Món ngon cuối tuần: Cách làm ngao xốt me chua ngọt thơm ngon

Món ngon cuối tuần: Cách làm ngao xốt me chua ngọt thơm ngon

Chủ nhật, 25/10/2020 | 09:00
Thịt ngao tươi ngon sần sật quyện với nước xốt me chua ngọt thơm lừng, làm món nhậu hay ăn cùng cơm đều rất ngon.

Ngao là loại hải sản quen thuộc, giàu dinh dưỡng. Thịt ngao có chứa vitamin B12 giúp tăng cường khả năng ghi nhớ, vitamin C giúp làm lành vết thương. Ngoài ra, các khoáng chất quan trọng có trong ngao như: Sắt, kali, canxi,… có tác dụng cải thiện sức khoẻ, phòng tránh bệnh tật. Ngao chứa nhiều protein hơn hàu trong khi lượng chất béo tương đương thịt gà nên cũng rất tốt cho quá trình giảm cân.

Cùng với cua, tôm, cá thì ngao, hến là một trong những nguồn thực phẩm chứa nhiều selen nhất. Selen là khoáng chất vi lượng thiết yếu, hoạt động cùng các loại chất dinh dưỡng khác giúp chống lại những cơn căng thẳng do ôxy hóa - một sự mất cân bằng dẫn đến tổn thương xương khớp.

Với thành phần dinh dưỡng như trên, ngao là món ăn lý tưởng để làm phong phú thêm bữa cơm gia đình. Ngoài món canh hoặc nướng quen thuộc, các chị em có thể trổ tài bếp núc dịp cuối tuần với món ngao xốt me chua ngọt.

Nguyên liệu:

Gia đình - Món ngon cuối tuần: Cách làm ngao xốt me chua ngọt thơm ngon

-Ngao: 800 gr

-Nước cốt me

-Lạc rang giã nhỏ

-Tỏi băm

-Rau răm

-Gia vị: nước mắm, đường, dầu ăn, tương ớt (ớt tươi thái lát)

Cách chế biến:

-Ngao khi mua về thường có khá nhiều đất cát, nếu sơ chế không cẩn thận khi ăn sẽ bị sạn vừa không đảm bảo vệ sinh vừa làm giảm độ ngon của món ăn. Một trong những cách đơn giản nhất để làm sạch ngao là ngâm vào nước vo gạo khoảng 1-2 tiếng rồi rửa sạch để ráo.

Gia đình - Món ngon cuối tuần: Cách làm ngao xốt me chua ngọt thơm ngon (Hình 2).

-Làm nóng chảo cùng 2 muỗng dầu ăn. Khi dầu nóng cho tỏi vào phi thơm rồi thêm 6 muỗng canh nước me, 4 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước mắm và 2 muỗng canh tương ớt, nếu thích ăn cay có thể thêm ớt tươi thái lát. Thêm 1 chén nước rồi đổ ngao vào, đậy nắp.

Gia đình - Món ngon cuối tuần: Cách làm ngao xốt me chua ngọt thơm ngon (Hình 3).

-Đảo đều đến khi ngao mở miệng vỏ là đã chín. Trút ngao ra đĩa, rắc thêm rau răm, lạc rang lên trên và thưởng thức.

Minh Hoa (t/h)

Món ngon cuối tuần: Cách làm gân bò hầm dưa cải đậm đà, thơm ngon

Chủ nhật, 18/10/2020 | 08:00
Vị ngọt mềm của miếng gân bò hầm kỹ hòa quyện với vị chua thanh của dưa cải tạo thành món ăn với hương vị hài hòa, đảm bảo rất đưa cơm.

Cách làm món bắp bò ngâm xì dầu ngon "bá cháy"

Thứ 7, 17/10/2020 | 16:00
Nếu muốn đổi vị cho bữa cơm quen thuộc hàng ngày, thì bắp bò ngâm xì dầu là gợi ý tuyệt vời dành cho gia đình bạn.

