Món ăn ngày Tết: Cách làm mứt dừa ngọt thanh, béo ngậy

Thứ 6, 20/01/2023 | 08:18
Hương vị ngọt thanh, béo ngậy của dừa được phủ thêm lớp đường phấn trắng bên ngoài làm món mứt thêm hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Dừa bánh tẻ; Đường; Bột vani

Cách làm mứt dừa cực ngon

- Bước 1: Dừa tách vỏ, nạo sạch lớp sừng màu nâu. Sau đó, bào mỏng thành sợi hoặc cắt hạt lựu. Rửa sạch với nước lạnh từ 3 – 4 lần giúp dầu dừa tiết ra, khi sên mứt không bị ướt.

- Bước 2: Ngâm sợi dừa với nước lạnh trong 3 - 4 tiếng. Vớt dừa ra, để ráo. Sau đó, trộn dừa với đường, một ống vani và ngâm khoảng 12 - 24 tiếng.

Đời sống - Món ăn ngày Tết: Cách làm mứt dừa ngọt thanh, béo ngậy

Dừa nạo xong bạn nên mang ngâm (Ảnh minh họa)

- Bước 3: Khi sên mứt, bạn nên mở lửa lớn cho nhanh bay hơi, dùng đũa đảo nhẹ để dừa không dính dưới đáy nồi. Khi nước đường sệt lại, cho nhỏ lửa và đảo liên tục cho đến khi sợi dừa khô lại, có lớp bột trắng mịn bao quanh.

- Bước 4: Tắt bếp và hong dừa thêm 1 - 2 phút trong chảo để mứt khô hẳn, tránh bị chảy nước. Khi mứt khô và nguội, rũ sạch đường rồi cho vào túi hay hộp kín, bảo quản ở nơi thoáng mát.

Nếu muốn tạo màu và đa dạng hương vị cho mứt dừa, các bà nội trợ có thể sử dụng những nguyên liệu tự nhiên như lá nếp, củ dền, chanh leo, cà rốt... ép nước và ngâm cùng hỗn hợp dừa, đường theo tỷ lệ thích hợp.

Đời sống - Món ăn ngày Tết: Cách làm mứt dừa ngọt thanh, béo ngậy (Hình 2).

Mứt dừa là món ăn thanh lịch ngày Tết (Ảnh minh họa)

Chúc bạn thực hiện thành công!

Quỳnh Chi (Tổng Hợp)

Những món ăn và đồ uống nhất định phải thử ở Tokyo

Thứ 7, 10/12/2022 | 17:42
Bạn có thể tìm thấy các món ăn khác nhau từ khắp nơi trên thế giới được chế biến trong bếp của các nhà hàng khắp thành phố.

Những món ăn giữ dáng ngày Tết chị em nào cũng cần biết

Thứ 5, 31/01/2019 | 06:00
Tết với những món ăn giàu dinh dưỡng cùng thời gian dài nghỉ ngơi, ít vận động khiến bạn dễ lên cân. Dưới đây là một số món ăn không chỉ thơm ngon, dễ làm mà còn giúp chị em giữ dáng trong kỳ nghỉ Tết.

Hai món nộm giúp bạn đánh tan cơn "ngán ăn" ngày Tết

Thứ 3, 20/02/2018 | 10:57
Sau những ngày Tết quay cuồng với các món ăn có nhiều chất béo, chất đạm, mọi người thường chán ăn hoặc trổ tài thực hiện các món ăn chống ngán. Hai món nộm sau đây là gợi ý đơn giản giúp bạn ngon miệng hơn.
Cùng tác giả

Giáo viên không phải hàng hóa mà đem... đấu thầu!

Thứ 7, 08/05/2021 | 08:50
Câu chuyện đặt hàng, đấu thầu trong đào tạo giáo viên đang khiến nhiều chuyên gia giáo dục cảm thấy lo lắng, khi giáo viên không phải sản phẩm hàng hóa thông thường.

Ba năm tan một giấc mơ

Thứ 4, 07/04/2021 | 11:00
Quyết định táo bạo đưa cây phong từ “trời Âu” về Việt Nam, những tưởng sẽ tạo ra khung cảnh lãng mạn bậc nhất ở Thủ đô, nhưng chẳng mấy chốc, bỗng phải ngậm ngùi...

Hoài niệm Tết quê

Chủ nhật, 03/02/2019 | 19:00
Những ngày cận Tết thời tiết Hà Nội se se lạnh, người người nhà nhà hối hả chuẩn bị đón Tết. Nhìn màn sương mù giăng lối phủ kín khắp thành phố, tôi bỗng nhớ cồn cào Tết quê.

