Món ngon cuối tuần: Cách làm cá chim sốt dầu hào đơn giản mà cực ngon

Món ngon cuối tuần: Cách làm cá chim sốt dầu hào đơn giản mà cực ngon

Chủ nhật, 08/08/2021 | 06:01
Thịt cá mềm ngọt thấm vị dầu hào đậm đà khiến cho bữa cơm gia đình ngày cuối tuần trở nên hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- Cá chim: 1 con tầm 500 gr

- 1 thìa canh bột chiên giòn hay bột mỳ đều được

- Tỏi, hành lá, ớt tươi (tùy thích)

- Gia vị: Dầu hào, nước mắm, muối, đường, hạt tiêu

Cách chế biến:

-Cá chim sau khi sơ chế sạch dùng dao khứa vài đường lên trên 2 mặt cá, dùng tay chà xát một ít muối lên mình cá, để khoảng 10 phút.

-Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Cách làm cá chim sốt dầu hào đơn giản mà cực ngon

-Lăn đều cá qua lớp bột mỳ (nên phủ đều bột cả phần bụng cá giúp cá giòn ngon hơn).

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Cách làm cá chim sốt dầu hào đơn giản mà cực ngon (Hình 2).

-Làm nóng chảo dầu ăn, thả cá vào chiên ngập dầu với lửa vừa đến khi cá vàng đều cả 2 mặt thì vớt ra, để ráo.

-Đổ bớt dầu ăn trong chảo vừa chiên cá, cho tỏi băm nhuyễn vào phi thơm, cho thêm 1 một thìa canh dầu hào, 1 thìa canh đường vào chảo, đun sôi.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Cách làm cá chim sốt dầu hào đơn giản mà cực ngon (Hình 3).

- Cho cá vào chảo, rưới vào một ít nước mắm, dùng đũa lật đều để gia vị bám đều hai bề mặt cá, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng thì tắt bếp.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Cách làm cá chim sốt dầu hào đơn giản mà cực ngon (Hình 4).

Chú thích ảnh

-Cho cá ra đĩa, rắc thêm hạt tiêu, trang trí ít rau mùi và vài lát ớt lên trên tùy thích.

Minh Hoa (t/h)

 

Món ngon cuối tuần: Canh dưa chua nấu dải sườn bò thơm ngon khó cưỡng

Thứ 7, 24/07/2021 | 06:10
Dưa chua nấu dải sườn bò là món ăn đơn giản, dễ chế biến. Vị ngon ngọt từ thịt bò kết hợp vị chua thanh của dưa cải tạo thành món canh được nhiều người yêu thích.

Món ngon cuối tuần: Cách làm sườn non chưng tương thơm ngọt đậm đà

Thứ 7, 17/07/2021 | 09:00
Sự kết hợp giữa sườn non và tương tạo nên hương vị lạ miệng, hấp dẫn. Cách chế biến lại rất đơn giản, bạn hãy thử làm món này để chiêu đãi cả nhà vào dịp cuối tuần.

Món ngon cuối tuần: Cách làm gà ác hầm thuốc Bắc mềm ngon bổ dưỡng

Chủ nhật, 11/07/2021 | 09:00
Gà ác hầm thuốc Bắc không chỉ là món ăn thơm ngon mà còn có tác dụng bồi bổ, nạp thêm năng lượng và chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Món ngon cuối tuần: Đổi vị với món mì xào kiểu Hong Kong siêu hấp dẫn

Thứ 7, 10/07/2021 | 07:00
Mì xào tôm kiểu Hong Kong với sợi mì trứng dai săn thêm giá đỗ, cà rốt, hành lá và vị cay của loại nước sốt đặc biệt là gợi ý bữa trưa đủ chất cho ngày cuối tuần.
Cùng chuyên mục

Xào rau muống thịt bò chỉ cần nhớ bí quyết này, đảm bảo ăn mãi không chán

Thứ 4, 20/10/2021 | 07:00
Từng miếng thịt bò thơm ngon, hòa quyện với vị giòn tan của rau muống đảm bảo cả gia đình bạn thích mê, ăn mãi không chán.

Chi tiết giá cả và cách phân biệt một số loại tôm phổ biến và mẹo chọn tôm tươi ngon

Thứ 4, 20/10/2021 | 06:43
Những thông tin bổ ích này có thể giúp chị em phân biệt được các loại tôm phổ biến hiện nay như tôm sú, tôm he, tôm đất, tôm thẻ, tôm sắt, tôm hùm,…

Tại sao rất khó để chiến thắng trong trò gắp thú bông?

Thứ 4, 20/10/2021 | 06:00
Bạn có bao giờ tự hỏi tại sao mình gắp thú bông lại rất khó trúng hay đây là trò chơi đòi hỏi sự may mắn?

Cần Thơ: Ê-kíp bác sĩ cứu sống bệnh nhân Covid-19 nguy kịch

Thứ 3, 19/10/2021 | 18:40
Một bệnh nhân Covid-19 với hội chứng nguy kịch hô hấp cần hỗ trợ oxy qua màng ngoài cơ thể, giảm tiểu cầu do Heparin vừa được ê-kíp bác sĩ cứu sống.

Bé 20 tháng tuổi suy hô hấp vì mảnh xương còn sót trong nước hầm cháo

Thứ 3, 19/10/2021 | 15:46
Hai mảnh xương heo được lấy ra ở vị trí gần phổi của cháu bé 20 tháng tuổi. Phụ huynh cho biết trước đó dùng nước hầm xương nấu cháo cho trẻ nhưng bị sót mảnh xương.
     
Nổi bật trong ngày

“Máy tính bảng” chứa hình vẽ 3.500 năm tuổi mô tả hồn ma cô đơn

Thứ 3, 19/10/2021 | 07:00
Hình vẽ 3.500 năm tuổi về hồn ma trên bảng đất sét của người Babylon cổ đại đã được phát hiện trong một hầm tối của Bảo tàng Anh.

Đi lặn biển tình cờ tìm thấy thanh kiếm 900 tuổi của hiệp sĩ Trung Cổ

Thứ 3, 19/10/2021 | 14:00
Một thợ lặn đã phát hiện ra thanh kiếm 900 năm tuổi thuộc về một hiệp sĩ Thập tự chinh ở ngoài khơi bờ biển phía bắc của Israel.

Người sống thọ thường có chung những dấu hiệu nhỏ này

Thứ 3, 19/10/2021 | 11:19
Nhờ vào các tiến bộ khoa học, tuổi thọ của con người ngày càng tăng cao. Dưới đây là các dấu hiệu cho thấy bạn đang có sức khỏe tốt, có khả năng sống thọ.

Chuyên gia chỉ ra 5 sai lầm nghiêm trọng khi ăn bưởi

Thứ 3, 19/10/2021 | 13:00
Bưởi là loại quả ngon, có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Dù thế, nếu ăn bưởi không đúng cách cũng có thể gây hại cho sức khỏe.

Bé 20 tháng tuổi suy hô hấp vì mảnh xương còn sót trong nước hầm cháo

Thứ 3, 19/10/2021 | 15:46
Hai mảnh xương heo được lấy ra ở vị trí gần phổi của cháu bé 20 tháng tuổi. Phụ huynh cho biết trước đó dùng nước hầm xương nấu cháo cho trẻ nhưng bị sót mảnh xương.