khó khăn, vướng mắc 2 dự án hàng không

Thứ 3, 07/04/2020 | 20:02
Văn phòng Chính phủ vừa có Thông báo kết luận của Phó Thủ tướng Trịnh Đình Dũng về việc tháo gỡ khó khăn, vướng mắc, đẩy nhanh tiến độ Dự án sân bay phục vụ huấn luyện của e.KQ 920 tại Bình Thuận và hạ tầng, doanh trại tạm thời của e.KQ 920 tại sân bay Cam Ranh, Khánh Hòa (Dự án e.920) và Dự án Cảng hàng không Phan Thiết.

Khóa chặt nguy cơ lây bệnh bên ngoài, khoanh vùng dập dịch triệt để trong nước

Thứ 3, 07/04/2020 | 20:01
Văn phòng Chính phủ vừa có Thông báo kết luận của Thủ tướng Chính phủ Nguyễn Xuân Phúc tại cuộc họp Thường trực Chính phủ về phòng, chống dịch COVID-19 ngày 6/4/2020.

Quy định giá mua điện mặt trời

Thứ 3, 07/04/2020 | 20:01
Phó Thủ tướng Trịnh Đình Dũng vừa ký quyết định về cơ chế khuyến khích phát triển điện mặt trời tại Việt Nam. Trong đó, quy định giá mua điện đối với các dự án điện mặt trời nối lưới.
Cùng chuyên mục

Thứ xưa không ai ăn nay thành đặc sản dân phố săn lùng, 70.000 đồng/kg

Thứ 6, 21/06/2024 | 10:30
Thứ này giòn, có vị ngọt dịu, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon.

Tinh trùng yếu khiến chậm có con và giải pháp từ Linh Tự Đan

Thứ 6, 21/06/2024 | 10:00
Tinh trùng yếu là nỗi ám ảnh của nhiều đấng mày râu và là "kẻ thù" thầm lặng khiến các cặp vợ chồng gặp khó khăn trong việc thụ thai. Vậy tinh trùng yếu là gì và nguyên nhân do đâu? Cùng tìm hiểu thông tin qua bài viết sau đây nhé!

Nước "bí mật" giúp loại bỏ thuốc trừ sâu trên rau quả

Thứ 6, 21/06/2024 | 09:30
Trong khi các loại hóa chất giúp khử thuốc trừ sâu trên rau quả trở nên đắt đỏ, vẫn còn nhiều cách tự nhiên khác an toàn và hiệu quả không kém.

Phát hiện 20kg vàng trị giá 21 tỷ đồng trên tàu và sự thật bất ngờ

Thứ 6, 21/06/2024 | 08:30
Câu chuyện một hành khách vô tình phát hiện chiếc vali vô chủ chứa đầy vàng trên tàu điện đã thu hút sự chú ý lớn của truyền thông và dư luận.
     
Nổi bật trong ngày

Anh nông dân "trồng lung tung, nuôi lung tung" thu cả trăm triệu đồng/năm

Thứ 5, 20/06/2024 | 07:30
Từ mô hình tưởng như "trồng lung tung, nuôi lung tung", ông Diệu có thu nhập hàng trăm triệu đồng/năm, góp phần đa dạng hệ sinh thái, nguồn lợị thủy sản.

Chị nông dân nhẹ nhàng lãi 500 triệu nhờ nuôi thứ “hiền lành, mắn đẻ”

Thứ 6, 21/06/2024 | 07:30
Đi lên từ nghèo khó, chị Lê Thị Liên Mai ở Long An quyết tâm làm giàu nhờ nuôi con vật quen thuộc “hiền lành, mắn đẻ” nào ngờ thu lãi nửa tỷ đồng.

Ăn 1 mớ rau này như "nhân sâm của người nghèo", đi chợ nhìn thấy đừng bỏ qua

Thứ 5, 20/06/2024 | 15:30
Một loại rau có bề ngoài đẹp như hoa được ví là "nhân sâm của người nghèo" vì có giá trị dinh dưỡng cao, dùng để bồi bổ sức khỏe.

Hành khách bỏ quên số vàng trị giá gần 4 tỷ đồng trên máy bay

Thứ 5, 20/06/2024 | 08:30
Nhân viên kiểm soát vệ sinh đã tìm thấy hai thỏi vàng được giấu trong một chiếc áo phao cứu sinh, nằm dưới ghế của hành khách trên máy bay.

Phát hiện 20kg vàng trị giá 21 tỷ đồng trên tàu và sự thật bất ngờ

Thứ 6, 21/06/2024 | 08:30
Câu chuyện một hành khách vô tình phát hiện chiếc vali vô chủ chứa đầy vàng trên tàu điện đã thu hút sự chú ý lớn của truyền thông và dư luận.