U23 Việt Nam chiến thắng: Hạnh phúc rạng ngời trên từng khuôn mặt

Thứ 3, 23/01/2018 | 19:54
U23 Việt Nam chiến thắng, hàng triệu người hâm mộ đổ ra đường ăn mừng chiến thắng, trên khuôn mặt ai cũng nở nụ cười tươi hạnh phúc. Có người còn bật khóc khi đội tuyển U23 Việt Nam chiến thắng!

Tặng bikini cho bà con vùng lũ: Đôi khi chỉ là vô tình

Thứ 5, 17/08/2017 | 21:53
Có thể nói, những món quà từ thiện cho đi nhưng lại không đúng cách, điều này khiến hành động từ thiện của một số người trở nên méo mó.
Cùng chuyên mục

Thêm lời giải cho vật thể bí ẩn nghi là "tàu do thám ngoài hành tinh"

Chủ nhật, 26/03/2023 | 14:19
Các nhà nghiên cứu mới đây đã có khám phá quan trọng về Oumuamua, vật thể không gian có kích thước gần bằng một sân bóng được phát hiện năm 2017.

Gia đình siêu tiết kiệm, 20 năm chưa mua đồ mới

Chủ nhật, 26/03/2023 | 14:05
Một bà mẹ hai con đã tiết lộ rằng cô ấy không bao giờ mua những bộ quần áo mới yêu thích trong 20 năm qua. Cô ấy thậm chí còn mua đồ lót từ các cửa hàng đồ cũ.

Giảm cân đột ngột, cô gái 22 tuổi đi khám bất ngờ phát hiện ung thư

Chủ nhật, 26/03/2023 | 11:11
Một tháng trước khi vào viện, chị L. xuất hiện khối u vùng cổ, ăn uống khó khăn, giảm 6 kg, mất ngủ. Kết quả, chị được chẩn đoán mắc ung thư tuyến giáp.

Tạm giữ 6 xe Jeep trong đoàn xe rước dâu ở Thái Nguyên

Chủ nhật, 26/03/2023 | 10:43
Lực lượng chức năng đã tạm giữ 6 chiếc xe tham gia đoàn rước dâu ở Thái Nguyên do có dấu hiệu bị đục số khung, số máy và không rõ hồ sơ pháp lý.

Nutrizabet và Tensicare quảng cáo như thuốc chữa bệnh

Chủ nhật, 26/03/2023 | 08:02
Hai sản phẩm do Công ty TNHH Nature Origi và Công ty TNHH thương mại và dịch vụ TCG Việt Nam chịu trách nhiệm sản phẩm.
     
Nổi bật trong ngày

7 thực phẩm giúp cơ thể có mùi thơm tự nhiên, nhất là số thứ 5

Thứ 7, 25/03/2023 | 07:48
Tất cả những gì chúng ta ăn vào đều được phản ánh qua cơ thể ta, kể cả mùi cơ thể. Để có được mùi hương cơ thể thơm tho tự nhiên, bổ sung những thực phẩm sau.

Du khách mất tích bí ẩn khi tham quan tàn tích cổ của người Maya

Thứ 7, 25/03/2023 | 14:00
Một du khách người Mỹ đến thăm tàn tích của người Maya cổ đại nằm sâu trong rừng nhiệt đới ở Guatemala đột nhiên biến mất không một dấu vết.

Chăm sóc trẻ bị thủy đậu đúng cách tránh các biến chứng nguy hiểm

Thứ 7, 25/03/2023 | 10:09
Khi trẻ mắc thủy đậu cần chăm sóc đúng để trẻ nhanh khỏi và giúp hạn chế các biến chứng cũng như sẹo trên da ở trẻ.

Món ngon cuối tuần: Cách làm thịt viên củ sen ngon lạ miệng

Thứ 7, 25/03/2023 | 08:00
Món thịt viên củ sen hấp sốt kiểu này đậm đà, thơm ngon lại có chút lạ miệng, đảm bảo ai ăn cũng thích.

Ngựa vằn bất ngờ xuất hiện chạy rông hàng giờ trên đường phố Seoul

Thứ 7, 25/03/2023 | 14:00
Một con ngựa vằn đã đi bộ và chạy hàng giờ trên đường phố đông đúc ở Seoul, Hàn Quốc trước khi lực lượng chức năng gây mê đưa nó trở lại sở thú.