Món ngon cuối tuần: Cách làm cá chim sốt dầu hào đơn giản mà cực ngon

Món ngon cuối tuần: Cách làm cá chim sốt dầu hào đơn giản mà cực ngon

Chủ nhật, 08/08/2021 | 06:01
0
Thịt cá mềm ngọt thấm vị dầu hào đậm đà khiến cho bữa cơm gia đình ngày cuối tuần trở nên hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- Cá chim: 1 con tầm 500 gr

- 1 thìa canh bột chiên giòn hay bột mỳ đều được

- Tỏi, hành lá, ớt tươi (tùy thích)

- Gia vị: Dầu hào, nước mắm, muối, đường, hạt tiêu

Cách chế biến:

-Cá chim sau khi sơ chế sạch dùng dao khứa vài đường lên trên 2 mặt cá, dùng tay chà xát một ít muối lên mình cá, để khoảng 10 phút.

-Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Cách làm cá chim sốt dầu hào đơn giản mà cực ngon

-Lăn đều cá qua lớp bột mỳ (nên phủ đều bột cả phần bụng cá giúp cá giòn ngon hơn).

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Cách làm cá chim sốt dầu hào đơn giản mà cực ngon (Hình 2).

-Làm nóng chảo dầu ăn, thả cá vào chiên ngập dầu với lửa vừa đến khi cá vàng đều cả 2 mặt thì vớt ra, để ráo.

-Đổ bớt dầu ăn trong chảo vừa chiên cá, cho tỏi băm nhuyễn vào phi thơm, cho thêm 1 một thìa canh dầu hào, 1 thìa canh đường vào chảo, đun sôi.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Cách làm cá chim sốt dầu hào đơn giản mà cực ngon (Hình 3).

- Cho cá vào chảo, rưới vào một ít nước mắm, dùng đũa lật đều để gia vị bám đều hai bề mặt cá, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng thì tắt bếp.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Cách làm cá chim sốt dầu hào đơn giản mà cực ngon (Hình 4).

Chú thích ảnh

-Cho cá ra đĩa, rắc thêm hạt tiêu, trang trí ít rau mùi và vài lát ớt lên trên tùy thích.

Minh Hoa (t/h)

 

Món ngon cuối tuần: Canh dưa chua nấu dải sườn bò thơm ngon khó cưỡng

Thứ 7, 24/07/2021 | 06:10
Dưa chua nấu dải sườn bò là món ăn đơn giản, dễ chế biến. Vị ngon ngọt từ thịt bò kết hợp vị chua thanh của dưa cải tạo thành món canh được nhiều người yêu thích.

Món ngon cuối tuần: Cách làm sườn non chưng tương thơm ngọt đậm đà

Thứ 7, 17/07/2021 | 09:00
Sự kết hợp giữa sườn non và tương tạo nên hương vị lạ miệng, hấp dẫn. Cách chế biến lại rất đơn giản, bạn hãy thử làm món này để chiêu đãi cả nhà vào dịp cuối tuần.

Món ngon cuối tuần: Cách làm gà ác hầm thuốc Bắc mềm ngon bổ dưỡng

Chủ nhật, 11/07/2021 | 09:00
Gà ác hầm thuốc Bắc không chỉ là món ăn thơm ngon mà còn có tác dụng bồi bổ, nạp thêm năng lượng và chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Món ngon cuối tuần: Đổi vị với món mì xào kiểu Hong Kong siêu hấp dẫn

Thứ 7, 10/07/2021 | 07:00
Mì xào tôm kiểu Hong Kong với sợi mì trứng dai săn thêm giá đỗ, cà rốt, hành lá và vị cay của loại nước sốt đặc biệt là gợi ý bữa trưa đủ chất cho ngày cuối tuần.
Cùng chuyên mục

Cặp vợ chồng mắc ung thư chỉ vì thói quen “khó từ bỏ” mỗi ngày

Thứ 5, 22/02/2024 | 10:34
Vừa qua, một cặp vợ chồng ở Trung Quốc đều được chẩn đoán mắc ung thư đại trực tràng cách nhau chỉ một năm.

Đặc sản khiến nhiều người mới nhìn đã thấy sợ, bạn có dám thử?

Thứ 5, 22/02/2024 | 08:30
Ẩm thực thế giới đầy rẫy những món ăn lạ lùng nhưng không nhiều món thực sự trông đáng sợ đến mức nhiều người không dám ăn như món Ariake Dumplings.

Anh nông dân kiếm 3 tỷ đồng từ loại cây quen thuộc trong vườn nhà

Thứ 5, 22/02/2024 | 07:30
Từ một người bán quần áo, nam thanh niên 9X quyết tâm làm giàu với loại cây quen thuộc nhà nào cũng ăn, không ngờ nhẹ nhàng mỗi năm kiếm 2-3 tỷ đồng.
     
Nổi bật trong ngày

Cặp vợ chồng mắc ung thư chỉ vì thói quen “khó từ bỏ” mỗi ngày

Thứ 5, 22/02/2024 | 10:34
Vừa qua, một cặp vợ chồng ở Trung Quốc đều được chẩn đoán mắc ung thư đại trực tràng cách nhau chỉ một năm.

Tin tức Đời sống 21/2: Sai lầm tai hại gây ra nhiều vụ thương vong do chó cắn

Thứ 4, 21/02/2024 | 13:27
Cập nhật tin tức đời sống ngày 21/2: Sai lầm tai hại gây nhiều vụ thương vong do chó cắn và bệnh dại; Cách phát hiện sớm trẻ bị ngộ độc chì...

10 loại quả đắt nhất thế giới, có tiền chưa chắc đã mua được

Thứ 4, 21/02/2024 | 09:56
Nói về thực phẩm xa xỉ nhiều người nghĩ tới các món sang chảnh như cá, thịt bò, rượu vang… ít ai ngờ rằng trái cây cũng có thể được liệt vào danh sách này.

Đặc sản khiến nhiều người mới nhìn đã thấy sợ, bạn có dám thử?

Thứ 5, 22/02/2024 | 08:30
Ẩm thực thế giới đầy rẫy những món ăn lạ lùng nhưng không nhiều món thực sự trông đáng sợ đến mức nhiều người không dám ăn như món Ariake Dumplings.

Loại cây đen sì mọc dại mà giá có “1-0-2" 500 triệu đồng/kg

Thứ 4, 21/02/2024 | 08:30
Có một loại cây được ca ngợi như "viên kim cương" trong thế giới ẩm thực vì chỉ cần vài mảnh vụn của nó cũng đủ kích thích hương vị, do đó giá cũng vô cùng đắt đỏ.