Món ngon cuối tuần: Cách làm nem lụi ức gà vừa ngon lại giúp giảm cân

Món ngon cuối tuần: Cách làm nem lụi ức gà vừa ngon lại giúp giảm cân

Chủ nhật, 19/12/2021 | 08:00
Nem lụi ức gà là một biến tấu khác lạ của món nem lụi khi sử dụng thịt ức gà làm nguyên liệu chính. Món ăn này ít béo, rất phù hợp với những người đang giảm cân.

Nguyên liệu:

-500 g thịt ức gà xay

-10 cây sả

-2 thìa bột năng

-3 lá chanh thái chỉ

-Vài hạt điều đỏ (hạt điều màu)

-3 g bột nở (tùy thích)

-1 thìa dầu hào chay

-1 thìa mè trắng (chưa rang)

-1 củ tỏi và 1 củ hành tím, băm nhuyễn

-Gia vị: Nước mắm, hạt tiêu, đường

Cách chế biến:

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Cách làm nem lụi ức gà vừa ngon lại giúp giảm cân

-Chia 500 g ức gà xay thành 2 phần. Một nửa đem nhào với bột năng, bỏ vào tủ lạnh 1,5 tiếng. Sau khi thịt dăm đá cho vào máy xay nhuyễn lại như giò. Một nửa còn lại bỏ vào âu.

-Cho dầu ăn vào chảo, cho hạt điều đỏ vào thắng lấy dầu màu điều.

-Cho hai phần thịt gà đã sơ chế vào âu, thêm bột nở nhào đều cùng với hành tỏi băm, lá chanh, 1/2 cây sả cắt nhỏ, 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa nước mắm, xíu đường, dầu màu điều, 1/2 thìa hạt tiêu, mè trắng.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Cách làm nem lụi ức gà vừa ngon lại giúp giảm cân (Hình 2).

-Bỏ ngăn mát tủ lạnh tầm 3-4 tiếng rồi xoa dầu ăn ra tay, bọc ngay hỗn hợp ức gà quanh cây sả để tạo thành cây nem lụi.

-Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng dầu, chờ chảo hơi nóng thì cho từng cây thịt vào chiên với lửa vừa. Chiên vàng hai mặt thì gắp ra đĩa.

Nếu có nồi chiên không dầu thì xếp nem vào khay chiên, xịt dầu, để nhiệt độ khoảng 200 độ C trong 15-20 phút.

-Nem chín ăn cùng bún hoặc cuốn rau sống rất ngon.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Cách làm nem lụi ức gà vừa ngon lại giúp giảm cân (Hình 3).

Thành phẩm: Nem có màu vàng bắt mắt, mùi thơm dịu, không bở, thơm ngậy, dai giòn.

Minh Hoa (t/h)

Món ngon cuối tuần: Cải thảo cuộn cá sốt dầu hào ngon ngọt, thanh đạm

Chủ nhật, 05/12/2021 | 07:24
Nếu đã chán những món ăn dầu mỡ mà vẫn muốn có đầy đủ dinh dưỡng, bạn có thể làm món cải thảo cuộn cá thác lác sốt dầu hào để thay đổi.

Món ngon cuối tuần: Cách làm bánh gà phô mai thơm lừng, giòn rụm

Thứ 7, 04/12/2021 | 07:10
Bánh gà phô mai được nhiều người yêu thích bởi lớp vỏ vàng ươm, giòn rụm; thịt gà bên trong mềm ngọt, mọng nước; đặc biệt là phần phô mai kéo sợi hấp dẫn.

Món ngon cuối tuần: Tự làm nem chua rán ngon sạch tại nhà

Chủ nhật, 28/11/2021 | 07:00
Nem chua rán là món ăn khoái khẩu với nhiều người. Tự làm món này không khó vì vậy bạn hãy vào bếp trổ tài làm nem chua rán vừa ngon vừa sạch để chiêu đãi cả nhà.

Món ngon cuối tuần: Mẹo làm bim bim khoai lang với nồi chiên không dầu

Chủ nhật, 21/11/2021 | 08:00
Thay vì phải đi mua, bạn có thể tự làm bim bim khoai lang ngay tại nhà chỉ với vài bước đơn giản.
Cùng chuyên mục

Bác sĩ da liễu chỉ ra 6 "quy tắc vàng” trong chăm sóc da mùa hè

Thứ 5, 19/05/2022 | 10:53
Chăm sóc da đúng cách theo mùa không phải chị em nào cũng biết. Dưới đây là những thói quen làm đẹp thân thiện với mùa hè sẽ giúp làn da của bạn luôn rạng rỡ.

Xe giá 600 triệu đồng trúng biển "độc", khách trả 1.7 tỷ chủ nhân quyết không bán

Thứ 5, 19/05/2022 | 10:05
Mua xe ôtô giá 600 triệu đồng, người phụ nữ 58 tuổi may mắn bấm trúng biển số đẹp 38A-45678, có người trả giá tới 1,7 tỷ đồng nhưng không muốn bán.

Lạ lùng những thác nước "chống trọng lực", nước chảy ngược lên trời

Thứ 5, 19/05/2022 | 08:11
Mỗi đợt gió mùa về, nhiều vùng đất tại Ấn Độ lại xuất hiện cảnh tượng kỳ thú đó là nước ở những dòng thác như bay lộn ngược lên trời, bất chấp các định luật vật lý.
     
Nổi bật trong ngày

Bà mẹ nhận "gạch đá" vì "xăm kín" người con trai mới 1 tuổi

Thứ 4, 18/05/2022 | 11:25
Một người mẹ trẻ đang phải nhận về nhiều chỉ trích vì “xăm” kín người cậu con trai 1 tuổi. Tuy nhiên sự thật không như nhiều người nghĩ.

Những sai lầm khi uống trà gây hại sức khỏe, làm tăng nguy cơ ung thư

Thứ 4, 18/05/2022 | 09:39
Trà xanh là thức uống có nhiều lợi ích nhưng uống sai cách không chỉ khiến công dụng giảm đi mà còn có thể gây hại sức khỏe.

­Những kiểu bố “độc hại” ảnh hưởng tiêu cực đến con cái

Thứ 4, 18/05/2022 | 10:27
“Người bố ảnh hưởng sâu sắc tới hành trình phát triển nhân cách của trẻ”, chuyên gia Tâm lý Trần Ly (Vũng Tàu) cho hay.

Bé 7 tháng tuổi bỏng nặng vì ngã vào lửa, bác sĩ chỉ cách xử trí đúng

Thứ 4, 18/05/2022 | 15:24
Các bác sĩ Bệnh viện đa khoa tỉnh Cao Bằng vừa tiếp nhận điều trị cho 2 trẻ bị bỏng nặng. Một trường hợp là trẻ 7 tháng tuổi, trường hợp còn lại là trẻ 26 tháng tuổi

Bác sĩ Bệnh viện K chỉ ra những kiểu ăn uống dễ kích thích tế bào ung thư phát triển

Thứ 5, 19/05/2022 | 06:00
Nếu ăn thường xuyên các thực phẩm chiên, rán, muối… dễ tạo điều kiện cho bệnh ung thư phát triển.