Món ngon cuối tuần: Đổi gió cho cả nhà với món sườn chay rim đậu hũ

Thứ 7, 17/10/2020 | 09:00
Những ngày cuối tuần, bạn có thể làm món sườn chay rim đậu hũ ăn cùng cơm nóng vừa thanh đạm vừa ngon miệng.

Món ngon cuối tuần: Cách làm sườn non kho dứa ngon bá cháy

Thứ 7, 10/10/2020 | 10:00
Vị chua ngọt của dứa hòa quyện cùng thịt sườn mềm sẽ mang đến cho bạn một món ăn thơm ngon và cực kì hấp dẫn.
Cùng chuyên mục

Thiếu niên 14 tuổi nát bàn tay trái do điện thoại nổ khi đang sử dụng

Thứ 2, 05/12/2022 | 18:40
Thiếu niên 14 tuổi đang dùng điện thoại thì vật này phát nổ, khiến em bị chấn thương nặng bàn tay trái.

Làm sao để giữ ấm cơ thể trong những ngày đông lạnh giá?

Thứ 3, 29/11/2022 | 08:30
Những ngày gần đây, miền Bắc đã đón khá nhiều đợt gió mùa đông bắc khiến nhiệt độ giảm sâu. Vậy, phải làm sao để có thể giữ ấm được cơ thể?

Phát hiện con trai "qua đời" 17 năm trước còn sống, người mẹ sốc nặng

Thứ 2, 14/11/2022 | 08:31
Mới đây, câu chuyện người phụ nữ ở miền Đông Trung Quốc vừa tìm thấy con trai “đã chết” 17 năm trước khiến dân mạng xôn xao.

Đẫm nước mắt đón thi thể nữ sinh trong vụ giẫm đạp kinh hoàng ở Itaewon về quê nhà

Thứ 5, 03/11/2022 | 19:34
Sau 5 ngày xảy ra thảm họa giẫm đạp tại Lễ hội Halloween ở Itaewon (Hàn Quốc), thi thể nữ du học sinh xấu số người Việt đã được đưa về đến quê nhà trong chiều nay.

Ra tay đánh người hãy nghĩ đến con

Thứ 4, 02/11/2022 | 14:00
Hãy nhớ, chúng ta đang sống ở một xã hội có pháp luật. Bất kể bạn như thế nào, thì bạn vẫn thuộc đối tượng bị pháp luật điều chỉnh.
     
Nổi bật trong ngày

Siêu đám cưới trăm tỷ đồng ở Kiên Giang gây "náo loạn" cộng đồng mạng

Thứ 2, 05/12/2022 | 10:41
Những hình ảnh xa hoa, lung linh trong siêu đám cưới hơn trăm tỷ ở Kiên Giang đang nhận được sự quan tâm đặc biệt của cộng đồng mạng.

Loại quả vừa ngon vừa rẻ có thể giúp giảm đường huyết, chống ung thư

Thứ 2, 05/12/2022 | 07:00
Loại quả này có những lợi ích vô cùng to lớn đối với sức khỏe, trong đó có ngăn ngừa ung thư, giảm mức cholesterol “xấu”, tốt cho tim mạch.

Hai người bị mắc chứng tan máu sau vết cắn của nhện

Thứ 2, 05/12/2022 | 15:20
Hai bệnh nhân bị nhện nâu cắn đã phát triển một tình trạng hiếm gặp khiến hệ thống miễn dịch của họ tự phá hủy các tế bào hồng cầu trong máu.

Đừng khóc ở tuổi 35

Thứ 2, 05/12/2022 | 18:00
Nhưng các nàng phụ nữ sau 35 tuổi của tôi ơi! Thanh xuân có thể đã không còn thật đi chăng nữa cũng đâu phải nó đã hạ màn?

Bé trai Singapore chinh phục đỉnh núi cao của thế giới khi mới 6 tuổi

Thứ 3, 06/12/2022 | 05:00
Em bé 6 tuổi trở thành người trẻ nhất tại Singapore thành công chinh phục Everest Base Camp (trại nền Everest).